近日，有消费者爆料称，在购买了知名品牌张小泉生产的钢制“龙鸟劈两刀”后，用“神刀”拍蒜。但联系张小泉商家客服时，得到的回复是“我们品牌的这种刀不能拍蒜”。
“钢菜刀拍不到蒜”“拍了就碎”，堪称震惊海内外。
直接挑战了全世界人类的基础知识，但张小泉的客服却能如此自信、似是而非地回来回答。
原来是商品有质量问题，不是“我的商品有问题，而是你的使用方法有问题。”
本来钢制的菜刀就应该一刀断了，但是断不了的菜刀就不是好菜刀，更别说张小泉的好菜刀了。
张小泉的客服是在教育傻子吗？还是张小泉的客服认为所有中国消费者都是傻逼？还是张小泉的客服认为所有的中国消费者都可以被教育成傻子？
原来张小泉不卖刀，张小泉卖教育，张小泉卖的第一个教育是笨教育。
因为这件事太精彩了，第一时间冲上了全国热搜。
但是没有发生，所以就结束了。
有人发现了另一个视频，是公司总经理夏干良直接教育国人“不能用刀”。
夏梁的依据是，米其林厨师不会这样用刀。
够赤裸裸够直接。
原来夏干良终于知道有米其林餐厅了。
本来夏干良觉得米其林餐厅比中国饮食文化好多了。
所以夏干良认为米其林厨师用的刀法是最高的，神圣的，唯一正确的通则，任何与米其林厨师用的刀法不一致的都是错误的。
一个家伙可以否定中国五千年的文明史，否定比五千年更悠久的中国餐饮文化史，否定帮助创造了这段中国餐饮文化史的中国菜刀及其用法。
只是不知道夏干良知道不知道。
所谓“米其林餐厅”的产生，是因为当年卖轮胎的米其林为了更好的卖轮胎，在1900年推出了一个在路上选择餐厅的指南，而进入这个指南的餐厅就是米其林餐厅。
这种做法和现在的一定程度的导航，一定的团体，一些小酒店发带广告的安全套招揽顾客是一样的。
夏梁可以认为米其林餐厅比中国的饮食文化好得多。
可见他对中国历史，对中国优秀灿烂的文明，对中国灿烂的饮食文化一无所知。
公开资料显示，夏干良，1984年10月15日出生于上海，复旦大学法学学士，上海交通大学工商管理硕士。他写过一本关于财富鸡汤的书，自2018年5月以来一直担任张小泉的董事兼总经理。去年年薪136.54万。
夏梁是法律系学生，所以这是文科生。
作为文科生，历史是必修课。
但夏干良的中国史去了哪里？
夏干良的老师们也有责任把他教育成这样的外国人吗？
作为一个文科生，中国历史读得那么差，是怎么考上大学的？
张小泉在1628年成名，主要靠的是中国人常用的中国菜刀和剪刀。
中式菜刀有中式菜刀的用法。按照米其林zero cook的用法来用是很有问题的，除非他是个智障。
张小泉总经理夏干良确实比他的客服“先进”。夏干良还卖“消费教育”。
但相比其客服的傻逼教育，夏干良卖的是崇洋媚外的教育。
从夏的言行来看，他对此深信不疑。
至少夏更“敬业”，想通过崇洋媚外给中国消费者洗脑。他先做到了“信其有”。
只是我夏天很崇拜外国的东西，但还是要用这个东西给中国消费者洗脑。
瞬间引爆全国舆论场，张小泉及其总经理夏干良再次登上全国热搜，引起全国观众的一片声讨。
惊慌失措的张小泉总经理夏干良迅速发视频和帖子道歉，甚至发出了“断刀召集令”。
然而，就在夏干良发出紧急断刀命令的同时，这样的事情被曝光了。
另有网友爆料称，张小泉的切菜刀“断了”，称其在切鸡腿时，切菜刀从刀柄与刀片的连接处断开，刀片被弹向一边，差点摔死。
该网友表示，这把刀买了刚满一年，刀柄的接头其实是木头的，而且还很薄，以后也不会买木柄的切菜刀了。
呵呵，小子，用张小泉的菜刀甚至有生命危险。
然而，在制造了这么大的舆论后，张小泉的股价连续两个交易日上涨。
这说不通。按理说，股价不可能不受这类丑闻的影响。
比如欧美股市出现类似丑闻，一天暴跌10%以上是完全可能的。
尽管张小泉的股价自上市以来已经暴跌了55%以上。
但目前来看，张小泉的股价还是比较稳定的，并没有太大的跌幅。
为什么会这样？张小泉盈利的内在逻辑在哪里？
其实客服还是总经理好。为什么要搞“消费教育”？
只是针对pua的消费者。
这显然是我的问题，但也将是你的问题。
那么我的刀质量差也是你的问题。
不管我的刀有多烂，我都可以卖给你。因为在你心里，你认为这是名牌，是把好刀。如果有问题，是我用的方法不对。
这是“教育”的第一个层次。
“教育”的第二个层次是崇拜的教育，尤其是崇洋媚外的教育。
夏某良认为我这个东西是洋人精神指引下做出来的，洋人的东西是神圣的、领先的、优秀的、独特的...毫无疑问，它比中国文明先进得多。嗯，反正我是这么想的。
所以你得崇拜它。
你既然拜过我的东西，怎么还敢怀疑？你怎么敢质疑？
它不能有任何质量问题。如果有，那肯定是消费者自己的问题。
这样，什么质量的东西也能卖给消费者。
而且还能开拓市场。既然我教你的外国人的东西比中国文明先进得多，中国的东西就应该淘汰吗？
我廉价生产了一批洋人的东西，高价卖给你。你不仅要接受他们，还要崇拜他们吗？
我廉价生产了一批洋人的东西，高价抢占了市场。你们中国本土的中国刀生产商是不是要放弃市场？
确实总经理夏某良比他的客服“聪明”多了。仅仅靠卖“崇洋媚外”的教育，中国消费者和中国市场就会老老实实地被他“摆平”。
——这原本是夏某良的一厢情愿。
只是人比天还不如。没想到中国有这么多爱国者。
而且中国绝大多数普通人并不“崇洋媚外”。
于是夏某良迎来了一场声讨风暴。
但是从客服的回答“这个牌子的刀不能拍蒜”来看，问题恐怕不简单。
因为一般商家，为了品牌口碑，发生这种事情，换一刀就完了。
但是客服执意要回答这个问题。这种事情恐怕是普遍现象。
客服对这种现象心知肚明，回答无非是公司规定的既定标准答案。
张小泉建于1628年，已有近400年的历史。2006年，张小泉被商务部认定为首批中华老字号。2003年，张小泉作为一家老国企申请破产。2007年，私营企业富春控股集团将其收归旗下。
也就是说，张小泉不再是国有企业，而是标准的民营企业。
2021年9月7日，张小泉作为“刀剪第一股”在深交所上市。上市当天，股价下跌7.04%，收于31.6元/股。截至7月19日，发行价为17.07元/股，较发行价几乎减半。
为了上市，张小泉被迫披露单位材料成本:
2017年至2019年，张小泉单位材料成本分别为7.58元、7.59元和7.56元。其中，2019年一把剪刀的材料成本仅为3.35元，一把刀的成本仅为6.02元。
然而，这些刀在张小泉最便宜的要59元，最贵的要1569元。
招股书显示，截至2020年6月30日，张小泉交易区间为100——500元内最高占比58.28%。
一把成本只有六块钱的刀卖到了几百甚至几千块钱，可见真的是暴利。
但是怎么可能留着一把才六块钱的刀呢？
是大概率的事情，一直是“神仙附体”。
你也能理解为什么客服说这把刀不能拍蒜了。
此外，在刀剪的起源地张小泉，70%的产品都是贴牌生产或代工生产。
公司招股书显示，2018年至2020年，张小泉OEM产品产量分别为3039.22万件、2980.78万件和3301.18万件，分别占总产量的76.51%、75.17%和77.15%。因此，从产量分布来看，张小泉存在生产依赖OEM的问题。
此外，张小泉产品的质量问题更加频繁。除了剁蒜和菜刀折断的问题，黑猫投诉平台上还有数十条关于张小泉菜刀质量的投诉，包括工具折断、刀片卷折、菜刀残次品等。
在电商平台商品评价详情页，关于张小泉菜刀等产品质量的差评数不胜数。
断门的刀之所以断掉，要么是材料问题，要么是热处理问题。
客服说的50Cr15MoV确实是比较优质的不锈钢材质。
50Cr15MoV不锈钢带主要用于制作高档刀具、医疗器械等。由于含碳量高，淬火后硬度可达HRC58。
但绝对不是客服口中的“极高硬度”。这个硬度在工具里只能说是很一般，很多HRC59，HRC60。
但是无论国内国外，50Cr15MoV做的工具都不允许这么脆弱。也就是说拍蒜就能把整把刀弄断，肯定是不合格品。
坦白说，因为这种材料含有钼和钒，所以世界上还没有用这种材料制成的刀能在这样的条件下折断。
而且这种材料比较贵，六块钱的成本远远不够。
刀会断的另一个原因是热处理不合格。
但是热处理需要的设备和技术力量比较强，成本比较高。
大量的代工，是否做到了严格的品控生产，只有天知道。
但是从大量的质量投诉来看，对于这个质量控制问题，恐怕做的并不多。
张小泉2020年和2021年的RD投资分别为2006万元和2287万元，但销售费用却高达8313万元和1.17亿元。
而且这135项专利中，大部分是外观设计专利，只有两项“发明专利”是最厉害的。2021年，张小泉的营销费用达到1.17亿元，同比增长41.08%，几乎是RD投入的5倍。
在2021年年报中，张小泉表示，“公司全网平台总曝光量超过2.09亿人次，同比增长23倍；总互动量29万，同比增长42倍；共推广合作317人次，曝光超过661万；线下推广曝光10.28亿。”
兴穗认为:
一方面，张小泉不愿意在RD投资，并且雇佣了超过70%的合同制造商。
另一方面，花大价钱做广告，博取人气，“建立品牌”；
另一方面进行“消费教育”，包括上面提到的两个层面的教育，尤其是崇洋媚外的教育。
因此，张小泉在夏干良的管理下将玩什么游戏是显而易见的。
然而，消费市场对此并不乐观。
近年来，张小泉的表现很一般。纵观张小泉2017-2021年的营收数据，营收增速相对稳定，但最近三年净利润增速逐年萎缩。2017年至2021年，张小泉净利润分别为0.44亿元、0.72亿元、0.77亿元、0.79亿元。2021年，张小泉的收入甚至有所增加，但利润却没有增加。财报数据显示，2021年营业收入7.6亿元，同比增长32.81%，而净利润仅增长1.96%。
为什么会这样呢？
兴穗认为:
因为中国是一个大国，消费者已经成熟理性，中国有足够多的“小镇当作家”，走老路是行不通的。
至于甘良在明年夏天兜售的“崇洋媚外”的教育，肯定会遭到国人的严厉反对。
因为这是中国。
于是，无可奈何花落去，夏甘良终于卖了个落寞。
张小泉也应该重拾民族精神，从中国传统文明中寻找出路。
如果置之不理，只能捧着外国人的臭脚，无一例外被历史淘汰。
