西班牙和澳大利亚的红酒

核心提示1、澳大利亚的苹果酒　成立于1888年的Bulmers苹果酒厂是全球规模最大的苹果酒厂，至今仍为家族式经营。该厂的产品仅国内年销量就达1500万升，英国的许多酒吧，均出售这个厂的苹果酒。Bulmers由2种苹果混酿而成，一种名为Granny

1.澳大利亚苹果酒

布尔默斯苹果酒厂成立于1888年，是世界上最大的苹果酒厂，至今仍由家族经营。仅该厂产品在中国的年销量就达1500万升，英国很多酒馆都出售该厂的苹果酒。

巴尔莫斯是两种苹果的混合物。一种叫澳洲青苹的食用苹果，味道偏甜，占80%，另一种苹果酒，酸度较高，不适合食用，可以为成品酒增添新鲜感。

一种叫“啄木鸟”的碳酸苹果酒，二氧化碳是人工压进去的，酒精度4%，另一种叫“百美”的碳酸苹果酒，装在香槟瓶中。二氧化碳是通过“加压酒罐法”获得的。有干和甜两种口味，酒精度8%。

2.西班牙苹果酒

或者西班牙和英国的充气苹果酒，其气泡是将苹果酒装瓶后二次发酵形成的，称为“香槟苏打”。

西班牙的起泡苹果酒都是这样酿造的。在拉美国家，它的价格只有法国香槟的1/2，所以卖得很好。

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