去年六月的毕业季，在彻底从昨天的懵懂中撤退之前，我不知不觉被推到了离别的十字路口。大量毕业生开始担心再找工作。我也是这群毕业生中的一员。我和所有女生一样，爱美，为自己的小才华沾沾自喜，爱音乐，爱一切美好的事物。或者说，在网络上被归为家喻户晓的群体——90后，现在正和一群志同道合的伙伴追逐着自己的奶茶梦。
我们组很尴尬。我们可以依偎在父母怀里的日子已经过去了，但我们在社会大学里却没有一席之地。路上已经有叫阿姨的小孩了。所谓高或低，大概是对我们这群人最好的结论。我所有的朋友都喜欢叫我朱晓，我更喜欢叫我朱晓姐姐。在这里，我想分享一下我的创业经历，总结一下我这几年的奋斗历程，也希望我的心态能影响到更多的创业者。
三哥给了我一个奋斗的方向。
我家住在汉口的一个胡同里。我同学叫阿三，我们都叫他三哥。听我三哥的，以后我们开奶茶店。他的奶茶很好喝，西点、蛋糕、包子都很拿手，但三哥最精通的是给我画大饼。他说他的梦想是未来做一个优秀的奶茶品牌。我喜欢他的职业，所以我成了他的首席品酒师。
所以，我有了奋斗的方向:
奶茶店不需要太大，四十平就够了，里面会有我们喜欢的音乐；店里会有wifi，连接你我，心与心的距离会更近；书架上会有张小娴和村上春树。虽然我没有全部看过，但是我的想象力很美。窗台上最好有几盆绿植，想象和现实，两种生活；每张桌子上都会有一张纸条和一支铅笔代替扫完送奶茶的二维码促销。喝完奶茶，如果不着急，写下一个小小的愿望，答应给心爱的Ta。
希望这是一家温馨的店，不用来去匆匆。大家可以喝奶茶，聊聊身边的事。每一杯奶茶都是世界上独一无二的故事，因为它与你的唇齿相遇。我会站在门口，微笑着对大家说:欢迎。如果你喜欢，就对我笑一笑。
用五个套路，搭建一个学校网上名人奶茶店。
0经验经营奶茶店注定不会一帆风顺，但是三哥就不一样了。他善于运用一些“小套路”。
更确切地说，是“赢得民心”的“套路”。
1.选址是基于方便消费者。
2019年6月，我和三哥在学校南门外100米处租了一个20多平米的店铺，用我们大学四年的兼职收入，日常生活费，还有自主创业贷款的钱，开了一家奶茶店。
在我们看来，大学校园有着无限的市场，就像阿里巴巴的宝库一样。
不仅人流量稳定，重复消费频率高，竞争压力小，还可以利用学生沟通迅速的优势吸引新客户。
之所以选择学校南门，是因为奶茶的消费人群大多是女生。南门不仅靠近女生床，而且这个学校的大部分学生取快递都要经过这里。
对于顾客来说，买奶茶从专门做变成了顺便做，省时省力。
2.饮品定期更新。
大学生的口味总是多变的，十几个产品总是让人厌烦。
但是产品研发是一项艰苦的工作。反复调试，反复喝，那几天整个胃都在发牢骚，吃不下饭。难怪小餐饮店的老板一般都不吃自己的产品，感觉都要吐了。创业并不都是光鲜亮丽的，尤其是实体道路。不付出，就想收获。那是白日做梦。在目前产品同质化严重的市场，有亮眼的产品可以卖，熬过这些难关就是胜利。
我记得当时光是饮料就有50多种，现在菜单产品已经简化了很多，总共30多种，包括时令产品和竞品。以后还会定期开发潮流饮品，添加新口味，用奇特有趣的杯子，让学生耳目一新。
3.店铺装修讲究颜值和细节。
在学校周边开一家奶茶店，如何能瞬间俘获学生的心？
不仅要看实力，还要看“颜值”。
我觉得奶茶店很小，但是要精心装修。简约的轻工业装修风格配上黄色的灯光，看起来不仅简洁干净，而且温馨舒适。
同时，这个小店不仅仅是喝奶茶的空间，更是履行生活仪式感的桥梁。
满墙的照片成了这家店的一大特色。这些照片是周围学校的同学和老师拍的。
在设计细节方面，奶茶店也要注意。
比如永不熄灭的logo大灯，即使在三四百米的距离也能清晰地看到标志；用摆件和个性化标语装饰空房间，展现店铺魅力；同时店内安装中央空音，保证室内温度全年适宜，营造舒适的聊天环境。
4.店铺经营要避免同质化。
不好的奶茶也一样，独特的奶茶万里挑一。
在开奶茶店之前，我和三哥清楚地意识到，奶茶店的经营模式是可以复制的，但一定要避免陷入“同质化”的坑里。
在市场上，一杯奶茶动辄卖二三十块钱，让很多人趋之若鹜。
但在我们的奶茶店里，均价只有12块，符合大部分学生的消费水平。
鉴于很多人担心奶茶会发胖，三哥还把店里奶茶的甜度分为六个等级，供大家自由选择。如果顾客觉得珍珠和芋头不够吃，还可以免费续料。
人性化的设置极大的激发了学生的消费热情。
除了消费的人性化，店里每一杯奶茶的设计也是个性化的。
杯子上不仅有店家的logo，还有与口味对应的配套文字和插图。更窄的奶茶设计，视觉上更长，更有分量，让顾客觉得性价比更高。...
5.用营销手段积累人气。
新开的奶茶店要想有顾客，必然要用大规模的优惠活动来吸引人。
开店之初，我和三哥推出了买一送一、免费奶茶集赞、通过各大社交网络转发朋友圈截图等一系列活动。
很多同学抱着尝鲜的态度，去品，去买。
但薄利多销不是奶茶店的长久之计。保持利润增长是上策。
开业活动结束后，我们开始调整营销策略，聚集人气，提高关注度。
比如坚持每周活动促销，周二第二届情侣杯半价，周五全场五折。同时多渠道推广，利用各种社交网络、短视频等移动互联网手段，扩大品牌影响力。
越来越多的人被我们的奶茶店吸引。除了学生，很多在附近上班的白领也会在闲暇时来店里买一杯奶茶。
6.寒暑假生意差，靠外卖盈利。
奶茶在业内没有明确的季节。夏天有冷饮，冬天有热饮，但节日问题已经成为困扰我们店铺的严重问题。
即使附近高校有近6万学生，我们店在寒暑假也是处境尴尬。
为了维持店铺的正常盈利，三哥说要开外卖业务，让附近的人搜店。
我们就这么做吧。我们在美团和饿了么上挂了店铺。
不仅仅是奶茶，三哥还创新性的推出了套餐:早餐三明治，中午沙拉，晚上欧陆包，华夫饼等。
同时，每次送单，我都会把自己写好的感谢词放在外卖餐里。
为了和客人互动，满足客人被尊重的欲望。
有了这些小技巧，我们的奶茶店大踏步前进，在当地外卖商圈同类产品中排名第一，日销量高达1000杯。
摘要
真心赢得人心，不如玩得深沉。
我和三哥只用了半年就赚到了买设备的钱，一年后，我们买下了租赁的店面。
而我们的商业“套路”，其实就是站在客户的立场上，注重细节，脚踏实地的摸索实践。
也许现在你还会听到“开店是一个接一个的套路”这句话。
但是餐饮创业者，请足够相信:
虽然总会有人因为产品的外在附加值而愿意“套路”，但那些走在市场前面，经久不衰的店铺，一定是用真心换来的。
