大学生开火锅店,因为“一张刮刮卡”,收入翻五倍,可借鉴

核心提示现在开餐饮店其实很不容易,地段不好吧,没客流;地段好吧,竞争大,老板没点什么特殊招数,还真没法把顾客吸引进店里来。以前我们觉得,开餐饮店,只要口味好、服务好,根本就不缺顾客。但是我想问问,当你没有顾客的时候,谁来品尝你的好口味?说来说去,都

现在开餐厅其实不容易。位置不好,没有客流。嗯,位置竞争很大,老板也没有什么特别的招数,实在吸引不了顾客进店。我们以前觉得开餐厅不缺顾客,只要味道好,服务好就行。但我想问,当你没有顾客的时候,谁来品味你的好品味?说白了,所有的客户都得愿意上门。如何吸引客户?今天,我给大家带来一个案例。一个火锅店老板,因为“一张刮刮卡”,收入翻了5倍多。

[1]案例背景

今天要给大家介绍的案件主人公是一个年轻小伙,93年出生,今年才27岁。他姓陈。陈老板这个年纪的人,大部分还在给别人打工。为了赚点工资,被公司压榨。但是我能做什么呢?人生就是这样。给别人打工,就得生老板的气。如果你为自己工作,你必须对你的顾客生气。老板陈年轻气盛。他无法忍受这种愤怒。一时冲动,他辞了工作,开了一家火锅店,自己当老板。

老板陈还在上大学的时候,学习成绩特别好,在系里算是学霸。很多小姑娘都看好陈老板。但陈老板是个标准的“理工男”,脑子里除了公式,对什么都不感兴趣。后来毕业后加入了当地一家知名私企,成为一名打工仔。其实这些年来,陈老板懂得了很多人情世故,吃了很多苦,但他还是忍了,毕竟是为了生活。但是兔子一着急就会咬人,这种愤怒就过分了。陈老板就这么“炸了”,直接离职,头都没带回来。

陈老板辞职后,父母意见很大。他天天抓着陈老板念叨。这个年纪,他一次女朋友都没交,车库还没着落,就去学人家辞职下海了。你是做生意的料吗?无论如何,陈的老板在学校被认为是一个受宠的儿子。现在刚辞职,被质疑到受不了。而且火锅店开张后,生意不太好,质疑的声音也大了起来。在各种压力下,陈老板“孤注一掷”,推出了两种方法。没想到效果特别好,直接让火锅店的收入增加了5倍。不仅赚了很多钱,还堵住了父母的嘴。

[2]方案介绍

陈老板想出的两个办法,真的是超出正常人的想象。毕竟有脑子的老板会想着多赚钱而不是给客户。而陈老板这个“不正常”的人,通过给客户“送钱”,收入翻了五倍。我们来看看陈老板是怎么做到的。

第一,免费吃火锅;

生意不好的原因一定是没有客户,或者客户不够。既然顾客不愿意在陈老板的店里吃火锅,陈老板干脆推出“免费火锅”,全部免费。这取决于你是否会来。

第二,刮刮卡抽奖。

不仅免费吃火锅,吃完火锅还可以参加抽奖。你可以只画一张刮刮卡来找出你想要的。由于刮刮卡的奖品都是钱,客户自然不会拒绝钱,所以来参加抽奖。

那么,你认为陈老板想出这样的办法是不是脑子有问题?“错误”老板陈是如何操作的,通过这两个方案让自己的收入翻了五倍?

[3]利润分析

 
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