大学生自主创业
项目报告
项目名称:生记果汁店
创始人:
编号:
老师:
年份级别:
职业:
学院:
1.具体说明2
2.计划的基本框架:2
3.公司介绍:2
4.主要经营范围3
5.管理团队3
6.资本投资计划3
7.投资收益预测4
8.企业类型4
二、目标市场4
三。行业分析5
1.市场介绍5
2.市场分析6
3.客户需求分析6
三。公司战略7
1总体战略7
2发展战略7
四。营销策略8
1.产品策略8
2.价格策略8
3.广告策略9
4.促销策略9
五.产品/服务介绍10
1.产品12
3.销售方法12
4.选择这种销售方式的原因12
六。竞争优势13
1.竞争者13
2.SWOT分析13
3.市场竞争策略14
七。企业的组织结构
1.组织结构15
2.管理系统16
3.人力资源计划16
八。固定属性:17
九。市场分析和预测18
X.附着材料18
一.执行摘要
果汁保留了水果中相当数量的营养成分，如膳食纤维中的维生素、矿物质、糖、果胶等，口感比普通开水更好。
近年来，果汁饮料的出现就像一支帅气的新军，在短短几年内以不可阻挡的势头席卷了中国市场。作为一个投资小、门槛低、消费者广、回收成本快的行业，以其旺盛的生命力占据了个人创业的首位。而且在商机无限的现代社会，果汁的时尚吸引力、多样口味、独特口感、健康特性，注定了它将继续在快销行业站稳脚跟，引领饮料行业的消费主流。
果汁店是一个资金投入少，消费者广，回收成本快，容易出现的创业项目。一般除去店面租金，人工，3个月左右的日常开销，果汁店的运营管理不需要太多的营运资金，非常适合小创业者自己创业。但是对于一些想开果汁店的创业者来说，一份优秀的果汁店商业计划书是非常重要的，对以后的经营管理有很大的影响。
果汁饮料发展趋势良好，潜力巨大。但是，要注意几点:
与众不同的操作。没有特色的产品是没有市场的。
质量好，口味一致。
管理专业商店。
及时了解消费者最新的消费爱好和同行产品，及时调整门店产品和口味。
1.具体描述
对于我们这些还在上学的学生来说，经费有限。同时，如果考虑加盟店，这类产品的技术含量也不高。而且加盟费通常比较高，开业后收入不可观对我们来说不划算。选择自己开店。这样既能保证资金运作，又能保证产品随时创新。总的来说，有利于小店的发展。
2.计划的基本框架:
目前通过市场调研，外卖节省了消费者的时间，但还是有人想在店里有个舒服的座位，慢慢享用。所以我们店里的果汁不仅可以外卖，还可以提供店内服务。当业务达到一定的市场份额，再考虑同时在线销售。
复合休闲饮食文化已成为餐饮业的主流文化。所以我们在经营果汁店的同时，也推出其他产品，比如小甜点、蛋糕等。对于一些消费者来说，喝着健康的果汁，吃着甜品，悠闲地和朋友聊天，会是一种享受。
3.公司介绍:
果汁店是一个创业项目，资金投入低，消费群体广，回收成本快，类似奶茶店，非常好找。一般除去店面租金，人工，3个月左右的日常开销，果汁店的运营管理不需要太多的营运资金，非常适合小资，很容易记住。我们的目标是用一般果汁店独有的特色吸引顾客，获得大额利润。经过一年的时间打造果汁店的口碑，建立品牌效应，积累资金，通过调研和试用，将业务拓展到其他市场，获得更大的收益。通过经营过程中的不断改革和逐步完善，形成口碑，扩大市场份额，形成连锁果汁店。
4.主要经营范围
主要经营各种口味的果汁饮料，以及各种甜品和夏季糖水。
5.管理团队
我们的创业团队有四个人，分工如下:
生产和销售:A生产，B，C和D销售。
店面布置、材料订购、财务结算:甲方、乙方、丁方。
6.资本投资计划
相关文件处理:1000元
店面租金:5万元/年20㎡
店面装修:1万元
等吧装备:800元
专用设备:饮水机一台500元，收银机一台800元，冰箱2000元，榨汁机两台1600元。
杯子、勺子、吸管等。:2500元
材料:水果等辅料:10000元/年。
7.投资收益预测
卖8元/杯
成本3元/杯
日销量:50杯/天
年销售额:14.4万元/年。
8.企业类型
通用式
第二，目标市场
果汁属于大众消费，消费者很多，尤其是年轻人，尤其是学生，是这个地方的主要消费群体。
我们公司会更精准的把市场定位到学生身上，所以我们的店铺会设在XX理工学院的宿舍，XX学院和XX学校的聚集区。
三。行业分析
饮品属于大众消费，消费人群较多，以青年学生为主。无论是现在的市场需求还是未来的市场需求都是巨大的，但是果汁店行业的竞争也是激烈的。我们要做出自己的特色，才能在行业中不被淘汰，脱颖而出。目前果汁店的口味大多大同小异，要想做好就要创新，比如加入新的口味，使用奇特有趣的杯子和器皿，让顾客耳目一新。同时要注意果汁店的卫生，让顾客有一种干净清新的感觉。
对于产品定价，我们会根据不同口味制定不同的价格，一般在8元左右，与市场平均价格相同。我们利用产品竞争优势，以产品质量和特色抢占市场份额。
由于同类店铺数量众多，进入行业难度较大，大部分客户存在惯性消费心理，难以获得行业竞争优势。所以我们在开业初期会获得优质低价进入市场的通行证，会有促销活动和特价活动，具体会在产品和服务中介绍。
1.市场情况介绍
商铺周围是学生密集，人口众多的大学城。
奶茶年消费量30 万.0杯。
同时，学校奶茶潜在消费者约2.5万人。
学校奶茶消费年增长率为5%。
冬季女性消费者增速在20%以上。
2.市场分析
21世纪，复合型休闲饮食文化成为餐饮业的主流文化，人们感性消费支出远大于理性消费支出。被视为时尚引领者的大学生在这一领域发挥着越来越重要的作用，其市场份额也在逐年增加。作为餐饮行业边缘化的一个分支，经营学生专用市场正是基于对这一信息的准确把握。
作为一个学生群体，他们越来越渴望味道，对事物的新鲜度越来越敏感，对品质的要求也越来越高。而奶茶的口味创新不够，难以满足消费者各方面的需求。所以奶茶店的生意越来越难做，我们首先要做的就是做好消费者数据调查分析，然后做相应的方法刺激消费。
3.客户需求分析
经过调查，学生对果汁行业的要求主要有两点。一个产品；第二是服务。对于一些学生来说，他们热衷于市场上现有的产品，而一些消费者更喜欢尝试新产品。但是，无论什么样的消费者，他们更看重的是服务质量。根据季节的不同，消费者对奶茶的需求也不同。在夏天，人们更喜欢冷饮，在冬天，他们更喜欢热饮。
三。公司战略
1总体战略
公司宗旨:
以学生为主要客户群体，集中精力进行市场运营，用更好的产品和更好的服务吸引更多的客户。
业务目标:
在运营初期，我们的主要目标是进入目标市场。随着市场的不断扩大，我们的目标是占领更多的市场份额。
产品优势:
奶茶的种类很多，有很大的空空间供顾客选择，也不乏特色。
1.制品
2价格
3.销售方法
向最终消费者销售产品或服务。
4.选择这种销售方式的原因。
果汁店是一个直接面对顾客的行业。
六。竞争优势
1.竞争对手
目前位置附近有一家奶茶店，还没有果汁店。
2.情势分析
a)优势分析
瓶装果汁，价格高，品种单一，口感差，在炎热的夏天会减少消费量。.
b)劣势分析
1.果汁的经营区域有限，提供的服务范围有限；
2.有些同学不太了解店铺的基本情况，比如口味，一定程度上影响了销售；
对于热衷于新鲜水果的消费者来说，创新并不容易。
c)机会分析
1.市场远未饱和，利润大空果汁消费者多，市场前景广阔，目前竞争对手实力和数量有限；
2.品味好，服务态度认真，操作水平专业，在同学中树立了良好的口碑；
3.虽然营业面积有限，但室内环境优美，能给学生留下好印象，显示出竞争优势。
4.品种丰富，口味独特，具有一定的竞争优势。
d)威胁分析
1.竞争对手有固定的消费者范围，如果不愿意降低奶茶的市场份额，肯定会采取相应的措施；
2.随着各种食品供应的品种和数量越来越多，消费者的选择越来越多，产品差异化不足。可乐、橙汁、椰奶、牛奶、纯净水等饮料在一定程度上瓜分了本已有限的需求市场。
3.市场竞争策略
我店需要利用果汁市场空广阔有利可图的机会，迅速扩大服务范围，从而提高市场份额，从小到大，最终牢牢占领学校果汁市场。旨在实现这一目标的行动计划是:
注重服务态度的培养，努力提高服务质量；
进行产品创新，改进和增加水果种类，满足不同消费者的需求；
加强产品的宣传，提升学生对产品的忠诚度，努力挖掘潜在客户群体；
产品促销活动时；
⑤在店内添加意见簿。学生可以直接提出或写下他们的意见或建议。
七。企业组织结构
企业将注册为:个体工商户、
1.组织结构
拟议公司名称:CC果汁店
企业员工:
月薪
业主/经理:XXX 2800元
企业将获得的营业执照、许可证和特许经营权:
支出预测类型
营业执照、税务登记1000元
企业的法律责任:
支出预测类型
柜台:甲乙双方1200元/人。
2.管理系统
为了加强管理，明确责任，使整个工作规范化、制度化，提高管理水平和服务水平，特制定本茶叶店的规章制度:
商店要求树立全心全意为消费者服务的理念，不断提高管理水平和服务水平，积极完成自己的工作。
本店要求注重仪容仪表和个人卫生。
本店要求消费者积极热情，使用文明用语。不允许说脏话或污言秽语。
本店要求不允许随意抢食；
店内要求严格的食品检验，不提供过期、过期、发霉的食品、调料、饮料等。均允许进入和使用，从而做好餐具消毒和卫生工作。
要求店家爱护设备，按操作规程操作，不违章操作，确保使用安全，做好防火防盗工作。
3.人力资源计划
根据每个人的不同优势和特长，我们对我店的人员安排如下:韩，店长，负责原料采购，保证原料采购质量，控制库存，保证店铺正常运转，不积压太多资金。a，很有想法，很灵活，负责奶茶新品的试用和研发，保证每周推出一款新品。b、对财务工作谨慎、细心、负责，清点收入，控制支出。c、勤快、熟练、大胆、细心，负责产品运营管理，即奶茶的配制，保证运营速度，服务客户。
在现有人力的基础上，随着业务的不断扩大，需要的人数也会增加。在未来的业务中，我们鼓励更多的创业大学生加入我们。只要你有一颗温暖真诚的心，你就可以成为我们中的一员。
八。固定属性:
总费用4100元。
九。市场分析和预测
现阶段需求处于较大阶段，未来还会有增加的趋势。目前大部分竞争对手没有特色，少数有特色的企业没有得到推广。所以这个企业进入市场后要想占据一定的市场地位，就必须努力创造特色，用独特的方式吸引人。在经营过程中，要关注同行的产品和服务。如果有好的利润，要及时借鉴。
