如果你有意愿，你可以逆风而行。
近日，国家六部门联合发布《关于推进文化产业赋能乡村振兴的意见》，提出从文化产业、文化旅游融合等八个重点领域赋能乡村振兴。
疫情以来，乡村旅游被很多旅游人视为新的利润增长点。2021年7月底，携程推出金寨湾度假酒店——携程度假农庄，试水乡村度假市场。
一系列的政策利好和企业投资利好，也让原本在大城市漂泊的农民工开始回归农村。2021年12月，据农业农村部监测，到2021年底，我国返乡创业人数预计将达到1120万人。
在距离北京市中心约60公里的延庆区八达岭石佛寺村，有三个平均年龄不到30岁的年轻人，他们从繁华的城市回到了家乡。凭借在城市中获得的知识和本地人的优势，他们找到了另一个职业方向。
他们的出发点不一样。有人离开互联网圈，有人逃离体制，有人脱离简单的劳动工作。但现在，他们在水关长城的小村庄里做了同样的事情，成为百万人的主人。
01“逃离互联网，我去年的收入是3000万”31岁，别忘了山民宿集群的经理陈首文。
大学毕业后，陈寿文进入了Qunar.com。这段经历让他有机会用互联网的视角去看待住宿行业。直到2018年，陈首文摘掉了“互联网人”的标签，成立了小王子酒店管理有限公司，成为人民的主持人。
当时，陈寿文手里只有20万元的启动资金。排除高成本的酒店投资后，他在城市民宿和乡村小屋之间权衡。“城市民宿的投资回报率会更高，不可控因素也很多。经过慎重考虑，我们最终把目光投向了村屋。”
当时国务院发布了《乡村振兴战略规划》，提出要培育一批美丽的休闲乡村、休闲农庄、休闲观光园、国家森林步道、疗养基地、林家园、村舍。显然，陈寿文下的赌注是对的。
“政府配备了道路交通、基础电力等基础设施，同时建立共生社区投资民宿，当地村民是民宿的劳动力来源之一。”在BB的发展过程中，陈寿文享受着政府的红利。
2020年11月，他在延庆区成立了勿忘山原野民宿管理有限公司，先后将10家院子改造成勿忘山品牌民宿，逐步形成了勿忘山民宿集群。
"我们去年的收入约为3000万元，利润率为80% . "陈寿文粗略算了一下。“我出身农村，熟悉农村风俗习惯，又是在住宿行业相关的互联网平台上走出来的，所以对平台宣传比较了解。”
现在很多村镇的配套设施都达到了豪华的程度。所有的洗护用品都是进口的，吹风机用的是戴森，马桶用的是松下，但陈受文并不认同这种做法。“你必须根据财务模型计算BB的实际收入。假设一个院子的房间数是5个，总投资400万。单间费用80万左右，相当于五星级酒店的建设标准。客人的入住体验确实会好一点，但真的只是一点点。”针对成本问题，陈首文一直让世人保持清醒。
据了解，除去一年每码2 ~ 3万元的租金，别忘了山民苏集群的大部分破旧产品都是从住在中国这个平台上购买的。“也是五六个房间，我们一共投了100万。其他资金主要投向整体配套。”
陈首文认为，居民选择村宿的真正需求是获得一个吃、住、行、买娱乐的生活场景。经过精打细算，他主要把流动资金投入到餐厅、会议室、儿童娱乐区等住宿设施上。“孩子去萌宠乐园后可能会去农场。如果他们玩得不够，下次还会再来，回购也会随之而来。”
即使在三月的淡季，别忘了山地住宅群在周五和周六也几乎爆满。“仅3月26-27日，也就是周五周六，我们的客房收入就有9万元左右，餐饮4万元。加上其他两项消费支出，整个时期的全店收入可以达到14-15万元。”
02“是寄宿家庭拯救了我，而不是我拯救了寄宿家庭”
32岁的季，是和友谊饭店的创始人。
2013年，大量90后大学生开始涌入职场。当年，智联招聘、北京大学企业社会责任与雇主品牌传播研究中国中心联合发布的“2012最佳雇主”调查结果显示，40%的90后大学生首选国企就业，较2011年上升12.7%。“不高薪求稳定”已经成为一种趋势。
纪就是这40%大学生中的一员。他以优秀毕业生的身份毕业后进入一家央企，不久后调到家乡延庆区的一家国有旅游企业。
“那段经历像90后一样折磨着我。”纪回忆起自己在国企的日子。正如他想象的那样，他的工作很稳定，被要求遵守规则。“我在单位连多余的表情都不能有，太压抑我的天性了。我需要一个地方爆发，找到自己。”
纪回忆起2011年的台湾之行，房东的热情欢迎，以及住宿时的贴心温暖的细节，让他觉得是一个可以帮助他找到自我的地方。于是，他回到自己的院子，打算用200万的预算来一次大的发力，开了第一家李越BB
大屋顶平台、温泉水、游戏区和李越BB的布局符合网络名人的许多元素。然而，由于对土木工程和装饰的无知，BB的着陆费用是原计划预算的两倍。纪虽然凭借自己在旅游行业多年积累的渠道和眼光，已经在短短一年内回了老家，但由于缺乏用户思维，在酒店的运营管理上走了很多弯路。
久而久之，逐渐学会了从客户需求的角度考虑问题。“当第一个BB开业时，客人们说他们希望我们能在一个更山野的地方开一个BB，我们的第二个BB在山野开业。后来客人反映菜太少，我们就决定做餐厅。”
2021年，冀响应顾客的需求，开办了右翼餐厅。在装修上，餐厅继续沿袭了网络名人的风格，菜品在传统菜品的基础上走了网络名人路线。起初，他结合美团的关键词和客人的用餐偏好，锁定了西北菜和川菜两个菜系，然后请BB餐厅的川菜大厨担任餐厅主厨。后来我们收集了客人的意见，调整了菜单。直到2022年，基本决定了合适餐厅的菜单。
这种满足客人需求的做法，被嵇称为“忠诚的决定”。“吃、住、行、买娱乐是贯穿始终的一条线。既然客人来了，就应该负责到底”。嘉宾的反馈也给他带来了很多惊喜。平日里，合适的餐厅会承接客人介绍的活动，同时会给酒店带来分流效应。“很多游客进来都会问，能不能留在这里？”
据了解，右餐厅开业仅一年就经营了170万元，回本后略有盈利。
虽然她已经30多岁了，纪却像一个充满激情的少年。“BB集群将是一个大方向，中高端市场仍然有很大的机会。接触餐饮后，我觉得这是一个更有活力的行业。”
03“我从没想过我能一年挣100万”22岁的孙·杭间是Mountain Creek and Akita Dog Cafe的创始人。
走进石佛寺村僻静的山涧，两只可爱的秋田犬率先迎接客人。当他们胖乎乎的耳朵动起来时，他们俘获了许多人的心，走进了房间的内部。房间的布局基本上按照现代装修设计，简单整洁，窗外是自然山景和水关长城。
酒店内部还有一个巨大的草坪，客人可以在这里喝咖啡工作或烧烤娱乐，孩子们可以在草坪间奔跑玩耍。BB前院的秋田犬主题咖啡馆，晚上会变成精酿啤酒馆。客人会看看长城，喝点酒，别有一番风味。
"这个房间最贵，也最难预订."简指着最大的套房，嘴角露出掩饰不住的笑意。去年隐居山溪营收达100万，秋田狗咖营收10万。无论是哪一个数字，都不是孙三年前所能想象的。
2019年，孙在杭州没日没夜地忙碌着。他梦想自己能拥有一辆揽胜，但工资只有6000元。这是他在外流浪的第五个年头。2014年，孙从职业高中毕业后开始了他的“兼职”生涯。他职业生涯的第一站是北京瑞J酒店西餐厅。“我一直想当行政总厨，我觉得穿厨师服很帅！”
但不久，孙就离开了，因为他的工资太低。“实习1800元，变成2180元。走的时候大概是4700元。”
比起帅气的厨师服，他还是向往高薪。之后他端过盘子，送过外卖，卖过车。“事实上，他去了一个更有钱的地方。”
也就是在这个时候，孙的父母把自家院子改造成了民宿，生意还不错。他们一年可以挣20万或30万元。希望他能回家帮忙打理。于是，简拖着疲惫的身体回到了家。
回到石佛寺村后，孙开始接手管理这个院子。这个时候我的民宿只是一个普通的四合院，房间设计就像入住手续一样简单。来的人大多住两三百元一晚。他们看了山和长城，呼吸着新鲜的空气，然后离开了。虽然入住率高，但是价格不高。“淡季两三百元一晚，旺季七八百元一晚。”
看着眼前风格有些过时的民宿，孙想到了把自己的院子变成网络名人打卡的地方，于是逐步改造了自己院子里的17个房间，利用院子的各个角落，打造了亲子乐园、餐厅等。，还拍摄了民宿和咖啡馆的短视频进行宣传。
很快，幽山溪的房价翻了一倍，淡季七八百元一晚，旺季一千多元一晚，节假日两三千元。
终于，在2021年，孙赚到了他人生中的第一个一百万元。
“他每天凌晨两三点才睡觉，还不停地学习小红书和Tik Tok打卡的知识。”一路走来，陈寿文见证了孙的努力和付出，并给予了他积极的评价。“他目前的能力比我们所有人都强。有了这种精神，就很难失败。”
经过三年的实践，孙总结出了不同客户群体的需求。“80后需要一个安静的地方和佛教徒聊天喝酒。90后需要一个出片率高的打卡场所。00后需要去值得种草的地方一起玩。”
孙2022年的经营目标是150万元。他觉得自己的视频还不错，现在已经有几千粉丝了。未来会继续研究自媒体的宣传方式，维护平台。
“我觉得只要认真做，什么都可以做。”说这话时，剑有点害羞。
2022年，大厂迎来裁员潮，无数还在办公室奋战到天亮的年轻人，生活在随时需要放下工作牌的恐惧中。面对一次又一次的疫情，旅游业界人士被打击得喘不过气来，表示“太辛苦了”。
陈首文、季和孙悠闲地生活在乡下，思考着他们新的一年的目标。3月28日，陈首文与延庆区文化旅游局相关负责人讨论新项目。
那天正好是周一，有客人在对的餐厅前排队。阳光明媚，长城边上的石佛寺村一片热闹。
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