编者按:
科技创新，重在农业。党的十八大以来，青海农牧业科技创新步伐明显加快，成果转化推广不断加强，油菜杂交育种水平全国领先。青杂系列16个杂交油菜品种已在中国及一带一路80%以上的春油菜种植区推广。全国青薯系列马铃薯品种辐射推广面积达530多万公顷，全省良种覆盖率达98%。青稞、蚕豆等品种选育达到国内先进水平，推进牦牛、藏羊品种培育和改良技术应用推广，建成全国最大的有机畜牧业、有机枸杞、冷水鱼生产基地...
青海新闻网美丽青海客户端讯辽阔的田野，香米，肥美的牛羊。回望十年，全省农牧业科技创新力量正在迸发，支撑现代农业发展的科技创新之花正在青海高原绽放——
互助主产区“青杂7号”
医院-企业合作
科技成果释放出强大的生产力
初夏，紫丁香遍布全城。走进青海华氏集团食品开发研究所中试车间不干净的车间，各种现代化设备映入眼帘，令人印象深刻。只能隔着玻璃参观的洁净车间更是让人印象深刻。这里有10多个生产环节，相当于一个小厂。经过十万级净化，充分保证放大实验的产品无污染。
“RD中心开发的产品，要想实现成果转化，首先要经过中试车间做放大实验。中试车间是对接实验室和工厂之间的桥梁。实验室研发的样品必须在中试车间放大后才能进厂批量生产。”中试车间主任刘玉介绍。
多年来，华氏集团一直致力于开发功能性高附加值青稞深加工产品，不断进行高附加值青稞土豆等食品成果转化。研究院研发中心是全省乃至全国唯一的青稞工程中心。为解决科研生产“两张皮”问题，集团公司与省农林科学院等机构签订校企合作协议，全面提升农牧业科技服务和成果转化水平。
是企业产业振兴的引领者，是农合的践行者。近年来，青海省农林科学院、青海省畜牧兽医研究院等高校以产业发展和企业发展需求为导向，鼓励科研人员投身基层，服务企业和行业。他们围绕产业发展的技术难题，创新模式，不断深化校企合作，为企业发展注入科技力量，支持企业做强做优。
“针对产业发展需求和关键技术瓶颈，省农科院吴昆仑老师与我公司联合申报了青海省重大科技项目——青稞提质增效关键技术研究与示范项目，改善了青稞的口感和关键产品的稳定性，为青稞全产业链发展和全程提质增效提供了科技支撑。农科院杨教授兼任科技特派员工作站负责人，指导公司大麦的研发和生产。”公司总经理杜燕介绍。
截至目前，公司已转化技术成果产品10余项，大麦米、大麦挂面等系列产品通过生产转化累计为企业新增产值3500多万元。目前，青稞麦片、青稞绿粉等产品在互助绿色产业园转化，为企业增添新的经济增长点。
“校企合作是双方加强资源共享、优势互补、协同创新、合作共赢的战略选择。青海大学的学科和专业与青海经济社会发展和产业布局高度契合，特别是在具有高原特色的农牧业领域。青海省10个农牧业科技创新平台全部依托学校建设，为青海农牧业发展和提升产业竞争力提供了强有力的人才保障和科技支撑。”青海大学副校长李说。
推广牦牛适宜补饲和牦牛肉精深加工技术是促进牦牛产业发展的重要抓手。因此，省畜牧兽医研究院院长刘牵头组织相关专业人员，依托青海五三六九生态畜牧科技有限公司，在牦牛健康养殖、精深加工等方面开展了卓有成效的合作。
宰前休息管理和电击技术的应用有效地减轻了牦牛宰前和宰后的应激。利用胴体减菌技术和寄生虫检验技术，有效消除了牦牛肉的生物安全隐患，并结合牦牛肉保鲜技术，有效延长了牦牛肉产品的货架期，为扩大产品销售范围提供了技术支持。
通过企业与院所合作，大量科技成果走出“闺房”，依托企业实现产业化。
据了解，由畜牧兽医科学院牵头制定的《牦牛屠宰技术规程》、《牦牛胴体分割技术规程》、《牦牛胴体分级技术规程》、《牦牛肉品质规范》等标准规程和技术已在5369生态牧业公司应用，有效推进了牦牛屠宰规模化、牦牛分割标准化和牦牛肉分级科学化。
“科研成果的推广，促进了公司‘养殖-屠宰加工-网络+实体销售’产业模式的发展，带动了11个生态畜牧合作社，2000多名农牧民增收。”总经理卢爱珍说。
青海沪丰农业科技集团有限公司是目前青海最大的种业公司。公司与青海省农林科学院春油菜研究所紧密合作，建立不同生态类型的试验示范基地。获得省级科技成果10项，国家实用新型专利5项，使春油菜区油菜种植发生了革命性的变化，促进了我国春油菜品种的更新换代，大大提高了我国春油菜区油菜的产量和品质，实现了春油菜产业的高产、优质、高效。
“公司立足地域和气候资源优势，产学研相结合，以互助为核心，成功打造了涉及4县19个乡镇的八大养殖产业带，建成了目前最大的杂交春油菜制种基地，新增农民纯收入约100亿。”相互农业负责人蔡介绍。
随着科技成果的不断植入，农牧业企业持续焕发出新的活力，为全面提升青海省农业科技服务和成果转化水平，全力推动青海农牧业高质量发展奠定了基础。
“十三五以来，全省基本建成了农科教融合、产学研协同、纵横衔接紧密、体制机制顺畅、成果转化便捷、生产效率逐年提高、农牧民增收的农业农村科技和人才支撑体系；农业科技创新成果众多，农业农村人才队伍不断发展壮大，整体素质稳步提高。科技兴农、人才强农、工业富农的农业发展新格局基本形成，全省科技对农业和农村经济增长的贡献率达到58%。”省农业农村厅厅长李庆川介绍。
专家百合种植基地的评估与指导
甘1号甘蓝
农牧业科技
社会化，脱离新模式
青海是我国燕麦主产区，年种植面积超过10万公顷，具有良好的资源优势。多年来，燕麦为全省畜牧业发展做出了重要贡献。门惠自治县寒冷的气候为燕麦提供了良好的种植条件，年均种植面积3300多公顷。而门源饲草收获期恰逢秋雨连绵，饲草收割不及时的问题十分严重，给种植户造成巨大损失。
由于缺乏新技术，饲草只能在割草后自然摊晾。但在这种干燥方式下，饲草养分流失严重，粗蛋白等养分保存率仅为40%-50%。生产的饲草产品多而不优，价值无法提高，限制了区域饲草产业的可持续发展。
为了有效解决这一瓶颈问题，青海饲草产业科技创新平台在技术攻关的同时，从国家饲草产业技术体系引进相关技术，用于当地催熟。2015年，全国第一套燕麦饲草机械干燥设备落户饲草平台门源实验示范基地——门源县富源青海高原草业发展有限公司，建成全国首个禾本科饲草机械干燥技术研发研究基地。
接着，产业平台和企业的科研人员共同研发了饲草快速冷却装置，解决了饲草高温快速干燥后回潮的技术难题。
“现在这种晒干的燕麦草叫做草。它颜色漂亮，闻起来像草，营养很好。牛羊也爱吃它。基本上没有浪费。在过去，草更像稻草。牛羊不爱吃，浪费那么多，营养跟不上。”有着多年养殖经验的门源县麦尔苏牛羊养殖专业合作社理事长马学军对饲草质量的变化深有感触。
“我们建成了国内第一条高品质燕麦晒草生产线，年产量超过1500吨。制定了高寒地区燕麦青干草机械化干燥技术标准，产品质量指标趋于稳定。燕麦干草的粗蛋白、粗脂肪和可溶性碳水化合物保存率可达85%以上，蛋白质含量达8.59%。质量达到澳洲燕麦钻石级。通过机械干燥，各项指标较自然干燥有显著提高，技术水平和产品质量达到。平台首席专家徐程程介绍。
“开展高寒地区饲草机械化烘干技术研究，是一项创举。这是一种无污染的新技术，可以在地面上收获和加工。它打破了以往饲草生产的传统观念和模式，是农机与农艺相结合的有效体现。青海在饲草生产加工方面应该有自己的地域特色，燕麦烘干的‘门源模式’具有很强的科学引领性，应该借鉴和推广。”国家饲料工业技术体系机械岗位专家、中国农业大学王德成教授给予了高度评价。
科技解决了企业和草农的燃眉之急，但如何服务大众又成了新问题。对此，省饲草料平台和门源县农牧厅决定将富源草业作为省县共建基地和培养高素质农牧民的田间学校，加强科技培训。专家可以随时随地对周边种植户进行技术培训和现场教学。现在每年开展牧草种植加工技术培训100多次，成为当地牧草生产技术示范推广的主战场。
“门源模式”作为一种饲草加工模式，从技术引进到成熟并应用于生产仅经历了短短两年时间，政府+科研+基地的社会化科技服务体系初步形成。
社会化是科技落地的重要方式。小农户和合作社是青海农业经营主体，规模小，难以满足现代农业生产和消费升级的需要。完善农牧业科技社会化服务体系是实现小农户与现代畜牧业发展有机衔接的重要途径。
为解决这一问题，省农业农村厅建立了青海省农牧业科技创新三级平台，整合科技、信息、资金、人才等现代生产要素。以农业经营实体为技术研究和推广载体，以实际生产需求为科研导向，构建政府+科研+基地的社会化服务体系。这一体系的建立促进了技术成果的快速转化，对产业发展和技术创新起到了至关重要的作用。省农业农村厅一级巡视员龚说。
青椒4号成熟期图片由省农业农村厅科教处提供。
助力科技造高原
菜篮子里装满了“真金白银”
山青水绿的七月，是高原渡边夏菜丰沛的季节。互助土族自治县南门峡镇蔬菜秸秆种植基地的蔬菜秸秆长满了绿眼睛，技术人员正忙着指导即将上市的蔬菜秸秆的田间管护。
互助县成功引进种植的菜梗，填补了南方市场菜梗的空白。生产的蔬菜秸秆因其品质优良、茎秆细嫩、味道鲜美而受到人们的喜爱。
曾经是蔬菜生产“洼地”的青海省，如今蔬菜产业蓬勃发展。农业科技人员从绿色、有机、生态等方面入手，将实验室成果转化为农田，积极探索出一条产学研结合、示范带动的蔬菜种植新路。
2018年，省蔬菜产业科技创新平台首席专家李力主持的“青海特色蔬菜系列新品种选育及标准化技术应用推广”项目获得青海省科技进步二等奖。该项目系列新品种的选育，促进了青海高原特色蔬菜品种的升级。
这是青海首次利用Tai 空辐射诱变技术选育出具有青海特色的地方品种乐都昌辣椒和循化县辣椒。首次实现了海拔2200米以上早熟白菜露地杂交制种；运用多项现代育种技术创造了大量育种材料，建立了蔬菜杂种优势利用技术体系。建立覆盖繁育、集约化育苗、高效栽培关键流程的辣椒、鸡腿葱标准化技术体系，设立两个国家标准化生产示范区。
“新品种在保持地方特色品种原有风味特征的同时，解决了地方品种产量低、抗逆性差的问题，新品种的应用复兴了青海省国家地理标志特色品种；辣椒、番茄、茄子、西葫芦等新品种的选育和推广应用，填补了青海高原自选杂交蔬菜品种的空白。”李莉告诉记者。
通过国家蔬菜标准化生产示范区建设，项目示范促进了青海蔬菜标准化生产；新品种及配套标准化技术在青海主要蔬菜生产县实现全覆盖，白菜新品种也推广到甘肃省。新品种覆盖率14.7%以上，平均增产8.9%以上。
海东市乐都区寿乐镇王佛寺村的乐都长辣椒入选第二批国家“一村一品”示范乡镇名单以来，全村从事辣椒生产的农户有120多户，占全村的93%。2021年，大棚种植乐都龙辣椒140公顷，年产辣椒0.84万吨，销售收入约4200万元。现在乐都花椒种植已经成为村民增收的支柱产业。
2019年4月，省农林科学院在海东市平安区启动“智能保护地蔬菜高效生产技术集成与示范”项目，从温室大棚开发、绿色防病、智能管理等方面，打造集特色蔬菜生产和科研开发为一体的现代农业基地。
“与过去只种白菜、土豆、萝卜相比，现在种西葫芦、番茄等特色果蔬，品质好、抗病，产量高出20%至25%；水肥一体化技术，将水肥混合，通过管道输送到作物根部，可提高25%的节肥率，节水一半，省工一半。我们种植户感谢政府和专家的帮助。”平安区科技示范者王秉德心里有一本明白账。
百合青稞藜麦粥、百合月饼、百合御汤、百合糕等特色农产品是民和回族土族自治县的特产。这几个系列的百合产品，都是依托民和本地种植的新鲜百合，通过深加工延伸出来的，很受欢迎。
“近年来，我们不断为民和县百合专业种植合作社提供技术支持和帮助，转化了‘青海食用百合高产栽培技术集成示范’等4项省级科技成果。示范面积33公顷以上，辐射带动133公顷以上。三年时间，产值突破4000万元，带动500多人参与生产，经济效益和社会效益显著。促进了食用百合产业的快速发展。”青海大学农牧学院高原花卉研究中心副主任唐楠介绍。
新品种、新技术、新材料的引进和推广，使高原蔬菜种植规模不断扩大，现代化水平显著提高，蔬菜综合生产能力显著提高。蔬菜产业成为精准扶贫和农村产业升级的有力支撑。
【来源:青海新闻网】
免责声明:本文转载目的在于传达更多信息。如有出处标注错误或侵犯您的合法权益，请持权属证明与本网联系，我们将及时更正删除。谢谢你。电子邮件地址:newmedia@xxcb.cn
