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有人说只有合伙人模式才能做出新鲜的食物。你同意这种说法吗？很多生鲜企业难以盈利或者利润不高的痛点是现有规模不足以覆盖企业整体运营成本，合伙人模式无疑是一种非常好的规模扩张方式。
那么，我们能从行业巨头的合伙模式中学到什么呢？B类和C类企业的合伙人制度有什么区别？国家伙伴关系模式和区域伙伴关系模式一样吗？在其他企业做合伙人靠谱吗？麦梓君盘点了几个生鲜行业合伙人模式的案例。也许这里就是你想要的答案！
01
零售店连锁类别
零售市场很难规范，尤其是社区生鲜店。非标准化门店在规模扩大的情况下，如何快速实现复制？采用合伙人制——让员工成为合伙人，根据不同的店面位置、物业、消费群体灵活应对市场。而且合伙人制度可以减少扩张资金的压力，更好地整合供应链资源，有助于稳定员工队伍。
“平台+合作伙伴”类型——百果园
百果园有4000多家门店，采用“平台+合伙人”模式。百果园的店长合伙制解决了开店的资金投入问题，还可以通过员工管理实现上下一致的运营，激发员工的积极性，降低成本，提高效率，分红、保障、退出制度也很完善。
百果园总部负责整个供应链平台的运营，门店采用店长合伙人制。店铺由多方投资，参与运营。投资方为:公司区域经理、区域加盟商、门店经理；
店长投资80%股份，负责店铺运营；
区域经理投资并占股17%，负责区域门店的管理；
区域加盟商投资并占股3%，负责门店选址；
百果园总部不出资、不入股、不加盟费、不收取商品差价，主要负责连锁体系的管理、运营、人才输出、品牌运营、人才培养、培训、门店运营。
百果园收取门店利润的30%作为收入，加盟店的所有亏损由百果园承担，并设立最低分红保障。店长股权退出，前期投入资金按原金额返还，同时可以一次性获得店铺3倍的分红收益。
“渠道伙伴+门店伙伴”类型——一品鲜
易鲜生通过“渠道合伙人+合伙人制度”的模式实现了快速扩张，这是其核心竞争力。易信通过与批发渠道的供应商建立合作关系，起到了“批发市场”的作用，从产地承包土地或农场的全部产能，进行渠道分销，从而达到降低门店商品成本的目的。一品鲜和店小二实行合伙人制度。通过这种模式，合作伙伴的联营可以大大降低一品鲜的开店成本，方便更快的扩张；同时合伙人只享有分红权而不享有股权，可以维持一品对门店的控制权。合伙人制度可以充分调动门店员工的积极性，增加利润来源。
在易信的合伙人制度中，门店团队以自有资金和公司成立合资公司，按利润分红，而合伙人的出资额与自身能力相关。通常一个一品生鲜店的店长需要投入10-40万元，副店长、店长投入20-10万元。但投资比例一般不超过单店40%，合伙人享有分红权而非股权。
02
B2B食品材料
B2B食品配送行业分布广泛，区域性特征非常明显。B2B食品企业想要撬动全国市场，就必须与拥有本地资源的合作伙伴合作，协商新的利益分配机制。B2B食品的合作伙伴模式以互补为主。
资源型MA-王家欢
王的合伙计划与的想法类似。在获得美团6亿元战略投资后，王家环加大布局，利用美团优势整合食材B端和C端渠道。通过IT信息和数据平台、联合采购平台、联合分销平台、品牌和资质集供应链金融等多重赋能手段，王可以帮助众多区域和分散的玩家降低成本，提高利润。
王向全国推出百城千人合作计划，以拓展市场。有三种合作模式。
①零风险创业模式:适合有资源、有客户、有能力的食品配送专家。
王将共享品牌资质、商品、配送等完整的供应链体系。合作伙伴只需要发挥所长拓展客户，全力接单，就可以轻松做老板，不用担心运营上的琐事，安心省力。
②品牌和资源共享模式:适合中小型食品流通企业。
王家环最高收取1%的品牌管理费，合作伙伴可以共享王家环24年来的品牌资质，全力帮你竞标，助推合作伙伴做强做大，营业额翻倍。
③股权合伙模式:适合有一定规模的食品流通企业。
王将以股权投资的形式与合伙企业紧密牵手，并可以合伙企业月收入最高8倍的溢价进行股权投资。股改中，合伙企业将以年利润的10倍置换集团股权。
赋能创业——清迈园
清远是一家集B2B食品配送和团餐业务于一体的综合性公司。在中国团餐百强中排名第29位，年营收可达14亿。是广州的龙头企业。其实清迈园的合伙人模式和王家环差不多，只是清迈园针对的合伙人类型可能偏向于初创企业。其主要目的应该是扩大民族品牌的影响力，提高利润，获得资本的关注。清远利用看麦系统升级数字化管理，在财务结算、数据分析等方面提升效率、降低成本，加强对合作伙伴的赋能和管理。
麦源在全国的超级合伙人项目已初见成效，在江西、广东、湖南、海南等地有近百家合伙人，主要有三种方式:
1.合伙人提供客户，清迈园运营管理，获得单个项目净利润的20%-50%提成或营业额的2%-6%。
2.合作伙伴提供客户，双方共同投资在全国各大城市设立分公司。清麦园负责运营管理，合伙人负责监督，利润分成。
3.合作伙伴提供客户并负责运营管理，清迈园负责技术支持并收取一定的管理费。
区域联盟-梁河农业
云南良禾农业科技有限公司是一家以种植、养殖、农产品加工、社区连锁专卖、单位经销、批发网络、会员销售等多元化经营的企业。在云南有很好的采购资源优势。为了加快打开云南市场，快刀供应链管理有限公司成立。
通过快轨平台合伙模式，一是其他配送公司可以不考虑租金、人工成本、水电杂费等。，大大降低了成本。第二，通过集中开采和基地直采，可以保证质量和价格的优势。三是采用看麦系统集中分拣，提高分拣效率，减少误差。麦冠的智能排车和灵活调配大大提高了配送效率。联盟的发展形式可以说是区域性B2B食品企业抱团取暖，通过合伙模式形成大规模的联盟，从而获得规模带来的各种优势。
快递公司主要做两件事，一是集中采购，二是集中分拣，致力于服务中小配送公司转型升级。快轨公司的合作方式是当地食品配送公司可以加入快轨公司联盟，并获得以下帮助:
1.免费享受每间40平米的办公室。
2.并共享分拣车间。
3.所有生鲜产品都可以集中采购和分拣。
4.免费配备生鲜配送行业专业配送系统——麦看系统。
03
社区生鲜团购
随着社交电商的兴起，以购物为主的社区团购逐渐普及。社区团购主要是通过“人头”的人脉积累，在线上发展线下用户。从概念上讲，选择社区团购模式，其实就是发展社区合伙人模式。社区团购模式的发展主要依靠供应链和团队基因。
特许经营商店——繁荣和优化
首选人头系统由遍布全国的众多传统夫妻店和便利店组成。瞄准低线城市和乡镇地区，重点是“下沉战略”。盛兴优选将自己的合伙模式定位为“复兴店”，即通过社区为店铺赋能，为店铺提供增量收入，成功获得了众多店铺的信任。
繁荣优选通过供应链能力的输出和提供一套完整的在线信息管理工具来实现合作伙伴的良好运作。繁华的社区流量，售后服务，最后一公里末端的配送服务，其实都是合作伙伴在做。这个模式的核心是强大的供应链能力带来利润和市场竞争力，也可以看出数字化系统对于合作伙伴管理和利润结算的重要性。
盛世优选合伙人模式为:合伙人提交资料申请通过后，盛世优选面签培训；建合伙人店铺微信群，准备开店；加入盛世优选仓群和产品群，开始线上销售。
首选门店类型:餐厅、食堂、驿站、夫妻便利店、大型写字楼、连锁便利店。特许经营佣金是实际销售额的10-20%。当天结算超过10元就可以提现，当天提现第二天到账。
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行业内支持生鲜合伙人模式的人越来越多，甚至有人认为只有合伙人制度才能做出生鲜。合作伙伴模式的发展需要根据自身的实际情况来制定，其可持续性的前提是合作伙伴能够盈利，这就要求生鲜企业在面对不同的区域市场时，具备强大的供应链运营能力和完善的数字信息系统支持。在数字信息系统方面，总仓的功能和观麦系统的后端数据分析，可以为企业的合伙模式发展再添一份力量！对于中小企业，如果合适，可以选择成为其他企业的合作伙伴。面临瓶颈，你是老司机还是搭便车？
