本次餐饮供应链整合项目，是一道打通各类食材、半成品、冻品与终端客户整个供应链流通渠道的桥梁，通过自建的信息平台、冷冻保鲜仓库、产品管理、农药残留检测、配送体系、中央厨房，借助互联网技术实现B2B餐饮服务模式创新，并以此获得良好的业务回报。
本轮融资xx万元，将用于项目一期连锁餐厅建设与中央厨房的建设工作，为后续连锁餐厅加盟发展与进入冷链物流提供基础条件。后续轮次资金逐步到位后，将继续推进食品加工、冷链物流等业务板块建设，形成完成的餐饮供应链体系，并依托山东优势的物流区位，辐射国内多个省级市场，实现项目业绩目标，未来进一步拓展冷链物流地产发展前景，形成全国组网的大型餐饮供应链管理服务集团。
作为一个新兴的一个行业，和其它行业一样都会经历从无序到有序，从细分市场到品牌之争。通过对国内连锁餐饮行业现状分析，我们可以看出：行业正在进入行业排序期，很多企业的实力都在不断增强，区域内品牌效应开始凸显，通过在本区域内占据较大市场份额的优势，逐渐向外渗透，市场竞争更加激烈。
而现实存在的情况是，虽然市场竞争的进一步激烈化，国内企业大都缺乏技术核心竞争优势，缺乏供应链支持，产品同质化现象严重，品牌知名度低，导致在发展中处于劣势，不得不采取低价策略，引发价格战，行业利润被不断摊薄。要改变这种现状，就必须在大范围类建立起品牌影响力，并通过规模化运营提升业务竞争力，建设类似麦当劳、肯德基的供应链将成为竞争力的保障。
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