今年上映电影令童鞋们记忆犹新的就是那部《绿皮书》了，小编也好久没看过一部如此有深度和反应美国南北战争影响的电影了。某些镜头触动着观众们的感性神经，确实值得一看。一个非常优秀的黑人从小接受白人的教育方式却终究敌不过种族歧视的问题，但最后他也是最终克服了阻挡自己前进的那道坎，直面自己的人生。看完这部影片小编感触颇深，毕竟我们每个人都是从揣有梦想的年龄过来的，就拿小编的闺蜜来讲，她非常执着的想开一家自己的烘焙工作室，并一直在为这个理想努力着。本来以为一向时尚的闺蜜会投奔服装行业，没想到毕业之后的她始终坚持要开一家烘焙店。
小编不仅感慨自己要是有闺蜜一半的意志力就好了，估计早就弃什么从文，继续追随我最爱的80后女作家周嘉宁的步伐，当一名坚定地自由作家了。言归正传吧，在闺蜜的坚持下，闺蜜的家人终于支持她的选择，大力支持并投入资金准备开一家私房烘焙工作室。
好歹小编也是具有会计助理师的资质，几乎每个周末都和闺蜜一起商量开私房烘焙工作室的预算成本。但毕竟我们对烘焙的接触还是有限的，幸运的是闺蜜认识一个风帆烘焙培训学校的老师，这位刘老师不仅是出色的烘焙达人，更是有出国深造的丰富经历，我们在风帆烘焙老师的引导下终于开始进行工作室的预算成本了。
风帆烘焙培训下学校的刘老师先给我们分析了一下，烘焙工作室究竟在城市的哪个位置比较好，是人流密集地带还是学校附近或是商场里面，这个问题一下子就难住了闺蜜，风帆烘焙的刘老师给了我们很好的建议，以及每个位置的利弊分析，听得我们是佩服的五体投地，不亏是烘焙行业的大咖。
闺蜜在风帆烘焙学校老师的建议下选择在学校附近，毕竟学生们每天需要甜点补充脑力，也可以在周末或者放学时间在烘焙店里一起作业或者休闲娱乐，况且学校的位置都是人来人往的不同阶层的人群都有，有利于烘焙店的宣传。所以在想学校附近租一家店面一年的租金在我们的城市估计三四万左右吧，然后另一个重要的就是装修店面，以闺蜜的时尚眼光对店面的要求肯定很高，那就是她自己去选择欧式风格还是复古风或者日韩简约风，相信闺蜜有自己的见解和构思。
最琐碎的还是新店里面烘焙设施的配备，烘焙设备更新换代也很快，多大规模型号的烤箱、和面机、发面机等等都是必不可少的，烘焙食材的定期购买例如低筋和高筋粉，鸡蛋、稀奶油、芝士、裱花工具等等都是必不少的，还有面包放置柜，这些也都是摆在眼前的烘焙工作室的基本材料，下一步就是用会计人的视角来分析预算了，开一家私房烘焙工作室所需要雇佣的人员工资，工作服，以及定期培训费；烘焙店的水电费、面包食材的运输费、以及收银台收钱的电脑成本、电话费等都是日常必须的。
想起《西虹市首富》最后镜头里王多鱼和夏竹拿着计算器在计算将要出生的孩子所需要的费用，简直就是事无巨细的打印预算，你看人家生个孩子都有预算到孩子结婚时的费用，更不用说闺蜜盈利的烘焙店了。
但小编相信以闺蜜的吃苦精神和不放弃的性格会成功经营一家私房烘焙店的。
