一个九零后贵州女孩首次创业失败，负债几十万，如今靠卖拉面年入6亿，在康师傅、统一等大佬把持的方便面速食行业杀出一条生路。今天咱们来说说九零后女孩姚启迪创业做拉面的故事。姚启迪，贵州人，2015年从英国曼彻斯特大学毕业，回国在上海实习时认识了后来的两个联合创始人赵仲瑶和马伊娜，一起踏上了创业之路。作为吃货，他们推出的第一款产品是速食鸡汤，但因缺乏经验很快夭折，还欠下了几十万的债，在无数个忙得焦头烂额的日子里，姚启迪觉得要是能吃上一碗热乎乎的拉面就好了。
有了想法，他们迅速展开调研，方便面市场的迅速萎缩，说明人们素食品味在急速提升，而快节奏地生活，好的速食产品依旧有很大的空间。于是定位健康精致的一人食是第二次创业就果断开始了。传统泡面的痛点在口感，在味道，也在包装上，大块的牛肉在碗里怎么都找不到。对于累了一天的白领来说，泡面无法满足需求，叫外卖太慢，自己做太累，一碗美味的面是解决日常需求最快的方式，但困难在面上的浇头姚启迪主打轻厨房的概念，面还是要自己动手煮，但把主料和配菜做成全熟或半熟，虽然要下厨，但动动手几分钟，一份美味可口的面条就能呈现在眼前。
理顺了产品思路，接下来就是研发含水20%的半干生鲜面，确保口感，核对汤汁的吸收，寻找合适的汤汁。据说他们花了半年时间，然后是浇头，做到封面所见即碗内所得。但产品的打磨，口味的调试远没有这么简单，姚启迪拉了一个千人内测队伍，请大家免费吃，条件只有一个，人人必须是吃货。吃完提出意见，不断调试、试吃、改进，再试吃。
打磨产品的同时，也为公司累积了第一批种子客户，就这样反复折腾，到了2017年1月，产品终于上线，这款包装色彩亮眼，定价20元左右的日式拉面一上线，淘宝当天就卖出去500多单，姚启迪后来回忆那天客服的红点一直在跳动，让他们暴喜不已，三个人白天当客服，晚上打包发货，包累了就拿个纸壳铺地上，裹着衣服睡会儿，醒来再继续打包。拉面说的出现也受到了资本关注，公司很快拿到了元气森林支付唐彬森旗下挑战者资本的400万天使融资，公司迅速扩展到100多人。
2017年双11，在这个全年最瞩目的舞台上，拉面说一炮而红，销售额破300万。此后，拉面说进入发展快车道，四年融资六轮，包括真格、红杉、子牛等多家著名资本。而在营销上，难免说裁剪也非常准确，一七年内容营销，一八年社交电商，一九年直播，跟李佳琦合作时甚至创下了上线一秒卖报280万元的记录。在此期间，公司的销售额也实现了翻倍增长，2018年销售额突破八千万元，2019年卖出2.5亿元，2020年直接飙到六个亿。
如今，当初创业的三个女孩身价均早已上亿，但姚启迪认为公司目前仍旧处于上升爬坡期。随着公司的壮大，拉面说也开始在内部以小步快跑等形式开发素食新产品，60%看市场。30%看产品，10%看运营，据说这是拉面说得以高速增长的战略纲领。好了，本期视频就到这里，对于新消费赛道，你有什么想法呢？
