我想要给各位分享下我自己卖炸串摆摊的真实故事，为大家讲一下我如何摆摊卖炸串从0收入到月入2W。若你也想像我这样自主创业，不如花费两分钟看完以下我的故事。
从我下定决心要摆摊卖炸串且把准备好的摊位放到博客晒过后，就一直有朋友在问炸串挣钱吗？有什么制作炸串的技巧？此类问题，我记着网友对我的问题，假借这机会分享下我是如何通过摆摊卖炸串从0收入到月入2W不止的奋斗心路吧。我下面说的的东西不想夸耀什么，只想把我的心路历程分享给大家，我期待看到我文章各位看过能有所受益，多谢支持。
我是来自江西新余市的，因家徒四壁是贫困户早早就辍学，大前年来省会做事，省会在我们农村娃眼里是个大都市了，刚来到省会只能打零工，手中没钱还不认识什么人让我头疼，只好选择供吃供住的小地方店做服务员，打了一年时间的工感觉在浪费时间又累又受气，但在快餐店工作时我猛然间发现，旁边街口的炸串摊人山人海的，从那后我就经常下班后去买他家炸串，观察计算许久发现了他每天营业额最高能达到七八百，一个月就能达2W还多，于是我有了做小吃炸串的想法。
说干就干，当我看到他的那个炸串摊起，我就在空余时间开始在网上查资料学习炸串技术自己研究做炸串，毕竟没有经过系统的餐饮文化练习，自己炸出来的串串既不好看又黑又糊，酱料不是稀了就是太稠，自己都嫌难吃，还总是做不出好吃的味道。
自己尝试失败后的我就陷入无尽的迷茫和焦虑中，我还在坚持梦想，但在搜索引擎中想找一个炸串配方真的难上加难。有天在贴吧与好友交流我无意间看到关记炸串创始人的热帖，他干炸串生意干有十六年还多，他经营理念多到足够教很多人，还自创酱料完全不是某东商用酱料。他不会是骗子吧？抱着死马当作活马医的心态我加了关师傅，与关师傅交流一番后发现，是我想太多了马上报名去了开始和关师傅的学习了。
跟着教材与教学视频.和关师傅详细的指导，我很快就掌握了方法，炸出的炸串甘脆肥浓，大概做了一年时间感觉太浪费时间。每个月大概几百块，买了辆二手电动三轮车3000块搞定，再进点菜串完串就开干了第一天的生意还可以，收入很可观，顾客都说比其他地方的炸串口味都好。
过了不稳定期后，我这里每天收入就是1200~1500不等，有生意很好，当然也会有没有顾客的时候，如刮风下雨、冰雹等恶劣天气，平均下来一个月也就是将近四万的销售额，对半的纯利润。各位也不要只看到我一个月能赚这么多，说白了都是辛苦钱，早上去购买食材，然后穿串，再熬料，每天都要连续站着7个小时之上，中间就我一个人不间断的操作、收款，有的时候根本忙不过来，虽说辛苦，但是看着每天进账的人民币，干着也有了力气，这样的一个收入在我们当地目前我还是比较满意的，同样也很感谢关师傅，真实教我技术，给了我许多中肯的建议。
青春需要体现人生价值，而创业是实现人生价值的最佳道路。只要你肯付出努力，不停地向前进发，就一定能实现月入2W的梦想。学会好的炸串技术和独特的酱料配方，再配上你的奋斗，我相信你肯定会拥有新的人生。
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