经历了这次疫情的影响，市面上已倒下一大批实体店，尤其是之前那些做得不好做得一般的基本上都被市场刷下去了。各位小伙伴，机会来了，所有的危机背后都会带着新的机会出现，那我们要怎么去把握住呢？小编一直觉得卖水果是一件比较轻松简单的事情，实在不明白为什么有的小伙伴搞得那么有压力？其实在小编看来他们最大的问题在于不会经营尤其是新手，下面就是小编总结的一些水果店经营技巧下面就分享给大家。
水果店经营技巧一：小编经常说开水果店最重要的就是地理位置，一般情况下水果店适合开在这些地段。
1、菜场聚集了周围小区的人流，人们买菜时总要顺便挑些水果。
2、公交车站是人群集散地，顺手买水果带回家的人不在少数。
3、比较特殊的是医院附近的水果店，除了供应附近小区居民的水果外，还可以做果篮这个专线生意比较好做。
4、成熟居民区，住户没有供房负担工作比较稳定消费水平也比较稳定，只要摸清楚居民的消费习惯生意也比较好做。
水果店经营技巧二：装饰布局，关于水果店装饰布局，需要规划好多个方面具体有以下几点：
1、店面招牌广告规划：店面广告想引起注意必须以简洁的形式、新颖的格调、和谐的色彩突出形象否则会被消费者忽视。
2、天花板规划：在天花板上面悬挂一些塑料绿色的枝叶和假的水果，突出水果店的自然、绿色、健康概念。灯光主要突出水果的自然色泽，选择高亮度的日光灯比较好，不会出现色泽偏差问题。可用“多吃水果有益健康”、“绿色健康每一天”、“水果就是一种生活方式”等标语吊旗，增加气氛。
3、水果架及水果柜设计要点：防水性能好，水果保鲜需要经常洒水，如果是木架子就会腐烂。水果容易碰伤装水果的架子不能有棱角。盛装水果的边沿不能太高，以刚好盛放下一层苹果的高度为宜。
4、装饰的设计规划：水果名称标志牌、价格牌、各个区域标志牌、灯箱、墙面色彩、天花等等都需要开店之前系统设计以免之后手忙脚乱。
水果店经营技巧三：熟悉水果的基本信息，全靠勤奋和细心，用心做市场调查！
怎么样去了解水果的基本信息呢？去外面的水果店、去超市看，去买、去吃、去感受，然后再去批发市场，去熟悉各种水果的成本价，去对比你所了解到的差价，去搜索各种水果的产地信息，上市时间，种类区别等等！批发市场的人其实已经从产地做了第一步的品质把控了，不然人家开个档口干嘛？Ta也不好卖不好吃的水果，Ta也需要回头客，人家做生意一定比你厉害，这毋庸置疑，自己在品质把控这块一定要多上心！
水果店经营技巧四：客群选择，确认门店位置，引流地点，前期集中所有精力拿下第一批种子客户！
经常听到很多小伙伴的想法，大致给我的感受都差不多，开个线下的门店结合线上也发快递或者纯线上运营招募全国各地的社群团长等，目前还没有遇到有哪些比较新颖的。有自己的全盘发展计划是很好，但同样要聚焦到实际状况上来，尤其是之前没有接触没什么经验的小伙伴。无论是开店、还是纯微信运营做私域流量又或者是招募社区团长，前期能不能收获一批高质量的种子客户尤其关键，直接决定了你这个生意到底能不能做起来，能不能做好？回头客当然是越多越好难道不对吗？
门店的引流看似轻松简单，但是门店涉及到位置的选择、水果的摆设、装修风格、海报宣传、单品吸引等等，其实对比纯线上运营难度更大，要想做得好对店主的要求会更高。门店想要经营得好经验非常重要，且需要投入大量的时间和精力，总之多学、多看、多吃、多注意、多提升准没错！
其实，对于纯小白来说，建议先去别的水果店去应聘做个3个月左右用心学习肯定能收获良多为自己开店做好准备。不用心的，说再多都没用！
