马云曾讲过一句很经典的话，他说，相比于人类我更相信机器人，其实从效率上来说，人类确实无法与机器媲美，实际上未来我们所定义出的人才，很大一部分将会被机器所取代，因为绝大多数的生意，需要的不是人才，而是人效。 像是重复性的工作，劳动密集型的工作，甚至说不需要创意和想象力的工作都有可能会被机器所取代。
最近我还看了一篇麦肯锡全球研究院的文章，他们预计未来12年内，机器人将抢走8亿人的工作，甚至国内还有一些研究员调查，未来几年失业率最高的行业，或许你根本就猜不到，餐饮行业竟然排在前边，他们预计中国会有大量厨师和餐厅服务员将找不到工作，因为在一个资本主导双创的时代背景下，增长才是企业发展的刚需，所有的经营者必须要不断的开源节流，降本增效。
但是任何一家企业的增长都会遇到天花板，而且传统的开店模式是，规模越大，成本就越大，风险就越高，那么为了增长的需要，企业就必须采用另外一种成长策略，就是通过不断放大规模，不断降低成本来满足资本对高速增长的需求。因此，这就倒逼经营者必须舍弃掉口味，转到从成本和效率为导向，来赢得增长，而为了满足资本的预期，企业的一切都将开始数字化和标准化。所以你会看到，今天大量的连锁餐饮品牌，他们都在开始使用机械化替代人工化，用标准化替代掉个性化，目前预制菜和中央厨房已经在开始大量淘汰低端的厨师，而机器人送餐和自助式点菜，也在开始淘汰大量的点餐员和服务员。
当然这也只是餐饮行业，未来各行各业的数字化替代、机器人替代将成为大趋势，因为这不是每个经营者能控制的，而是由大资本控制的，由于资本决定了企业经营的各项成本，例如你的用人成本、你的材料成本、你的房屋租赁成本、推广成本、融资贷款成本等等。所以说，如果你接下来想要做一门生意，怎样减少对人的依赖，才是你应该考虑的重点。
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