北京一条深巷里,有一个16平方米的门面,在这里有2个年轻人一对年轻小夫妻守护着他们的创业之作,一家炒米粉店。两张半桌子、一个小厨房,两个在外界看来乳臭未干的年轻人就这样开启了自己的淘金之路。他们就是22岁的辽宁妹子靳美娇和23岁的新疆小伙李建峰。
如今的街道上已经被黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃承包,却没有一家正宗的新疆炒米粉。于是小两口看到了商机,决定从米粉下手。说干就干,两人回到新疆找了最正宗的米粉店拜师学艺。学成之后,二人便回到北京准备开启自己的创业之路。

两人之所以一开始选在深巷里,主要原因是觉得一来店面租金不多,在两人能承受的范围内。二来,小店面是初创人最好的试验田。2014年底,两人租下了这件仅有16平米的小店。两个人每天的工作被排得满满的:买菜、摆桌椅。中午要赶在客人来前吃饭,这一忙就要到晚上9点才能关店。关店后泡粉要用1个半小时、炒酱3个小时、定凉皮、倒垃圾,不出意外的话,凌晨3点才能睡觉。

在房子选址、模式选择方面两人都有各自的看法,靳美娇在创业过程中其实还有一些心理问题的。心理有时也会有不平衡。有时会找不到存在感。美娇说:我们打算吃两年苦,因为一心一意吃苦才能享福。人一辈子最怕的是实现不了自己的价值。虽然现在苦点儿、累点儿,但是即便失败,自己也不会后悔。”
创业之初,两人向父母借来的创业初始资金,现在两个月就全部收回了。靠着这两张半桌,夫妻二人做出了平均每月营业额10万左右的好成绩。对于下一步的发展,两人出现了一些矛盾。目前已经有投资人愿意为他们进行投资,摆在面前有两条路,一条是快速扩张,但是投资人成为公司的最大股东。二是投资人入股,当家的还是他们两人。对于未来的发展。夫妻二人信心满满,相信他们会做出让自己满意的选择。
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