近些年越来越火爆的乡村创业，新农村建设和互联网的普及，加上丰富的资源优势，是非常适合一些小微创业项目的落地。很多朋友对于真正要创业的项目还没有决定。返乡创业做什么更适合自己呢？小型加工厂项目这几年的发展前景很好，成本低风险小，因此吸引众多的投资者加入比较火爆。介绍几个项目投入不算大，利润还算可观适合乡镇发展的小型加工厂项目，看看哪些适合想返乡创业的你。
一，辣椒加工厂
农村地区种植业十分发达，大家可以去办一家辣椒加工厂，也可以自己租一块地来种植辣椒，然后还有一部分可以收购，相信很多人愿意去种植辣椒的，毕竟这个对于大家来说可以多获得一份收入。大家可以做辣椒酱等，这些都是有市场的。
毕节大方县黄泥塘乡的岳心武，在家乡大方县城办起了一个辣椒加工的小作坊，之后又在当地的政策支持下办起了辣椒厂，经过两年的发展，厂子的年产值达到了3000万。
二，农村豆制品加工厂
这个项目之前就推荐过，传统的农村加工项目，5万元以内的投资肯定是可以操作起来的。豆制品加工其实属于传统的加工行业，但是这一行业一直屹立不倒，不仅农村有豆腐加工厂，现在城市里也有很多。在以前豆制品加工没有那么多机械化工具，人工加工量不大也非常辛苦，而现在豆制品加工厂有了很多加工机械，运作起来非常快。用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干、臭豆腐、豆腐乳等，也可用绿豆加工粉条、粉皮、粉丝、绿豆糕等。豆制品加工投资少，技术简单，值得推荐。
三，食用油加工项目
一日三餐都要用油，食用油是生活铁定不能少的食品，是有着刚性市场需求量的食用产品。如果在农村创业的话，食用油加工是其中一个小型加工厂好项目。一般有菜籽榨油加工、花生榨油加工、玉米榨油加工等，比如玉米油，是一种营养非常丰富的食用油，而且玉米油收入也非常可观，一般市场上成品油最低价是一吨玉米油约为1.1万左右，如果含油率8%，榨出率80%，则100斤玉米可以榨出6.4斤玉米胚芽油。
未来十年，随着农村居民收入明显增加、城镇化水平深入推进，以及部分地区传统消费习惯的延续，中国食用植物油消费总量将继续保持增长趋势。植物油的一个精加工也将是以后的发展方向，越往后面的产物盈利就会越高，所以很多的正在做初级榨油的榨油坊可以考虑上个小型的精炼油设备，经过小型的精加工后转型都是不错的投资创新创业。
现在很多老百姓并不太喜欢，转基因，调和油，还是觉得原生态的好。家家都离不开食用油。餐饮，饭店，小吃，食堂......开发几个大户随随便便就够忙得了。
四，
筷子加工厂
这个加工厂项目十分有前景。筷子是生活中大家每日三餐都要用的食饭工具，筷子从原材料看，常见的有竹筷子、木筷子、不锈钢筷子。筷子的需求量是一个刚需的用量用餐工具，不论是竹筷子还是木筷子，家庭用得惯例筷子，从卫生角度而言，起码一年都要换一次，这是市场刚需大用量的原因。
另外的一个市场大用量的地方，就是快餐用量，每天人们所吃快餐用的筷子都是一次性筷子，用完即丢，这是一个十分大的市场销量。出资开家筷子加工厂，也不用很大出资，约出资50000元左右就可以了，做好了一年几十万的纯盈利还是可以的
五，炒货生意
这个也是许多人看不上眼的小生意，其实，利润非常高。一般的炒货店面真的都很旧，大多数就靠在路边，挨着路口，像是临时搭建的棚子。说起来你可能不相信，就是这么不起眼的小店，一年能赚上百万啊，比开一个工厂强。
在菜市场门口，我认识一个开炒货店的老板，他店都是开了十几年了，生意一直非常好，尤其是下半年，每天营业额都过万。特别是过年前后那几天，据说好的时候一天收入就将近10万元。就是这么一个炒货店的小老板，在深圳房子都买了很多套了，想想都不可思议。
以上这几个小加工厂项目，说起来都是轻资产、有前景。这对于创业者而言，想做实体企业，这些方面都可以考察探索，深入了解市场，然后做出决定。
