因为疫情影响，餐饮业如今一片萧条，蜜雪冰城却在前几天突然宣布旗下所有门店减免一年加盟费，减免总额接近两亿，同时下调一半原材料价格，大大降低了加盟商的经营成本。要知道蜜雪冰城两万多家店，基本上全是加盟店，他又免加盟费，又降原料费，那公司还靠什么赚钱了？
你要是觉得蜜雪冰城会亏，那你就上当了，因为蜜雪冰城根本不是个卖奶茶的，他的这套商业模式非常有借鉴意义，第一招打造爆品，海量引流，蜜雪冰城走的是低价策略， 2元的冰淇淋， 4元的柠檬水， 6元的奶茶，大家都喝得起，一天两杯都没压力，因此吸引了海量新客户疯狂圈粉，迅速占领三四线城市市场。流量是变现的基础，雷军说过，公司起步期一定要压低毛利走量，甚至可以成本价销售，把产品变成爆品，等有了流量，就有无数种提升利润的方法。
第二招，降低加盟费快速裂变，蜜雪冰城从一开始就主动降低了加盟费，省会城市每年1.1万，地级市每年9000块，县级市更低，一年只要7000块，再加上装修费，原料费，设备费等等，差不多25万就能开一家店。在奶茶行业，基本没有比蜜雪冰城的加盟门槛更低的了，所以他很快就吸引了大量加盟商，短短几年在全国遍地开花。可能你就要问了，那蜜雪冰城产品那么便宜，加盟费又那么低，那他靠什么赚钱呢？
这就要提到蜜雪冰城的赚钱绝招了。首先，蜜雪冰城规定所有加盟店日常使用的食材，原料，包装产品都要从总部进货，一个运营状况正常的门店每月原料费大概就有三到五万，而蜜雪冰城近15000家门店，你想想这个收入有多恐怖，同时蜜雪冰城还可以凭借超大采购规模跟供应商压价，降低上游采购成本，提高利润，更绝的是他现在还自建工厂，自建供应链，去年又成立了雪王农业公司，门店近60%的原料产品，公司自己就能研发生产，进一步实现原料自由，成本也更低了。
这一次蜜雪冰城减免加盟费，下调原料费，也是因为公司供应链建设不断完善，即使降价，人家也有底气能赚钱，是不是很厉害呢？而且你以为他会做赔本买卖吗？实际上，他这波减免加降价，反而能稳住海量加盟商，帮加盟商平稳度过疫情冲击期，让他们在比较艰难的市场环境下也能赚到钱。
