家人们呐，加盟明星餐饮店吗啊，一年亏好几百万的那种，这两年呢，开餐馆的明星那是一个接一个，而这些餐馆里面呢，火锅店又占据了半壁江山啊。
原因也很简单，成本小，门槛低，这汤底和蘸料可以标准化生产，对厨师的依赖程度呢，也很低，看上去啊，是个人都能开啊，唉，不光火锅啊，明星什么烤肉店呢，奶茶店呢也是一样，但是门槛低是低呀，这也就是保证你能开啊，之后开不开得好那是另外一回事儿了，所以啊，很多明星开的店呢，去掉粉丝滤镜，其实口味不咋地，价格还死贵，最后生意凉凉关店倒闭的不少，但是你以为人家亏了吗？不一定啊，甚至有些比他们主业演戏还挣钱，无他，为加盟儿，那问题很多的。朋友他就问了这有明星加持上赶来加盟的应该也能赚钱吗？这应该是双赢啊。家人呐那些亏钱的当时也是这么想的，咱们先说成本啊，加盟费少则几万，多则几十万。比如说啊，最近风口浪尖，那个好男人也曾经穿过过的某某装，加盟费少了38万，多了50万。
当然不同地方具体价格不一样啊，加盟费完了之后还有保证金啊，还是拿这个某某装举例子，五万左右你要问这钱干嘛的？简单来讲啊相当于押金，只要规定时间之内没出什么幺蛾子，或者你退出啊啊都会还给你，当然了说是这么说啊，最后还不还那就不一定啊，到这几十万没了，这还远远没完呢。
后面选定场地，这店面得装修吧，从硬装到软装，什么low狗桌椅锅碗瓢盆也得向对方买吧，这个价格你觉得会低吗，和市场价上浮30%甚至翻倍那都不奇怪啊诶，客官啊别打退堂鼓啊，我这还没说完呢，配菜，蘸料，火锅底料也得向对方买吧，这可有道理了啊，这是为了统一口味，保证品质还是拿某某庄举个例子啊，曾经有加盟的商户反映从他们那进底料，其实啊可是在当地的价格呢， 40那你说唉那我自己别的地方买一样的行不行啊啊啊，不允许你保证金还要不要啦？来，小兄弟你过来啊，我看你这思想很危险啊，来带着你的员工来我们总部培训，你别问啊，这是为了统一服务标准，保证用户体验啊，培训当然不可能免费啦。来去助理莫妮卡里面把钱算一下。还有谁？好家伙，这一套下来没个大几十万乃至上百万没法搞定一家明星加盟店呢。而有加盟商户曾经有反应啊，有些前期的投入基本上是在150万到300万左右，或二线城市一套房啊，那问题很多，小明他又问了，唉呀，那明星嘛，对不对，总有议价的，挣回来不就行了吗？舍不得孩子套不得狼啊，家人呐。
经营是吧，有些品牌要抽你营业额的2%来作为管理费啊，这也不说了，而且国内餐饮市场虽然确实很大，但是开餐馆儿挣着钱没那么容易，之前有媒体曾经爆过料，这某某装了加盟代理，也曾经给出过一个所谓的投资回报信息表，说只要你加盟，加盟店的毛利率能有60%，九个多月就能回本儿。可现实呢？ 60%的毛利率在行业内几乎没有人能做到。火锅还算是利润空间更大一点儿的，可是你看人上市公司火锅龙头啊，海底捞，它的毛利率也只有18~25%左右啊。那当然了，这些他们是不会告诉加盟商的。那小明又问了，那人家还有明星可以引流嘛，家人呐，明星来加盟店坐镇那是没问题呀，只要支付几十万甚至上百万的出场费或者宣传费那就可以了是吧？请不起呀。唉，我们有明星评替呀，总部统一订购该明星的雕像给你，只要7500，外加1500的物流费。嗯，小明还不感情？唉，你想啊，人家既然敢开放加盟，那总有明星他有点东西可以给加盟店赋能啊，对不对？家人呐，你别提负能啊，听得我头疼，你说我做一个顾客是去吃饭的，又不是吃明星去的，如果说产品本身没有能打的口味，服务，价格也就那样，来个一次算是给面子，多来两次我搞不好粉转黑啊。来看看用户是怎么用脚投票的啊。都是在杭州，人均也都差不多。海底捞的评分呢？是这样啊，某某装呢这样。毕竟这明星的主业还是演艺事业，他们搞了个餐饮品牌，往往就会直接甩手掌柜啊，干活儿的都是什么合伙人，甚至第三方。不过这也不能怪明星啊，首先呢，他们如果没过期的话呢，应该都挺忙的。
而且啊，隔行如隔山，大部分明星对餐饮经营呢，其实就是个小白，那到最后是个什么局面啊，从前几年开始啊，这些明星餐饮店就接二连三地关门倒闭，而截止到今年的四月底，光是某某庄在全国各地已经关店超过了270家，有加盟的商户两年时间巨亏了500万，还有人没办法了去总部门口讨要个说法啊。当然了，这两年的餐饮业呢，确实不太好做，但是一边是加盟商户的巨额亏损，而另外一边呢，确实有些明星们呢，疯狂收割。
某小花的奶茶店开了一个月就开放加盟，某小生的火锅店，开店两个月加盟店的数量就已经到了50家，而那个什么某某庄最猛吧，开业一年加盟700多家，巅峰的时候全国门店有800多家，海底捞兜里跪地喊服啊，那那些明星呢？有些人呢？又悄悄退出了相关股东，撇清关系，继续回去做自己的主业，深藏功与名。
而更有公司呢，不停复制类似的模式，吸引了50多位明星一起搞加盟品牌。一个品牌做早操了，不要紧啊，换个品牌咱们接着上，总有人愿意把加盟费双手奉上，让本来就收入不菲的明星艺人和他们的合作伙伴盆满钵满，而那些加盟的商户们把自己的身家性命都寄托在了别人的副业上，像极了我为你付出了所有，可到头来你却跟我说只是逢场作戏。
当然啦今天我们讲的是明星开餐馆加盟，它并不是说所有的加盟都是不靠谱的，真正靠谱的加盟品牌往往加盟的门槛很高，筛选也很严格，并不是给钱就能上的，更不会说是从开张到倒闭就不停地向加盟商各种吃拿卡要的，而就算这么严格了，人家也不会也更不敢给你打包票，说这玩意儿肯定挣钱，而那些把明星摆在台前跟你保证啥事儿都给你包办，保证挣钱给钱就行的加盟品牌，你就问问自己，既然这么好挣钱，人大妈一定要拉着你来呢，答案还是那句话，你以为能靠对方挣着钱，而对方呢，也是这么想的而最终他们做到了。
