如何以低成本开好一家餐饮店!

核心提示中国饮食文化历史悠久,源远流长。现代人的吃货性质,大多对美食毫无抵抗之力。餐饮业的爆火吸引了大批的创业者。对于毫无经验的小白来说,加盟一个品牌,乃是最简单粗暴的方式。据笔者之经历,各大品牌的各类餐饮项目,均有几十上百的人寻访或加盟。然而创业

中国饮食文化历史悠久,源远流长。现代人的吃货性质,大多对美食毫无抵抗之力。餐饮业的爆火吸引了大批的创业者。对于毫无经验的小白来说,加盟一个品牌,乃是最简单粗暴的方式。

据笔者之经历,各大品牌的各类餐饮项目,均有几十上百的人寻访或加盟。然而创业不易。小众品牌的加盟费均从两三万到几十万不等 ,还不包括材料费,管理费。

很多加盟者在耗费了如此巨大财力,物人,人力 之后,却面临一系列的问题,最终坚持不到两三个月,便关门。

笔者建议,没有从业经验的朋友,只做几千元的技术加盟即可。一定要找准当地消费群体定位。选择一个品类齐全,口感纯正,有持续更新能力的品牌。店面的选址也尤其重要。千万不可因房租便宜,而定下一个毫无流量的店址。厂区、学校、商场、美食城、步行街都是不错的选择。

当这一系列问题敲定之后,店面的装修则成为问题的重中之重。太过简约普通的现代风显然不合适。而华贵的风格则可能拒客千里,阻挡一大部分低消费群体。这个问题困扰了许多投资者,尤为头疼。

对此,笔者推荐近来流行的工业风和北欧风,此类风格简洁而不失优雅。简约中透着清新,年轻人尤为喜欢。以此图为例

顶面喷黑漆处理,墙面水泥漆和工业风墙画的结合,即表现出粗犷的神秘,又不失静谧的优雅。

而一个美观的置物架,不仅使得,取用的放置器皿材料极为方便;点缀 整体环境,增添 了生活的乐趣,赏心悦目。铁漆和木纹的美妙邂逅,相得益彰!整体粗犷的环境中渲染出优雅,细腻独特的美。彷如大漠旷野中浮现出一丝江南的婉转韵味。

楣头的吊架既方便取用,又赏心悦目。外吧台需找厂商定做,重点推荐不锈钢操作台,自带冷藏柜,水槽和层架。既省去了冰柜的费用和空间,也省去了定做的高昂费用和定水位的麻烦,更兼具易清洗的优点。堪称完美。

既控制了成本又装了效果,岂不美哉?!更多图纸风格分析,请期待后续更新……

 
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