大家好，我是茶理杨，专注茶饮店铺经营管理与营销。有位朋友私信给我讲，自己想开第二家奶茶店，选市场成了一个大问题，每天就是琢磨在哪开，哪里会更适合？
我想这是大多数创业者都会遇到的“困惑性”、“迷惑性”的问题。这里讲的选市场，不是选址，选市场是选市场，选址是选址，这是两码事，不要弄混淆了。
什么叫做选市场呢？
简单点讲就是选一个什么样的目标顾客群体，你的店主要是面对哪些阶层的消费者？你的奶茶准备卖给谁？是初高中生？是大学生？是工厂工人？还是初入社会的工薪阶级？还是具有小资产阶级情调的现代都市白领？
这每一个阶层都有不同的消费需求和消费偏好。当然这只是说的群体阶层，群体阶层的背后还有地域因素，比如说同样是初高中生，北上广深一线城市的初高中生，和其它二线省会城市的初高中又不一样，二线又和三四线地级市不一样，县城和乡镇上的学生又不一样，大城市的学生可能“更洋气”一点，小地方的学生可能就“更保守”“更落伍”一点。
很直观的一个说法，你就看喝奶茶的都是哪些人，她们的年龄是多少？一般都是15-30岁左右的“社会新生代”，这个年龄段的群体，在这个大群体中，找到这个群体中细分群体常呆的地方，用一种她们喜欢的方式，把你的奶茶卖给他。这就叫选市场。
比如说，你准备在县城开店，县城里面就没有过多的白领阶层，25/6岁的年轻人平常也不多，只有春节才回家，那你剩下的主要目标人群就只有初高中生这类的学生群体，那你选的市场就是初高中学生群体的市场，然后再看这个群体常常出现在什么地方，在她们常出现并愿意停留驻足的地方选个不错的铺子，开个店，这就个过程就是选市场。
那如何选择自己最合适的市场呢？
这个就要根据你店的属性来匹配了。你的店是什么风格的？价格处在什么区间？产品是什么类型的？
很多兄弟们存在的一个误区就是，自己还不知道到底选择一个什么样的市场之前，就匆匆地把品牌给定下来了。这就是创业顺序上出现失误，你都不知道你准备把东西卖给谁，你又如何能卖得出去呢？
当然，在市场没有选定之前，先把品牌定下来了，这个顺序也不是说绝对的不好，只是这种顺序会限制你的灵活性，本来你可以有更大的空间去选择，结果你自己给自己划了一个圈，把自己关在里面了，原来的舞台有100平，现在的舞台只有10个平方，你说哪个舞台上跳舞会更容易施展。
比如说，你先定的是一个低客单价，走量的底层品牌，结果看中的市场，或者有相关房产人脉资源的市场，是一个中高端白领的市场，你的产品低端，但是市场中高端，相互不匹配，这个时候你是选择开，还是不开呢？当然强制性的开下去，也行，绝对不会一杯都不卖，但问题是你所在的目标市场是一个需要品质生活，需要精致主义的市场，但你的品牌已经既定了，那你与绝大多数市场顾客的需求相背离，她们自然没有过多的购买欲望。
这也就是我经常举的一个例子，你不可能把蜜雪冰城开进上海的恒隆广场，因为市场不匹配，你也不可能把喜茶奈雪开到农村的乡镇市场上去。
那有人就说了，我选了蜜雪，我就按照蜜雪的市场群体去选不就行了吗？
同样的道理，蜜雪这种品牌有市场区域保护机制，不是说你想在哪开就在哪开，现在蜜雪的门店已经过万家了，好的市场早就被先头部队占完了，一级优秀卓越的市场公司都拿在自己手上，做直营。剩下的哪还有什么好市场呢？
所以届时你的处境就变成了，这也不能开，那也不能开，最后能开的市场不满意，要么是中西部的偏远地区，要么是乡镇农村市场，你开还是不开呢？而且名额只给你保留几个月，几个月之后你还没找到店，就弃权。
所以说，当你先既定下品牌，再去选市场，这个可行性，可选性，灵活性，就无形之中被你自己给缩小了N倍，反之风险也就扩大了N倍，而创业经商最重要的是什么？就是将风险降到最低啊。
所以通常茶理杨我的建议就是，先选市场，再定群体，再定属性，再定后续的品牌，装修，营销方案。
再回到开头那位兄弟的问题上来，如何选呢？
看你准备做哪个市场的生意，你的资源有哪些，你擅长什么，这个市场里的群体的消费行为及偏好，你是否了解？如果你的品牌已经既定了，客单价既定了，风格既定了，你就按照能够匹配的群体里面去找。学生就找学生市场，白领就找白领市场，城中村就找城中村市场。假使你的品牌还没有既定，准备做一个全新的店铺，那就去竞争最少，群体基数足够，消费行为能够拿捏的住，客单价能够承受，利润率能够最大化的市场，在这个选择的市场里，做一个匹配该市场群体需求的奶茶店，按照她们喜好装修，经营，用适合这个群体的方式将产品出售给她们。
总结，当你面临不知道如何选市场的时候，迷茫困惑的时候，先找人，人在哪，你就去哪，找到人再看这群人是什么人，最后把这群人通过奶茶这一具象的商品链接起来，这就是“市场一招鲜”。未来的实体快消市场，茶饮消费市场，你什么都不要研究，只需要研究一项：人！
我是茶理杨，奶茶经营，如此简单，我们下期再见！
