2018年，一款名字很奇葩、造型如瓦片、定位中高端的冰淇淋，在魔都上海横空出世。产品甫一上线，就在各大线上平台快速走红，它就是网红冰淇淋钟薛高，号称“新国潮品牌”。
钟薛高的名字，来源于中国的百家姓，是“中式雪糕”的谐音。创始人林盛，是中国流行冰淇淋品牌马迭尔、中街1946的幕后推手，也是打造天猫单品TOP1的资深玩家。
雪糕冰淇淋的历史由来已久。据历史记载，早在北宋英宗年间就出现了专供皇亲贵族的冷食“冰酥”，这是一种将冰块、牛羊奶、果汁等混合调制而成的冰冻饮品，与今天的刨冰相近，堪称“古法冰淇淋”。张择端的《清明上河图》里也有饮品店“香饮子”出现。
19世纪70年代，德国人卡尔·冯·林德发明工业制冷，蒸汽动力、机动车辆和电力的应用，使得冰淇淋更便于生产、运输以及贮藏，冰淇淋正式进入大工业生产时代。1906年，一款名字摩登，造型方正，采用欧式宫廷古法配方的冰棍，在冰城哈尔滨悄然现世，这就是名列中华老字号的马迭尔。创始人是俄籍犹太人约瑟· 开斯普，他被誉为近代“冰品之父”。
鹅绒黄色的马迭尔冰棍，凭借香甜的口感和绝佳的品质，备受当时名流贵族的喜爱，一度成为东北上层社会的“奢侈品”和重要活动餐饮的必备品。
1932年，美国商人海宁生的海宁洋行引进美国冰淇淋生产设备，建造了中国第一家大规模冰淇淋厂，创立了著名的“美女牌”冰淇淋。这款冰淇淋不仅行销上海，还远销美国。
随着食品工业的高速发展，也得益于外资品牌的来华发展，中国冰淇淋/雪糕行业市场规模逐年扩大，2021年预计超过1600亿元。建国以后，历数冰淇淋界各路霸主，东有上海光明，南有广东五羊，中有河南天冰，北有伊利和蒙牛难分伯仲。线下蓝海济济一堂，随着消费者的消费行为改变，线上渠道成为雪糕/冰淇淋不可忽视的新战场。
钟薛高避开线下红海，开辟了自己的线上蓝海商图。2018年双十一，钟薛高在线上推了一款“厄瓜多尔粉钻雪糕”。据称，用了世界上独一无二的天然粉色可可，原料稀缺，成本高昂，天猫售价66元。不到10小时，2万片全部售謦。借着天价雪糕的吸睛营销，钟薛高的雪糕产品全面开花，在天猫双十一当天销售额高达460万元，位列天猫冰品类目第一名。
在持续霸占一周热搜榜后，#钟薛高31度室温下放1小时不化#、#市监局回应钟薛高雪糕烧不化#等相关话题的阅读量分别达到了12.2亿次和5.8亿次。钟薛高贡献了累计超过10万次的讨论热度，走下热搜后，网友们也持续开动自己的脑洞，多次玩梗，让钟薛高变身“刺客”。据知情人士透露，今年以来，钟薛高累计上热搜已超200次。
如此绚丽之势，自然早就入了投资者的眼。2018年6月，钟薛高获得经纬中国、真格基金和峰瑞投资的融资，钟薛高获得天图投资等的A轮融资，2020年底，钟薛高获得天图投资的股权融资，相隔不到半年时间，钟薛高再度获得元生资本、H Capital、万物资本以及笠心资本联合投资的2亿元，完成A轮。
如果说每一位创业者都有自己的核心技能，那么对于钟薛高创始人林盛来说，营销策划就是他的起家优势。钟薛高的辉煌由林盛一手打造，他非常清楚自己的优势，且擅于利用这种优势。
自1999年毕业以来，林盛就一直从事着广告工作。2014年，随着对行业了解的不断深入，林盛辞去了原先的工作，在上海创办了自己的广告咨询公司。
对于面向大众的广告传播，快消品牌是匹配度最高的赞助甲方。这一点在林盛初期的创业史中也体现得十分明显。
盛治广告公司有两大知名战绩：一个是帮助东北地方品牌马迭尔走向全国，一个是策划出“中街1946”，打造初代网红雪糕单品。
在林盛的操盘下，高端化、历史感、品牌价值是其策划重心，宣传方面，传统媒介也不再是这些品牌的宣传重点，取而代之的是美食公众号、探店、网红等新媒体的启用。
作为一位创业者，找准定位和优势，善用核心优势和身边资源，建立自己的创业圈层是非常重要的。
“物以类聚、人以群分”。自媒体时代，每个人都是信息的创造者，每个人也都是信息的传播者，我们以为接收的信息多，但其实相反，接收到的信息变得非常有限，因为我们可以完全摒弃自己不喜欢的信息，只接收与自己的兴趣、态度相同的信息，长此以往，资讯会越来越独一且自我。
这对于创业者来说是非常致命的，因为我们面对的是开放的市场，开放的人群，只有不断进入到不同的阶层，高阶圈层，才能获得更多的资讯和同伴，达到“抱团取暖”的效果。在创业者的圈层当中，这里不仅有关于产品、渠道、资源的讨论，更有关于行业、商业模式、企业价值等不断迭代的思考。
这也正是“寻项网”开办线下沙龙会的目的。“寻项网”作为重庆仙界科技集团有限公司旗下公共企业服务平台，定位于新型中小企业数字化营销服务商，通过线上智能推广、线下活动对接、供需信息推送等模式相结合，为中小企业提供综合智能营销服务。平台提供包括招商加盟、渠道合作、公关对接、投融对接等服务，采用新技术、新模式重新定义项目推广。
目前沙龙会已成功举办四场，聚焦消费服务，中小学教育，女性消费服务，工程建筑物资行业，沙龙会现场，大家进行项目分享，实时交流行业资讯，分析最新市场态势，扩充朋友圈和行业资讯。
“寻项网”圈主活动沙龙体系，依托“寻项网”小程序平台成百上千的项目，为万千中小企业创业者打造属于自己的资源圈层，人脉圈层，提供了便捷的渠道，让创业者们拥有更多的创业机会，也将在志同道合的伙伴中获得归属感。
