家庭预制菜，这新消费蓝海比预期猛。
△ 美味的家庭预制菜，引发的创业热潮？
1个小时内，一个预制菜微信群迅速增长了200人，还有不少渠道品牌商纷纷发私信请求进群，
还有渠道商竟然开出了家庭预制菜新门店，可见电子烟渠道人对预制菜这个新赛道展现出“渴望式”意愿。一时间是否感觉，雾化业渠道都迫不及待转型了？！
△ 进群的速度与人数超乎预期
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大家都在关心预制菜什么问题？
先看看，大家都在关心预制菜什么问题？下面看看八大聚集问题。
1、踊跃创业的愿望。一个渠道商直接表态，准备拿出200万做预制菜。
这位渠道商表示“我准备拿出200万做预制菜，有靠谱的品牌帮忙推荐下，懂行的朋友给支个招，这笔资金前期够用吗？”还直接表示，将会在省会城市率先布局。询问是否有品牌商推荐。
△ 电子烟人大手笔喊出200万创业预制菜
从这位渠道人的思路看出，看好赛道，舍得投入大量资金做预制菜；其二，寻求找品牌切入市场，说明市场缺品牌资源；其三，还在问200万是否够用？说明看好赛道，持续愿意投资。
谈到品牌方面，一个渠道商直接表示“预制菜的本身是食品工业化，市场品牌成差异化也将是必然”。注重商业模式的不同，“就好比电子烟，不管你做悦刻，还是魔笛，每个品牌根据预制菜载体玩的商业模式不一样”。侧重谈到一个亮点“家庭预制菜的品牌也必定是差异化之路”。
目前已经陆续看到一些电子烟的品牌商，也已经在瞄准做家庭预制菜品牌商而转型。
2、现在哪个品牌赚到钱？
目前能点出品牌，估计不多，
毕竟本身家庭预制菜品牌商不多；但是有业内人士直接指出，家庭预制菜可以去除堂食部分的中间环节，消费者获得菜品消费成本会降低，这就是市场空间，预计不少餐饮企业都在往这个方向转。
事实上，就如麦子妈这个家庭预制菜品牌，2022年货节，其销售额同比增长了2300%，单月销售额接近三千万。而2021年麦子妈营收超出1亿元，今年预计翻三倍。麦子妈目前C端占比不到30%，说明仍然在发力，表示未来要朝年产值12亿努力，解决家庭下厨的难题。
△ 图为麦子妈的预制菜
创业最猛的
舌尖英雄也是今年刚刚启动C端市场，其已经获得多轮融资。根据爆料，其近期在广东东莞一家50多平方米新开业门店，当天营收就突破2万元，生意很是热火。
其实谈到赚钱，像
味知香、安井食品、国联水产、得利斯、千味央厨等诸多龙头型预制菜企业，都依靠预制菜大幅提升了营收和利润。就如90多亿一年收入的安井食品，有14个亿是预制菜，而且去年收入同比增长100%。
3、要不要加盟费？
正常而言，如果加盟品牌必定有加盟费。就像舌尖英雄，大量的加盟店，直营店目前只有三家。其号称未来一年6000家门店，已经扩展至78座城市，拥有210个门店，已有6000多位潜在加盟商交了1万元的加盟意向金。如果这6000家都交1万加盟意向费，已经是6000万规模。
△ 预制菜交流截图
根据了解，目前舌尖英雄加盟费3万起，从每个加盟商手里吸入1万元意向金+2万元品牌管理费和3万元品牌保证金。这么看要是6000家门店岂非3.6亿？
其浙江某区域代理近期也透露，加盟舌尖英雄在不含人力成本的情况下，首批投入包括房租、进货、加盟费、装修、设备采购，起码要10到20万。由于目前还在培育市场期间，加盟舌尖英雄还有新人折扣。“比如总共3万的加盟费现阶段有1万的减免。”舌尖英雄2万的品牌管理费主要包含每周一次冷链运输物流费用，1周中加订货就额外按200/次收费。舌尖英雄新店开业目前会给到3.6万的补贴，即按新客数量补贴12元/新客，最多3000个。这么看来，从舌尖英雄加盟这些细节看出，加盟一个品牌有意向金、品牌管理费、品牌保证金这三大费用，基本没个10万还建不起店，但好的地方是有补贴。
事实上，
一个预制菜门店还有租金成本、拿货成本等。如按照面积多数为10、20、60平方米不等计算，如果是100-500元一平方租金，1千-3万不等租金成本。
4、开店的渠道商已经存在。
更想不到的是，
已经有电子烟渠道已经做起了预制菜，也参与了舌尖英雄的加盟，还开了新店。
△ 电子烟渠道都开了家庭预制菜新店
5、省会城市预制菜消费力还不错。
一些做起了预制菜的渠道商直言，“北方省会城市，消费力还行”。
6、直接不考虑线上。
一个渠道商表示“线上不用考虑了。目前卖得最好的，珍味小梅园、叮叮懒人菜等，预制菜都赚不到很多钱。而目前单品煲仔饭，只有饭乎是赚钱的。”渠道表示，未来家庭预制菜更多是线下消费场景，要重点关注线下。
7、关心预制菜的定价问题。
一个渠道商表示“预制菜单价低了，不会有利润”。
其实很多渠道商同样关注利润问题，而不是担忧被头部企业克制的问题。如一个渠道商表示“大佬最终碾压过来也许是必然，现在的核心是考虑一下预制菜是否是一个很大的市场，自己是否可以进入赚钱，然后再考虑和大佬品牌的竞争以及能否避开正面竞争的问题。”
△ 关心定价、利润话题
利润和零售价就是一个核心，价格也是未来市场竞争的重点。不过，比菜市场高太多，现在居民接受不了。
还有人表示，如果一味打折，未必做得好。渠道商表示“之前有个卖菜的品牌，招了很多加盟商，人流量挺多，都是店老板按照品牌方要求做促销、打折。可是这笔钱是加盟商的，品牌不管，一天下来亏两千”。这核心一个问题，还是
新市场的培育问题。
8、关心家庭预制菜真正定义的问题。
隔天送到不是家庭预制菜，真正家庭预制菜应该是“下班进小区的时候顺便买了，回家三分钟就可开饭的菜”。还有人直接表示，家庭预制菜未来最大竞争是外卖，其表示“最大的竞争还是外卖，大多数人都懒得炒”。
其实还有渠道询问，家庭预制菜怎么做？能否干得过超市不？……不少渠道商明确表示，家庭预制菜拼线上流量和供应链都玩不过大厂，只有走线下才能拉起市场。
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“家庭预制菜珠三角供应链选品大会”，
相聚即为最大风口机会！
值得关注的是，华讯未来旗下的“做饭新势力”2022首届“家庭预制菜珠三角供应链选品大会”将于6月25日深圳前海举办，宜速速报名。
△ 创业风口来了
四大核心亮点：
1、家庭预制菜品牌孵化
预制菜领域供应链远远大于品牌这样背景下，说明这个行业缺的是品牌+渠道的争锋。这个时期，大量品牌要生成，是争夺第一赛道关键点时机。
2、上游优质供应链对接
与上游优质供应链面对面对接，这就是最大的商机。
3、全国预制菜连锁加盟
对于渠道商而言，采用连锁加盟是最直接切入市场的一种方式。选品大会还邀请了部分优质头部新创品牌商参加，直接对接渠道商做成生意。
4、家庭预制菜产业峰会
洞察行业趋势，解析现状与趋势，方可掌握行业的未来。现场将设置家庭预制菜产业峰会论坛，将是一次深度学习交流的机会。
做饭新势力瞄准“好项目”，助力行业转型。新机遇、新赛道、新市场，电子烟人创业家庭预制菜的时机真的已经来到！
你会是第一个吃家庭预制菜螃蟹的人不？
你还不行动？
