本周，合加盟为大家精选了12.2-12.8的12条资讯，内容概要如下，详情见后文。
《2019新式茶饮消费白皮书》发布；京东快递将开放加盟；茶颜悦色新开“茶颜欢喜殿”；呷哺呷哺智慧餐厅上线；九毛九预计圣诞前登陆港交所……
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【2019年中国茶饮市场总规模将突破4000亿元】
36氪研究院联合奈雪的茶发布的《2019新式茶饮消费白皮书》显示，中国茶饮市场的总规模在2019年将突破4000亿元，中国咖啡市场的总规模在2019年将接近2000亿元。其中，水果茶消费增速快，茶饮行业头部品牌的线上销量前三均为水果茶，但是奶茶消费在茶饮消费市场仍占比最大。此外，茶饮行业每年外卖点单量以50%的速度递增，90后成为新式茶饮主流消费人群。
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【方便面销量大增】
韩联社报道，作为方便面消费大国，中国近几年方便面进口持续增加，韩国成为最大受益者。2014年中国从韩国进口方便面1515万美元，去年增至6.6倍，韩国在中国进口方便面市场份额居首。
分析认为，中国方便面进口激增是因为方便面市场产品提档升级，快速走向高端化。去年，中国方便面市场销量同比增长5%，高端产品增长超过30%。据世界方便面协会的统计，去年全球方便面销出1036亿包，其中中国消费占比38.9%。
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【京东快递将开放加盟】
据物流一图爆料，京东计划另起一张网络，专注3kg以内的经济快递加盟平台网络。某网站上已经有京东快递加盟的广告，当记者以加盟商身份询问京东物流客服，能否参与加盟，先是得到提供地区给予核实的回复，后京东物流客服称记者所在的地区尚未开放加盟的回复，提醒记者可以关注京东官网接下来的动向。
如果京东搞加盟，意图也非常明显，一方面是为了节流。2018年京东物流亏了28亿，为了不再持续烧钱，京东对内调低公积金比例、取消快递员底薪、大幅提高揽件提成。继续保持自营，京东将无力拿出低于通达系的价格竞争市场。
另一方面则是开源，就在今年10月29日的全球智能物流峰上，京东物流CEO王振辉在会上表示，京东快递外部订单收入占比已达到40%。京东10月日均业务约850万票，虽然相比通达的业务量相距甚远，但很显然外部订单为京东快递业务的主要增长动力。
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【茶颜悦色新开“茶颜欢喜殿”】
据茶颜悦色官方发文：知乎茶也并入茶颜悦色门店，合开茶颜欢喜殿，目前已开出5家。从欢喜殿菜单来看，现调饮品按照绿茶、红茶、乌龙茶、水果茶等茶品类划分，并起名浣纱绿、红颜、乌龙院、豆蔻等，每个类别下对应原叶茶、芝士茶、茶颜悦色特色的上层奶油类产品。此外，还有保温杯、马克杯、方便茶等零售类产品在欢喜殿出售。欢喜殿和知乎茶也一样，提供外卖服务。
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【呷哺呷哺智慧餐厅上线】
呷哺呷哺近日上线了多家智慧餐厅，送餐机器人的服务成为消费者眼中的亮点，给消费者带来了新的消费体验。后台数据显示，在呷哺呷哺已经开业的智慧餐厅中，机器人的送单率已经达到了80%以上，在节省工时的同时，营业额也明显有所提升。
对此，呷哺呷哺表示，推出机器人服务不是为了替代服务员，而是为了代替重复性机械工作，将其作为人工服务的有效补充，充分考虑消费者多样化的需求体验，从而带给消费者更加“人性化”的服务。
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【全聚德困境难破：业绩持续恶化，高管提前离职】
近日，全聚德发布公告，宣布公司董事、总经理张力辞职。高管离职背后，是全聚德业绩的持续低迷，股东清仓减持“逃离”，素有“中华第一吃”美誉的全聚德困境难破。据最新公布的2019年三季报，全聚德2019年前三季度营收为11.91亿元，同比下滑12.62%；净利润仅剩5260.41万元，同比下滑了59.09%。2019年1-9月，全聚德的净利润再度迎来“腰斩”式下跌。
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【九毛九预计圣诞前登陆港交所】
九毛九于12月5日寻求香港上市聆讯，按照正常时间表推进，九毛九国际将会在圣诞节前正式登陆香港资本市场。这家经营了23年的老店，从6名员工、6张桌子的山西面馆起家，一路成长为华南地区排名第一、全国排名第三的中式快时尚餐厅。据悉，本次九毛九国际谋求上市的目的之一就是扩张，九毛九表示预计在2019至2021年间开设约370家自营新餐厅，以进一步提升市场份额。
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【苏宁菜场全国门店已超350家】
生鲜电商苏宁菜场上线半年多以来，累计拓展门店已经达350家，目前布局南京、北京、上海三大城市。据了解，苏宁菜场“自提点位”服务一方面可以节省店铺成本，一方面便于布局提速，甚至可以开放加盟。同时，与单纯布置前置仓、履约中心点位不同，苏宁菜场希望赋予门店除自提生鲜外更多的功能和消费体验。
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【呆萝卜暴雷背后：任人唯亲、仓储空置、外包洗钱】
11月28日，呆萝卜杭州中心正式关闭。锌财经独家专访了呆萝卜杭州分公司的三名员工，发现：CEO李阳，在人事安排上任人为亲；所谓的人员外包，却存在洗钱嫌疑；采购额高达9000万的采购部，却缺乏有效监管；同时，面对“老鼠仓”行为，管理层却听之任之。压断树枝的最后一根稻草，是高瓴资本在查到坏账后，收回了准备好的2亿美元投资。李阳的这根萝卜，不是在冬天被冻死的，是从里面坏死的。
12月8日，呆萝卜通过发布公告称，经过十几天的调整，呆萝卜将于12月9日起可通过APP正常下单，12月10日起门店恢复取货服务。需要注意的是，呆萝卜官方称因系统数据恢复原因，用户余额在2020年1月1日方能正式启用。
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【克拉拉一年关店12家，拖欠170多万货款】
克拉拉曾经是西安第一牛排品牌，辉煌时期开出39家直营店，员工上千人，年营业额高达2.6亿元！但这家10年老牌餐企近日被爆出拖欠供应商170多万，还拖欠15家门店员工数月工资，短短一年连关12店，目前食品厂、公司总部均已人去楼空……
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【周黑鸭智趣乐园开放】
周黑鸭新开了一家占地149亩的主题乐园——周黑鸭智趣乐园。在这里的星光大道上，摆满了数百座萌宠小金鸭，还有各种以周黑鸭系列美食和周边产品，以及超大的3D魔幻趣味馆等充满想象力的项目，甚至可以看到可爱的卤鸭的制作流程。
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【便利蜂在天津上线“蜂超市”】
连锁便利店“便利蜂”近日在天津上线“蜂超市”业务，涵盖生鲜、日用品、速食品、肉禽蛋品等多种品类。消费者当日21点之前下单后由附近仓库配送至门店，由店员进行分装后放置于店内，用户次日12点后可前往提货。据悉，“蜂超市”功能于2019年5月底率先在北京部分门店测试，目前仍处于推广测试阶段，新用户可享受返现等优惠，邀请用户也可获得优惠券。
