走在繁华的街头，我们经常发现在一些装修明亮、干净时尚的中式快餐店里总是挤满了排队吃饭的人群。随着人们生活水平的提高和生活节奏的加快，大家越来越习惯于在外就餐，很少在家里买菜做饭洗碗。方便快捷的中式快餐走进了大中小城市的亿万家庭，成为人们日常生活中不能缺少的一个重要部分。
衣食住行作为人们日常消费的重要部分，餐饮可以说是百业之首，一日三餐谁都离不开，真正是刚需中的刚需。快餐更是餐饮行业中最重要的一个板块。快餐在发达国家的餐饮行业占比普遍达到20%以上，而在中国，即使在发达的北上广深等一线城市，也不过仅有5%，所以，中国的快餐市场未来还有很大的发展空间。据可靠数据预测，未来几年，快餐业将占据餐饮消费总量的一半以上，这个数字背后蕴含的快餐商机是巨大的。因此，快餐项目投资最受创业者的青睐，成为了广大的中小型投资者的创业首选项目。
随着人们消费观念的转变和升级，中国人也从吃得饱到吃得好再到吃的健康，追求发生了变化，洋快餐也不再受到追捧，更符合中国人口味和饮食习惯的中式快餐迅速崛起。中式快餐集成中国传统美食，借助现代化工艺手段加工升级，品种多，口味全，是西式快餐所无法比拟的。中式快餐店的机遇正随着社会需求的增大而不断扩大。
可以说，现在的中式快餐项目完全具有：加盟风险小，回收成本快，创业门槛低，利润回报高等特点，中式快餐必将在未来大有作为。
