如果你不想打工了，手里只有几千元，做个什么生意还能挣钱呢？给你推荐一个低投入可以挣大钱的小生意——卖煎饼。民以食为天，人是离不开吃的，只要你做的味道好，肯吃苦，很快就能积攒起人生的第一桶金。具体怎么操作呢？
首先需要买一台移动小吃车，如实在没有，可以用三轮车进行改装，大概需要一两千元。还有煎饼制作设备，如煎饼锅等需800元左右，煎饼原材料和食材，如面粉、鸡蛋等，首次采购300元左右就可以了，不需要太多，快用完了再去采购，还有液化气等，总共投资几千元足够了，这样一个流动的煎饼店就成了。
首先我们来看一个煎饼果子的制作成本情况，食材方面，一个鸡蛋、火腿、面粉、油、薄脆、酱料以及燃料成本等加起来。大概单价成本为3到3.5元左右，但是市场上的煎饼果子售价在六到七元起步，如果加料则可以达到八到十元。如果是在一些热门的美食街、消费率场所高的地方，费用还能达到十到15元左右，利润翻了好几倍。
按早晚摆摊均价八元一个来算，如果你选的位置比较好，再加上人流量比较大，一天至少能卖100到150个，而且这还是个保守估计，每个月会有两万四到三万六的营业额，毛利润在60%以上，再减去成本，一个月的纯利润在一万四到两万一左右，这至少比那些每个月上班的人赚得多得多。
当然，前期摆摊之前要把位置选好，因为位置对小吃来说非常重要，我们一定要选人流量大的地方，比如学校门口、小区门口等，只要是人多的地方，你的口味又做得好，就不愁没有生意。
最后总结一下。如果你是第一次创业，一定要小投入，做好小事才能成就大事。只要肯吃苦，坚持做，从流动餐开始，积累经验和资金，以后开店就是水到渠成的事！
