为什么网上说十个奶茶店九个亏

核心提示大家有没有发现一个有趣的现象。最近一两年,大街上的奶茶店如雨后春笋一般纷纷冒出来了,而且牌子多种多样,但是往往几个月或者半年就会发现他们都开始转让店铺了,九成茶饮店不赚钱,整个行业呈现“十仅存一”的状态。有人说那些说奶茶店赔钱的,实际上都是

大家有没有发现一个有趣的现象。最近一两年,大街上的奶茶店如雨后春笋一般纷纷冒出来了,而且牌子多种多样,但是往往几个月或者半年就会发现他们都开始转让店铺了,九成茶饮店不赚钱,整个行业呈现“十仅存一”的状态。

有人说那些说奶茶店赔钱的,实际上都是为了博人眼球的。一男子通过给奶茶店算账,得出这个理论。男子:一杯成本2元的奶茶卖20元钱,怎么可能会赔钱。

男子表示,奶茶实际就是开水和奶茶粉,而奶茶粉成本2元都不到。如果认真操作,根本就没有赔钱一说。男子说,奶茶店一般都不用太大。虽然热闹地方房租贵,一个月有个2万元也就差不多了。然后装修也不用太奢侈,分摊到每月就算3000元。而且也不用雇人。这样合到每天不到800元。而一杯奶茶卖20元,利润18元。也就是说50杯就已经收回成本。

男子认为,就算地点稍微差一点,一天200杯没有问题吧!去掉成本一天剩个2000多元没有问题吧!那么如果是在热闹地点,一天500杯呢?如果雇人一天1000杯呢?所以不要看表相,都说不挣钱,可是为啥那么多人开呢?

《貌似做奶茶店很赚钱》为什么还有如此多的奶茶店品牌不断更新换代、其实这是一种假象!现在奶茶店的火爆现象很大程度应该归结于加盟广告,甚至毫不客气的来说有些加盟商完全就是在“挖坑给人跳”。

但凡想要自己出来创业开奶茶店的人,无一不是看中现在奶茶店的暴利和火爆程度,想着自己也能通过开奶茶店来发家致富,而且有些人想着自己当老板,自己主宰自己的命运。但是自己又没啥经验,而且也没有打造品牌,而且现在加盟广告又多,广告词也写得很诱人比如——“0经验开店、3~7天学会、总部扶持、5平米开店、总部全套营销策略和管理标准。

是不是很心动?对于想创业的小白来说真的很诱人了!所以第一步就是引人上钩。

当你决定加盟某个品牌之后,就会有专门的加盟经理跟你对接加盟的全部流程。通常是会把你带到他们公司里去当面了解品牌和产品。通过精致的公司环境和公司产品把你带入到他的营销套路里去,让你相信他们公司的实力和专业程度。

然后就开始跟你洗脑了,比如你先开始想要加盟A品牌,他会跟你推荐另一个B品牌,并表示这是个公司力推的全新品牌,很适合你,一听还以为他们服务周到。

而且对于你的一系列的疑问,他们都会给你完美的回答。比如选址,会通过严格的市场调研来帮你审核地方。管理方面会安排督导去你开的店的现场帮忙把控和培训店员,在后期也可以随时来店帮忙管理。原材料方面会由总公司来供应,保证不会出现问题。

至于最重要的营销问题,则会保证公司有庞大的团队和超强实力,开店后会依据每家店的实际情况制定相应的营销方针,保证你一定不会亏损!听到这里,怎么样?是不是很动心?开始准备签合同交钱了?

当被加盟经理的一系列“糖衣炮弹”所“轰炸”后,一般人就准备签约了。签约完成后,会给你进行培训和下相关门店学习,产品培训不用说,都是技术上的问题,学起来也快。

但是去门店学习,看看别人的经验就很重要了,他们的加盟门店众多,会把你安排到哪些门店去学习,不用我说了吧!说不定有些加盟商来个自导自演,给你营造一种生意很好的样子。前些时间不就爆出了有些奶茶店雇人去排队,营造出一种很火爆的样子吗?

然后就到了自己真正开店的时候了,你自己选的地址发给加盟经理,加盟经理根本不会给你进行之前说好的调研,只会敷衍你说可以就完事了。但是这个阶段出于信任,你开始装修,装好了之后就开始买机器和原料了!

这个时候套路就来了,公司会强制要求你从公司买,但是价格高了50%,不愿意?不可能,他回以合同来要挟你,不从公司进会罚款,并表示公司家的品质好。走到这一步,你已经骑虎难下了!

当你花高价买来了机器和原料,运送过来的时候,物流人员会要你一笔上千的运费。还有之前说好的督导来指导新店开店,但是需要承担督导的住宿费、车旅费和餐饮费。这些都是之前谈合同时并没有的费用,这个时候开店在即,你也只能打掉牙往肚里咽!

当你好不容易开店后,发现生意并没有那么好的时候,想起之前公司说的提供量身打造的营销策略的时候,发现他们只是给你发些敷衍了事的东西,比如办活动送东西之类的。本来因为从公司采购原材料和机器就比外面高50%的成本了,还送东西,这成本就已经压得加盟者喘不过气了。

而实际上,店生意不好,他们根本给不了什么有用的营销策略。慢慢地三个月不到店倒闭了,你去找公司理论,你会发现自己的合同里藏着许多霸王条款,这个时候,一切都真相大白了!而自己从始至终就是一堆“任人宰割的韭菜。”

如今茶饮行业的门槛已经被头部品牌拉到了一个非常高的程度,顾客的口味也愈发刁钻。

因此,当下创业者如果选择“从零开始”自主创业,几乎是“十死无生”,因此更多的创业者选择了一条更为便捷的道路—加盟成熟品牌。但近年来,茶饮加盟市场愈发混乱,品牌越来越多,品质良莠不齐,市场乱象丛生:有些品牌不负责任,交完加盟费后不管不顾,缺少扶持,任由加盟商“野蛮生长”;更有甚者在收完加盟费之后就迅速“失联”,名为招商加盟,实为卷钱跑路。

新手开加盟奶茶店要注意什么

加盟品牌

加盟奶茶行业中的“资深品牌”这些品牌长年的积累带给了他们丰富的经验和庞大的门店数量,但也正因如此,制约了品牌进一步发展的空间和可能。

还要注意的是这个品牌的 供应链是否成熟 —— 品牌的知名度 —— 加盟的数量 —— 产品的更新设计 —— 如何避免山寨

地理位置

首先开奶茶店最主要的因素还是选择地理位置,酒好也怕巷子深、这个很多人都知道,店址选得不好,即使产品和服务再好,也是“沙滩种水稻”,难办!一些创业者会想当然认为,选址无非是:人流大、价格低、周边竞品少……这几个因素都集齐,也不一定能选出合适的店址。店址不论是租赁的,还是购买的,一旦被确定下来,就需要大量的资金投入。当外部环境发生变化时,店址的地址不能像人、财、物等其他经营要素一样可以做相应的调整,它具有长期性、固定性特点。因此,对地址的选择要做深入的调查和周密的考虑,妥善规划。

把“人流量”等同于“客流量”。

奶茶店主要的目标受众是比较年轻、学生类人群。周边活动人群与目标客户不一致,人流量即为无效人流。

忽视门店周边的环境。

门店并非“自扫门前雪”就能做到完美。奶茶店对门店氛围与档次有一定要求,即使这个创业者把自家门店装修得再好,如果身处拥挤吵闹的菜市场,还是会影响用户体验和门店档次。但是也不可忽视装修像X茶和Y茶都是加盟的大品牌,装修是总部设计包办好的,颜色明亮,装修风格跟现在的网红店相似。毫不夸张地说,一个店的门面就跟人一样,漂亮一点人家都忍不住走近多看两眼,进去体验一下。

不懂营销宣传最为致命

如果有一家竞争对手很精,发会员卡,第二杯半价,集点换奶茶等各种优惠不断、一个不太会做促销,不懂做生意的营销套路,卖奶茶只懂得最简单的搞搞特价。那么客户会去哪个店就很明显了,其实很多客户看中的就是这些蝇头小利!

 
友情链接
鄂ICP备19019357号-22