新冠疫情影响下，今年以来各行各业都遭受较大的冲击，乳制品行业也不例外，不少上游乳企养殖收入下滑，中小牧场资金回流困难，下游乳企面临销量大幅减少等问题。针对乳业发展现状，近日多位乳制品行业代表纷纷提出了包括收储、规模化养殖、鼓励生产奶酪、营养改善等各类建议。
这些建议会对乳企和消费者产生怎样的影响？一起来看看！
一、建议建立大包粉长效收储；解决上下游供应不平衡问题
据了解，由于疫情防控的需要，期间部分地区交通被封，上游牧场生鲜乳运出和牧场饲草料运进不同程度受阻。同时，下游产品积压反过来冲击了养殖业，不少地区原奶收购、运输出现问题，不少奶农出现了倒奶情况。
另外，由于疫情部分商超关闭，消费者购物时间、方式、行为发生了变化，常规渠道的乳制品滞销积压，原奶消化压力空前。考虑到帮助奶农共渡难关，加工乳企只能不断收奶，除了做成常温产品外，就需要大量喷粉储藏，这都占用企业大量资金。
对此，君乐宝相关代表建议，建立大包粉国家长效收储机制，并对疫情期间积压的大包粉予以特别补贴收储，解决上下游供需不平衡问题。该代表还指出，大包粉国家长效收储制度在奶多时喷粉收储，奶少时投放市场，平缓“奶剩”、“奶荒”的峰谷差，能实现有效价格平抑机制，防止奶价暴涨暴跌，保护奶农利益。
二、建议中国乳业产业园开展先行先试；对规模化养殖予以支持
疫情之下，推动经济有序恢复发展是当前重要的话题。
对于如何推动中国乳业跨越式增长，创新推动传统行业加速现代，中粮集团代表于旭波认为，经过十多年的发展，我国乳业发生了翻天覆地的变化。但与乳业传统强国相比，仍面临资源、环保、核心技术等瓶颈制约因素。特别是种养循环模式尚未形成，乳品消费市场培育仍很欠缺，生产婴幼儿配方奶粉的主要原料乳清粉和乳铁蛋白、乳糖等仍依赖进口，乳品深加工、研发创新能力仍不足，产业链核心技术、装备等仍处于引进、跟随、模仿阶段。
因此，于旭波建议，要补足乳业发展短板，亟需在养殖模式创新、养殖水平提升、乳品深加工、产品结构多元化等方面取得突破，国家可以考虑设立专项政策扶持计划，在中国乳业产业园开展先行先试。
针对乳业发展的现状，飞鹤集团代表冷友斌则高度关注高污染、高成本以及产业配套设施等方面制约了规模化奶牛养殖业的进一步发展的问题。
他建议国家对规模化养殖行业给予更多土地、技术、财政等方面的政策支持，保证饲草种植的长期稳定等等。
此外，新希望集团代表刘永好也建议，增强对种养结合与规模化饲养奶牛的土地资源支持，加大对种养结合与规模化饲养奶牛的资金支持力度，加强对合作社的技术指导和升级改造，提高养殖户的科学养牛水平、生鲜乳品质和综合经营效率等。
三、建议完善乳业“蓄水池”效应；加强国民营养改善计划
针对疫情冲击乳企的问题，蒙牛集团相关代表史玉东也指出，此次疫情凸显出中国乳业长期存在的几方面问题：一是产业布局不平衡，“北奶南运、北奶西运”的格局长期存在；二是疫情带来的全球停产停运造成苜蓿、大豆等饲料饲草出口国运输困难、成本上升；三是婴幼儿配方乳粉主要生产原料乳清粉和乳铁蛋白、乳糖等原料严重依赖进口，疫情影响下成本进一步上升；四是产业缺乏应急体系。
因此，史东玉建议，通过加快发展奶酪产业、鼓励企业生产浓缩乳、提升乳品深加工水平等措施完善乳业“蓄水池”效应，缓解原料奶过剩问题，解决婴配粉配料完全依赖进口的局面，而且可促进乳业创新升级发展。
除此之外，史玉东还提到，目前我国国民对营养的重要性认识普遍不够，而国家对国民营养改善项目覆盖面、有效性、资金保障等各方面仍存在不足。他建议从法律上保障营养教育工作开展和营养项目推广，完善现有项目管理实施，加强营养改善项目专项资金支持。同时，政府也能够定期制订学生营养餐和经费保障计划。
伊利集团李翠枝同样指出，目前我国人均饮奶量不足等问题。她建议，将“一生饮奶计划”纳入国家战略，从国家层面加大对“健康饮奶”的宣传普及，对特殊人群提供饮奶补贴等。
对于上述的这些建议您怎么看？欢迎在评论区留言讨论！
