今天有句话想送给预制菜的伙伴们：“让掌声送给为梦想努力奔跑的人”。
趣店成为这几天预制菜“超级现象”，一场直播捞粉500万，捞金2个亿，笔者不得不谈谈这个现象。
比起舌尖英雄的悄无声息，趣店从抖音拉起强大吸睛度的“品牌知名度”，这一招非常绝。而且在抖音直播走红的第二天就迅速开起了战略发布会，基本借势头而行！
笔者在此也看到，预制菜正在激起新一轮“创业潮”！想象下，几十万家门店代表几十万个创业者。毕竟罗敏的卖预制菜，不是自己去卖，而是下沉几十万个创业者去卖。
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罗敏的背水一战？趣店为何那么大信心去创业了？
83年的江西人，这次行不？
趣店是啥？为何近期很多人关注？还得到了龙大美食、得利斯等预制菜巨头的合作支持。
从近日两个事件看趣店的火起。
一个是，惊人的“直播王”。
一场直播捞粉500万，捞金2个亿，在行业内是惊人的成绩。数据显示，在7月17日趣店创始人罗敏这场19小时的直播，单场累计销售额达到2.5亿，累计观看人次达到9098.6万，累计点赞数6.44亿，单场直播销量达到863.1万，直播新增粉丝达458.3万。
如此惊人的预制菜直播，就是预制菜界一个新鲜火热事件。
一个是，号称2年内开20万家门店。
这口号惊人。比起舌尖英雄的6000家门店，趣店是否更猛？
在趣店举办的“战略会”上创始人罗敏表示，按照趣店预制菜目前的规划表，该品牌2022年将开设1万家门店，2023年门店将达到5万家，2024年将拥有20万家门店。
和舌尖英雄不同的是，趣店的门店不是付费加盟形式，而是免费授牌加盟，前提是要卖趣店的预制菜。而且有标准要求，对于授权用户，则需要经过趣店预制菜标准筛选。另外对于资金方面有困难的用户，公司还将向其提供一年的免息贷款，同时将进行供应链端等方面的支持。
可见，这种模式是不同于其他传统预制菜门店。
笔者认为，这将激起一轮预制菜的创业热潮。
做饭新势力从今年4月就预测到，预制菜必定有一轮创业的热潮。如今看来，这个判断甚为准确。
对于趣店的看法，其实业界有不同的看法。如有些说2个亿背后是“豪赌”，是背水一战，是为了刷脸，做亏本生意；还有人说，这是给预制菜行业一个信心，创业的热潮无法阻挡。
对于趣店，在此谈谈两点：
一、预制菜正处于创业洪流的初期。
其实今年陆续看到不少渠道都涌入创业，而这创业的根基都是基于一些加盟门店方式。
加上，目前不止渠道创业，还有诸多的食品自创品牌，诸多的餐饮企业转型创业预制菜。这些企业直接联动旗下合作商，或者旗下门店迅速卖起了预制菜。
趣店号称2年开20万家授权门店，正说明创业是一个洪流的初期，是上中游带动下游迅速创业的热情。
二、背后玩的重大金融资本支撑。
想起当年，趣店在现金贷风口正热的时期，大量融资以扩张市场。
从2014年开始，分别获得李想、陈华等人数百万人民币天使轮投资；蓝驰创投数百万美金A轮融资；源码资本和蓝驰创投等联合投资千万美金B轮融资；昆仑万维领投，蓝驰创投、源码资本等老股东跟投约1亿美金D轮融资；2016年7月凤凰祥瑞、联络互动等联合领投，老股东跟投约30亿人民币首期Pre-IPO系列融资……一直到2017年登上巅峰时刻，在美国成功上市，市值曾经飙到100亿美金。
但这位超级校园贷、现金贷玩家的商业模式始终无法持续，然后去年开始转身预制菜，创立趣店食品。
今年6月开始，趣店创始人罗敏就以CEO直播的身份，登陆抖音直播带货销售预制菜；直到7月，终于在抖音直播上走出一次闪亮的翻身，随后就正式宣布趣店的预制菜战略，今年宣布要开店1万家。
不过比起舌尖英雄的陆正耀不同的是，趣店今年似乎还没有融资。
而记得陆正耀创立的“舌尖英雄”从2022年1月上线以来，在3个多月的时间里获得16亿元融资。不过不知道趣店是否在宣布战略预制菜后，是否也将迎面而来的新融资？
相信在猛开店的背景下，没有大量的资本资金支撑，将无法实施这战略，融资也是必备。
其实靠融资创业比比皆是。不仅瑞幸咖啡，还是舌尖英雄，还是瓜子二手车。据了解，当年杨浩涌创办的瓜子二手车就曾是资本宠儿。短短一年时间就融资三轮拿到了近十亿美元。
何况，趣店金融出身，焉能不知道金融信贷扩张的思路？
再而，借势预制菜，趣店在美国的股价迅速大涨。昨天一天趣店盘前一度涨最高超80%，股价回升明显，本身企业也是受益匪浅。
也许，预制菜将是趣店翻身的重要机会，挽救曾经股价暴跌的退市颓势危机。
一家从金融跨界到预制菜，都能玩起如此大的浪花，足见预制菜将是未来众多企业一个重要的创业“出路”！
