很多朋友喜欢吃卤肉，外面卖的可能会担心卤肉或者卫生问题。今天给大家分享一个在家做卤肉的方法。肉的味道很软很烂，大人小孩都适合。其实吃外面卖的东西我觉得没什么不好，但是我老婆很少吃外面的东西，一直叫我不要吃外面的东西，不卫生。慢慢受老婆影响，现在很少在外面吃饭了。没有，今天在家做了卤菜。我老婆很喜欢。
家庭版懒人卤味今天，我做了这个卤味。食材有鸡爪、猪爪、鸡蛋、鸡翅。朋友做的话，配料可以根据自己口味添加。我也做过一次排骨，味道也超赞。卤汁煮好后满屋飘香，肉的味道很软烂，大人小孩都适合。下面我给大家分享一下它的具体做法。懒人做法卤味的家庭版，也可以在家里做卤味店级别的，待客超有面子。
首先我们准备6个鸡蛋，适量的鸡爪和鸡翅根，清洗干净，然后准备一个猪脚，清洗干净，剁碎。然后，我们用清水浸泡鸡爪和鸡翅根1小时。保留
接下来准备一些大葱，生姜切片。然后将准备好的鸡蛋放入有冷水的锅中，加入一勺盐，将水烧开，小火煮5分钟。煮熟后，取出鸡蛋冷却，然后将鸡蛋全部去皮备用。
剪掉泡好的鸡爪和指甲。准备一些香料，比如桂皮，香叶，花椒，八角。如果喜欢吃辣，可以准备一些干辣椒，放在盘子里备用。接下来我们调一个酱，把2勺生抽、1勺老抽、1勺料酒、1勺老抽、适量胡椒粉、1勺盐、1勺白糖放入小碗中，搅拌均匀，我们的酱就做好了。保留
接下来，我们将肉料放入有冷水的锅中，加入几片姜和适量的料酒。大火烧开后，再煮3分钟，焯水，然后捞出，用温水冲洗干净。这样可以有效去除肉的腥味，更加卫生。
将准备好的葱段和姜片铺在电饭锅底部，加入焯水的肉和去皮的鸡蛋，然后加入我们提前准备好的调料和调好的汁，再加入足够的啤酒，直到啤酒不到食材的三分之二。最后加几颗冰糖，打开烹饪功能，等它自动跳键，大概需要45分钟。时间到了，小火炖5分钟。
家庭版懒人卤味好了，今天的分享就到这里。如果你也喜欢吃卤菜，请先收藏！如果你能给我一个赞，评论，转发或者关注，那就是对我最大的支持，我会超级开心的。感谢阅读
