浙江作为美食大省，是典型的江南鱼米之乡。所以，这里藏着很多美食。本期分享三个隐藏在浙江的低调美食小县城，每一个都是吃货的天堂。
1.宁波慈溪
慈禧从未出现在任何美食榜单上，但这里的每个人都是隐藏的吃货。小吃不输南京，海鲜比三亚划算。央视的《味道》节目多次称赞其美食。
靠海吃海，慈溪人的“豪华大餐”离不开小海鲜。
1.龙山黄蜗牛
黄螺主要产于慈溪龙山一带。它的肉很嫩，汤很甜，富含蛋白质、铁和维生素。它是一种营养价值很高的受欢迎的海鲜。
2.蔬菜码头蒸杭州湾梅子鱼
卤汁蒸杭州湾梅子鱼这道菜咸鲜，味道极佳，做法也不复杂。梅子鱼洗净沥干水分，然后将梅子鱼装盘，放入葱、姜片，加入蔬菜腌料、米酒、味精，大火蒸3分钟。
3.榨菜炖乌鱼。
榨菜焖乌鱼是以榨菜为主料，以周巷榨菜为配料。吸收了榨菜的“泥味”和乌鱼的海鲜味，汤色乳白色，鱼肉鲜嫩，营养特别丰富。
4.酱炒箭鱼
这道菜，箭鱼为主料，首选海涂箭鱼。软嫩滑，咸中带甜，是慈溪特有的地方菜。非常适合饮用或食用。
5.烤沙蟹
沙蟹，也叫招潮蟹，很小。轻轻一咬，鲜美的蟹汁就会顺着外壳流下来。烘焙是一种常见的烹饪方法。咸味适中，恶味浓郁，螃蟹带壳咀嚼，满嘴清香。
商店推荐:蓝雨农场和海滨酒店。
不能错过的慈溪特色，甚至央视来电。
1.羊骨头粥
坎墩的羊骨粥就是把羊骨头剁成块，泡4个小时，然后放在锅里炖4个半小时。之后放入早稻继续煮一个小时，让米粒在入口就融化的差不多了，嘴里充满米香和羊油的香味。
店铺推荐:三老羊骨头粥
2.干菜红烧肉。
时至今日，干菜红烧肉已经成为慈溪传统年夜饭不可或缺的一道菜。它主要以五花肉和干大头菜为原料，猪肉肥而不腻，干菜甜软糯，风味独特。
3.醋蛋饺子和肉皮糊
煎鸡蛋饺子和肉皮糊的制作方法是将鸡汤加入煎锅，将鸡蛋饺子、蒸猪肉皮、韭菜黄、大白菜条和冬笋片煮沸，然后加入调料，撒上葱花，淋上亮油，即可食用。
4.蒸三臭
所谓三臭，其实就是臭苋菜管，臭白香干菜，臭青菜。它只需要取一个深盘，把食材依次放在上面，淋上植物油，撒上一点味精，放在笼子里蒸。特点是“闻着臭，吃着甜”。
慈溪人从早餐开始吃得很扎实，甚至7天都不重复吃。
1.咸油条
慈溪人的早餐非常丰富。最受欢迎的是油条配一碗咸豆浆，或者是刚出炉的烧饼卷油条，而终结者则是一个铺满米饭和油条的大饼。但要说最有地方特色的，那就是羊肉豆浆了。
店铺推荐
糯米咸糊推荐:长河老街点心店，明和昌糯米豆浆店。
盖浇饭推荐:阿福馅饼和美美点心店。
羊肉豆浆推荐:马家炉豆浆
2.小笼子和煎饺
小笼包是蒸的，皮软肉香，特别是蘸醋或者辣酱。慈溪小龙的代表是老季晨，天天蒸，没啥味道可说。
慈溪煎饺的形状与包子相似。在锅里炸过之后，你咬一口，馅料的味道一下子充满了整个口腔。太好吃了，你都舍不得咽下去。慈溪有名的金山锅贴也很不错。
店铺推荐:老陈记，金山炸。
3.白沙肉饼面
白沙子面是慈溪最有特色的面条。面条劲道十足，肉饼肥瘦适中，汤底必须加猪油。味道很好。
各种小吃让人眼花缭乱，建议去鸣鹤周围散散步。
1.米糕
宁波的年糕很有名。来慈溪不能错过他们。
这里的年糕洁白如玉，光滑润泽，以品质上乘著称。方法很多，煮，煎，炸。
何明古镇还有一种年糕饺子。软糯的Q球不粘牙，馅料酥脆，口感很好。
店铺推荐
酱老太婆年糕:秘制的酱料让它拥有无数粉丝，店里的鸡骨头和臭豆腐也很受欢迎。
02.芝麻油饼。
芝麻食品是用糯米做的，然后加入白糖。
煎好的饼用一块麻包着，然后折起来。外层吃起来酥脆，里面软糯。
3.来金色使命吧
赖金团由艾青和粳米粉制成，包有甜馅和咸馅。最特别的是，在蒸之前，饺子会裹上一层生糯米粒，使其有嚼劲。
4.豹子粽子
豹子粽子其实就是竹壳粽子。它通常是甜的，用糯米包裹着蜜枣、豇豆等。，蘸白糖。
5.慈溪杨梅
慈溪杨梅主要以“菱角种”、“早大种”著称，果大、核小、色好、肉嫩、汁多。如果6月份来慈溪，还可以去果园摘杨梅。
此外，三北面点、红糖烧饼、老鼠糖球、松花汤圆、冻蒲、糖糕、麻球……都是慈溪不可错过的小吃。
交通策略
只有慈溪货运站火车站。坐火车到了，可以先走余姚，再去慈溪。
建议在余姚站下车，乘坐102路公交车到余姚汽车北站，再从这里坐车到慈溪南站。
2.衢州龙游县
隶属浙江省衢州市的龙游，杭州高铁一小时直达。它可以被视为美味食物风味的起源。这里有如此多的小吃，它可以被称为浙江版的肖莎县。
龙友仁的生活离不开辣，但清淡也是日常。
衢州是浙江最辣的城市，龙游也不例外，但是龙游也有很多不辣的，辣椒的存在只是为了提神。
01.三个头一个手掌
鸭头、兔头、鱼头、鸭掌是龙游人最爱吃的特产。秘诀就在汤里，要腌制两个多小时。用麻辣烫的方法，肉脆烂，入口酱汁浓郁。
店铺推荐:花花粥店
2.麻辣烫
龙游当地的麻辣烫和其他地方不一样。这里主食和肉是分开的，用小铁锅盛着。每一道菜都弥漫着汤的鲜美味道，绝对独一无二。
店铺推荐:热门麻辣烫
3.龙游肥肠
在猪肠里游泳就是在猪肠里填满糯米粉或者糯米，然后一起放在大锅里煮。麻辣汤包猪肠，绝对好吃。
店铺推荐:杨采菊肥肠
4.龙游粉丝
龙游挂面是龙游面食的代表。炒菜，凉拌，面汤，不同的食材不同的吃法。
最常见的吃法是油炸。与汤粉和热醋相比，炒粉干要热闹得多。
店铺推荐:老李芬甘米虎
5.龙游米糊
龙游米糊是龙游美食的“顶流”，被誉为龙游第一糊，是龙游人的标准早餐。
美味的米线糊是加入足够的瘦肉和榨菜，与酱油、味精和盐混合制成的。
店铺推荐:老李芬甘米虎
6.清代馄饨
龙游馄饨是清朝传下来的手艺。手工馄饨皮薄如蝉翼，肉馅入口细腻。汤底放一些猪油渣和葱花，味道最好。
店铺推荐:马史馄饨
龙游以琳琅满目的小吃闻名于浙江。
1.做蛋糕
蒸出来的饼又软又香，有猪油和酒。但是一般现在不吃了，习惯凉了再炒，这样炒出来吃起来既糯又脆。
推荐店铺:念经法高和山正坊。
2.在油中油炸。
油墩大小和形状的油炸食品配料丰富，包括泡菜、笋干、鲜肉、萝卜丝和豇豆..........................................................................................................................................
推荐店铺:姜阿姨油煎烤豆腐、苏记葱油饼、菊莲炸酱。
3.豆腐丸子
一碗清汤里飘着几片绿叶和葱，再挤几个丸子。豆腐丸子又咸又好吃。当然，麻辣的陇右人离不开辣椒酱，这才是最正宗的豆腐球吃法。
店铺推荐:永盛豆腐丸
4.肉丸
龙肉丸又叫“山粉锅”。刚蒸好的丸子蘸辣椒，醋，酱油。芋头一方面香脆可口，一方面吃起来像酱，让人欲罢不能。
推荐店铺:人气米糊店和王阿盖手工小吃。
5.北巷汤圆
北香汤圆因其顶尖底圆的形状，与传统汤圆不同。竹笋肉馅咸鲜的口感打破了传统汤圆的甜味。
店铺推荐:北香汤圆
6.葱头馒头
葱头馒头不仅口感绵软，馅料也很足。馅料一般是肉丁+笋干+萝卜+葱花。传统上加入猪油和秘制汤料。
店铺推荐:西施馒头
7.调味汁
酱锅是用米皮包裹酱肉丁和竹笋，再用模具压制而成，这样外皮鲜美，内馅可口的酱锅就成了。可以像蒸糕一样蒸着煎着吃，煎后酱的香味更浓。
怎么去？
去龙游县最方便的方法是坐高铁，在龙游站下车。
3.台州天台县
天台，浙江省台州市的一个县，因中国天台山而得名。
天台在中国有悠久的历史和美丽的风景。曾被评为“最受欧洲人欢迎的中国十大景点”。同时，它是一个隐藏的小吃天堂。
1.饺子蛋卷
饺子卷看起来像春卷。做法是将面团摊开，“卷”出各种菜肴，如肉片、猪肝、鸡蛋皮、豆腐、菜梗等食材。然后把它们“别”在一起，再“卷”成一个圆柱体。
面饼包好后，放在烟卷上，煎至金黄色。吃起来咸香可口，外脆内糯。
2.拔糊和去糊
拉糊就是把小麦粉调成糊状，用手在锅里拖成煎饼形状。倒入蛋液，撒上葱花，皮就做好了。
其中馅的选择很多，最推荐的是土豆丝、南瓜、豆腐、茄子等。
3.清淡的食物
平板食品是由小麦面粉制成的。除了汤，还有蒸、煎、炸等多种方法。
放汤的平食，皮滑肉嫩，入口顺滑；炸平的食物上覆盖了一层蛋液，更加美味。
4.胡（汉语拼音）
煮糊是用红薯粉拌成的咸汤，主料是冬笋、菱角、年糕丁、花生、菠菜等。
通常这种小吃只能在元宵节的时候才能买到。
5.牛血汤
天台盛产小狗和奶牛，这里最有名的小吃就是牛血汤。
一大锅牛血萝卜卷在锅里。这样做出来的萝卜清爽多汁，牛血嫩而不腥。特别适合冬天盛在碗里食用。
推荐店铺:北门牛血汤、寒山楼牛肉宴。
6 .小麦蛋糕
天台上好吃的蛋糕有烧饼，烧饼，梅干饼。
其中，麦饼是天台人的经典早餐，口味很多，有豆腐、梅干菜、土豆、鸡蛋等。
另外，吃麦饼是有讲究的。你得用三根筷子把它撕开，蘸点醋。
店铺推荐:
麦饼:工人东路上的早早小吃店，胖大姐麦饼店，老麦饼店。
梅子干菜饼:老顽童干菜饼
烧饼:夜煤火烧饼
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