作者苏敏
编辑郁芳
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今年上半年以来，反复的疫情让上海经历了两个月的封锁管控。北京已经一个月无法正常生活工作，很多商家被迫按下“暂停键”，无论是直接面对消费者的各种线下业态，还是为终端提供原材料但人们并没有太多感知的上游企业。
然而，在大部分消费赛道哀鸿遍野的同时，一些子赛道或小众领域却在悄然迎来增长的机会，给坏消息不断的消费市场带来一丝曙光。
一般来说，疫情带动的这些业务可以分为两类:一类是长期大规模居家生活导致的需求变化；另一种是受到严格防控措施的影响，可以减少人与人之间的密切接触。
并非所有这些利基业务都有可能成长为新的“赛马场”。然而，这场飓风始于萍萍之末，疫情封闭期带来的生活方式和消费模式的变化可能远比我们感受到的更为深远。或许新的投资机会就在这些如今仍不起眼的现象中。
露营经济变成“交通责任”
要说疫情带动的最火的新业务，就是露营。2020年开始兴起，今年已经完全成为全民参与的户外活动。一到假期，朋友们总可以刷几个露营相关的内容，山谷里，海边或者只是郊区的草地。
一方面，因为疫情，人们长途旅行的机会大大减少，但亲近自然的需求并没有减少。另一方面，中国目前的露营以休闲生活方式为主，家庭郊游和社交属性较强，小众群体的需求得到了扩大和普及。
在这个市场中，主要的参与者包括以露营为主的商家和以露营装备为主的户外装备品牌。据野兽分析，2021年以来，国内共发生4起露营相关企业融资事件，均为露营相关企业，融资轮次主要集中在天使轮。随着露营经济的发展，露营营地的风格逐渐多样化，出现了各种“营地+”模式，用户体验更加丰富。
露营品牌中，以前做户外国际品牌代工的企业，这两年开始自建品牌。比如主营帐篷的Mugaodi，已经升级定位为全品类户外生活方式品牌，国内销量占比超过30%。另一个户外装备品牌柯诺在今年4月宣布完成近1亿元融资。可以说，目前的“露营热”也给了国内户外品牌一个逆袭的机会。
东吴证券指出，中国露营行业未来增长的动力主要来自两个方面:一是普及率提升。目前中国露营行业的渗透率约为1%，比美国和日本之间的增速高出10倍空。提升的方式来自于年轻群体本身渗透率的提升，多年龄段群体的扩大，以及从高线城市向低线城市的渗透。第二，人均消费的增加。随着B端露营地建设的火热，刺激服务消费，可以带动设备的短期需求增长。C端露营习惯的培养也能产生装备消费升级的驱动力，有望带来人均消费的提升。
“都市农民”热衷阳台种菜。
疫情期间，家庭餐桌上对新鲜食物的需求被重新审视。刻在中国人骨子里的“种菜基因”也被疫情激活。在小红书里，关于“阳台种植”的笔记有5万多条，涵盖了从选种、分土、栽培到收获分享的方方面面。阳台周边种菜形成了覆盖果蔬全生长周期的产业链，包括果蔬种子、花盆、营养土、肥料、园艺工具等。，市场规模可达100亿元。
淘宝《2022阳台蔬菜种植报告》显示，今年一季度，淘宝、天猫平台各类蔬菜种子销量同比激增，买家数量连续三年增长超100%；从购买城市来看，北京的购买人数最多，上海和杭州分列二三位。
土壤的质量也很重要。数据显示，2017年国内营养土市场初步形成，此后每年市场销量增长30%左右；在专场平台上，营养土销量连续四个季度增长超50%。小田园艺是淘特、拼多多等平台上专门做营养土的公司。成立于2021年，已完成两轮Pre-A融资，目前正在筹备A轮融资，投前估值10亿元。
此外，阳台上还有智能种菜的趋势。智能种菜机、水培种植箱等设备越来越受关注。海尔集团，小米有品等。已经全部推出相关产品，部分初创企业自主研发生产。
阳台蔬菜真的能满足人们日常对果蔬的需求吗？有业内专家分析，两人家庭的蔬菜需要20平米的向阳地和每天两个小时的劳动，而城市的阳台往往无法满足这些需求。而且阳台种菜的成本比买菜还高。或许，“城里人”追求的是更多的心理满足。
速溶咖啡是逐渐精制的。
2021年，精品咖啡店将成为消费电路融资的主角。咖啡从业者和投资机构可能很难预测今年咖啡赛道的趋势再次发生了变化。开春以来，上海、北京等一线城市因疫情取消线下餐食，迫使咖啡消费者突然造访门店。但这样一来，一部分释放出来的市场份额被速溶咖啡市场吸收，尤其是高品质的速溶咖啡。
天猫的数据也显示，咖啡液这个近几年在中国刚刚兴起的品类，每年保持300%的增长。便携健康的咖啡液、冻干咖啡、挂耳咖啡越来越受到消费者的关注，三墩半、转角田川、永普等国产咖啡新品牌也越来越受欢迎。
此外，面对市场的不确定性，一些线下咖啡品牌也开始推出零售咖啡产品，如Manner的挂耳咖啡、Tims Coffee的冻干咖啡、冷萃等。
高咨询专家表示，相比传统速溶咖啡，精品速溶咖啡除了技术的提升，在包装和营销手段上更贴近年轻消费者，带来爆发式增长的可能。同时，专家也指出，目前速溶咖啡市场优质产品的比例并不高。未来五年能否打破这种竞争格局，取决于传统老牌企业未来的发展方向是否会创新升级。
另外，速溶咖啡品牌之间的差异，大多是因为自身的生产工艺，更多的是因为上游供应商的差异。比如，品牌通过与供应商合作定制产品，在独特的产区垄断咖啡豆，更有机会做出创新产品。但目前市面上的优质速溶咖啡品牌中，并没有革命性的新产品。
空燃气炸锅逆势增长
反复爆发后，不仅人们的外出意愿降低，而且对家庭生活精致化的追求增加。所以一些性价比高的小产品变得更受欢迎，比如厨电。
天猫数据显示，今年3-5月15日，厨房小家电成交额增长明显，其中电蒸锅、果蔬清洗机、电动辅食烹饪棒同比增幅均超过80%，烤串、咖啡机同比增幅均超过50%。增长最快的是空燃气炸锅，同比增长200%。
以前，空燃气炸锅因为无油健康、操作简单、快捷智能的特点，被定义为主要面向白厨和单一客户的产品。但疫情下，外出就餐减少，家庭用餐增加，尤其是有老人和小孩的家庭用户，对菜谱多样化的需求更多。而且在社交网络发达的今天，空燃气炸锅天然具有很强的传播属性，它的菜卖得好，比其他菜更容易“出柜”。
此外空燃气炸锅的行业均价也从2018年的488元/台持续下降至2021年的335元/台。在强劲需求的支撑下，2022年2月，“空燃气炸锅第一股”在a股上市，上市首日涨幅44%，随后连续涨停6天，市值一度超过50亿元。
家庭办公设备用火
家庭办公正逐渐成为人们工作的“新常态”。时间长了，工作者开始注重家庭办公的舒适性和高效性。符合人体工程学的椅子、升降桌、展示支架、打印机等。变得越来越完整。
全球最大的办公家具制造商Steelcase在中国的一项调查显示，在家办公时，21%的人提到需要便捷、智能的办公设备支持。这直接拉动了销量。在今年JD.COM 618首日公布的数据中，618开始后1小时升降台成交额超过去年全天，前4小时家用电脑椅成交额同比增长超100%。
长期从事To B业务的Sibo 空之间的Superspace，今年3月开始试水小红书、Tik Tok等平台，开拓To C市场。最近刚开始在Tik Tok卖办公椅，月销量能达到几十把。另外，淘宝一些做办公设备的企业，最近订单也多了起来。
但也有从业者表示，国内家居市场是劳动密集型行业，卖得好的人体工学椅、升降桌基本都被国际巨头垄断。家庭办公使得办公设备的消费需求增长，但这能为国产品牌的发展带来真正的契机吗？
经济解压让解压玩具出圈。
疫情给人们带来了更大的不确定性和心理压力。世界卫生组织曾表示，在新冠肺炎疫情爆发的第一年，全球焦虑和抑郁的患病率上升了25%。医学杂志《柳叶刀》的研究也显示，2020年，将有5300万例新的重度抑郁症病例和7600万例焦虑症病例。
在这样的情况下，减压就成了当代人的“必备良药”，在此之前开始出现了少量的减压玩具。减压玩具最初是为了帮助注意力不集中的孩子提高注意力。随着人们减压意识的提高，成年人开始根据喜好购买减压玩具来缓解焦虑。再加上社交媒体的“推波助澜”，减压玩具变得更受欢迎。天猫新生活研究院表示，2022年淘宝天猫减压玩具整体增速近40%。
根据中玩协的报告，国内玩具品牌未来在减压玩具的开发上可以有三个创新方向:一是拓展IP合作范围，提升产品个性化；第二，整合多种游戏，增强玩具的趣味性，扩大玩具的适用人群；第三，推出更多新颖的产品。
在零售业，没有人能重新获得关注。
受多次疫情影响，防疫政策趋严，消费者保护意识不断增强。目前线下商业普遍低迷，但无人零售因其近场、非接触、即时满足等优势再次引起关注。，并获得了难得的增长机会。
最近，中国最大的自动售货机运营商友宝在线向HKEx提交了招股书，再次冲击了IPO。如果顺利上市，将成为“智能零售第一股”。今年2月，顺丰孵化的无人零售项目葛粉足食获得由软银领投、多家头部机构跟投的3亿元A轮融资。今年1月，每日优鲜全资收购楼下无人零售运营商。
在北京，一些“移动无人超市”也开始在受控社区试运行，提供蔬菜水果等生活用品，居民可以直接扫码进行非接触式购物。此外，无人驾驶货车还配备了广播系统，循环播放防疫知识。
上一次没有人站在零售的风口是在2017年，但是由于资本的过度追逐出现了泡沫，最后只剩下一地鸡毛。经过过去的一轮淘汰和洗牌，今天的无人零售或许已经迎来了新的发展机遇，可以继续探索新的商业空室。
以上列举的疏漏，并不能完全涵盖疫情期间消费的新变化，但这些现象说明，技术和消费群体的心理变化，始终是推动大消费产业不断创新发展的动力。只有紧跟潮流和变化，才能发现消费投资的新世界。
