2022年餐饮行业新四大巨头，螺蛳粉榜上有名！与黄焖鸡米饭、兰州拉面、沙县小吃并驾齐驱。它们的共同点都有着平民的价格、以及能快速解决消费者的就餐问题，带着接地气的地方特色给各大城市注入了浓浓的烟火气。
螺蛳粉行业前景分析：
2021年是柳州螺蛳粉大力发展的一年，产业规模不断扩大，并带动30多万人创业就业；一年时间全产业链销售收入达到501.6亿元，同比增长40%。其中袋装螺蛳粉151.97亿元，同比增长38.23%；配套及衍生产业销售收入达142.83亿元，同比增长9.87%；全国实体店营业额206.8亿元，增长75.25%。
螺蛳粉在21年突飞猛进，往后会更加速推进螺蛳粉的发展进程，现在放眼全国，螺蛳粉实体店的规模还在蓄力扩张中。预计到2025年底，柳州螺蛳粉全产业链力争实现销售收入900亿元，所以现在及未来几年都是开始布局开螺蛳粉店的好时机。
创业者面对市场的竞争压力低，而消费者的需求又大，往后只会吸引越来越多的餐饮人去投资开螺蛳粉店。
什么城市适合开螺蛳粉店？
除了柳州，螺蛳粉产品很好打开餐饮市场，全国各地不管大城市小城市，几乎没有年轻人不知道螺蛳粉的大名。
在拥有广泛知名度同时又占有高性价比美食的优势，也就不存在城市的限制，只要做好产品定位，在特定的区域、拥有足够的人流量，那大城市还是小城市都没有区别。
怎么开螺蛳粉店成功率更高？
根据行业内的数据分析，往往直接跟品牌合作开连锁店、拿着品牌总部供应链的全套原料开店的成功率比去柳州学习螺蛳粉制作工艺的要高很多。原因有三：
1、开店商家只需要拿捏住配方的比例，配菜这些都是现成的，口味的稳定能得到保障。出餐流程简单易上手，新手也能轻松复制出地道的柳州螺蛳粉味道。
2、创业者不用老远跑去柳州当地学习技术，在品牌公司就能得到全方位的培训指导。
3、开店期间全程有品牌公司的专业团队为商家提供线上线下运营，另外有督导实时跟进门店情况。
开螺蛳粉品牌连锁店的优势：当消费者走进一家“小而美”的螺蛳粉店，精心设计的装修风格与品牌形象直接好感拉满！在通过碗筷、菜单、门店展示等各个细节，店铺在消费者心中的地位又拔高了，自然能促进产品复购率。
且品牌规范化后让螺蛳粉既可以接地气，也可以很有仪式感，直接拉升食客的“嗦粉”体验度，让嗦螺蛳粉变成一件很享受、有格调的事。
现在很多螺蛳粉品牌都在扩大实体店规模，邀请全国各地的创业者加入其中共同致富。那选择好品牌，对创业者而言更省时省力，在同行中更突显品牌优势。
#螺蛳粉创业#
