初次创业,做一个什么项目比较容易,成功的可能性比较大呢?餐饮常常是首选。
前几年奶茶火的时候,大大小小的奶茶店开得到处都是,当然没过多久,倒闭的奶茶店也到处都是。

今天要分享的,是一个刚大学毕业的小女孩,开水果店的案例。
和餐饮一样,水果生意门槛低,资金需求也没那么大。更有优势的是,水果不需要买太多的设备,比如锅碗瓢盆这些,实在做不下去了,水果打折卖了就是,退出成本也低。
下面来仔细分享一下她是怎么做的。
【1】前期筹备
无论做什么生意,前期的筹备都很重要。当时这个小女孩在毕业以后准备创业做水果生意,于是她就请教自己大学时候关系好的老师,给她作创业指导。
她跟导师说,自己的设想是一年内回本,三年开分店,更长期的目标是在一个区域开10家连锁店。
导师在听完她的设想以后说,如果能做起来当然很好,但现在你要考虑几件现实的事情:
一、你的水果店开在哪里?是商场、路边,还是小区?这需要考虑客流量,还要考虑租金等等。
二、你的水果店准备卖什么品质的水果,一般的还是卖得贵的,针对什么样的消费人群?
三、店铺准备拿出多少钱装修,铺多少货,日常开支在多少?
四、店开起来以后,你有什么方法来确保你的客流和现金流,以达成最终的目标,不至于半途而废几个月就倒闭关门?
车厘子
听完这几个问题,女孩有点失落。导师接着说,投实体项目,要么就是拿别人的钱来做,要么就用别人的店,要么就是你有方法能快速回本,否则风险很大。
概括来说,在现在这个时代再想用传统模式开水果店,难度太大。前期各种开销,基本上要20万左右,其后还要请人,进水果,然后慢慢卖。
那要卖多久水果才能回本20万呢?而且按照传统模式开店,那也没什么特别的竞争力,因为大家都在这么干,你说对吧?
创业往往是这样,前景很广阔,但是眼下的困难总是很多。女孩说,她可以从家里拿一部分钱,她父母也支持她创业。
然后又跟老师说,老师您既然提出这几个问题了,您一定有解决办法,对吧?
导师看她心意坚定,于是在仔细思考以后给她定下了如下的计划。
【2】选址、客户定位和经营策略
首先,店铺选址,选在有1万人以上居民的成熟小区。为什么选在这里呢?原因很简单。
水果店开在不同的地方,竞争环境,客流等等都不一样。如果开在路边,水果店想做起来很难,因为来往的人都是流动的。开在商场的话租金太贵,新开的店,利润还不一定够交租金。

而如果开在小区,基本上七八成来买水果的客户都是小区居民,虽然也有流动,但是流动性要低得多。
这样,只要服务好一个客户,让他一直来复购,然后经营“转告”,让他帮我们在亲友和邻里中间宣传,单个客户的价值就会大很多。
优质苹果
其次,卖什么水果呢?导师确定的是卖高端进口水果,国产为辅。
为什么?因为进口水果溢价更高,利润也更厚。而且,愿意来买这样高品质水果的客户,基本上都是有钱人,对价格的敏感度不强,其实卖起来比针对一般客户卖普通水果要轻松很多,只要质量好,客户就愿意掏钱。
至于店铺花多少钱装修,铺多少货,日常开支的预算,导师说等你位置找好了再商量。
最后一个怎么保证收入,导师给她设计了一整套的营销策略,一月就收到20万。下面来分享,其实方法也很简单,就是靠一张“传单”。
不过这张传单是精心设计的有魔力的传单,一张单子,兼具了“获客、成交和锁销”三项功能,运用了直复式营销的思维。
【3】营销设计:传单的创新用法
我们很多人自己设计的传单上,往往就只有简单的什么时间,什么地点,什么店开业,有什么优惠。
这个导师设计的不一样,他设计的是三点爆破式的营销方案,目的就在快速圈人,回笼资金,锁定客户。
传单设计很简洁,主题明确,具体内容是:
1、试业预存16元,送红富士苹果一箱,规格为8个装。
2、试业预存500元,送智利进口车厘子一箱,规格为5斤装。
3、试业预存100元,送黄肉奇异果一箱。
奇异果
为增加稀缺性和紧迫感,传单还注明只送100箱。
那么,这样的设计亮点在哪里呢?
苹果一箱的市场价是28元,车厘子一箱398元,奇异果98元。
那我先问你一个问题,如果你在小区里收到这样的传单,你会不会去看看?
如果你是男人我不敢打包票,如果你是女性,尤其是宝妈的话,我觉得你应该会很兴奋。

为什么?你看每年双十一,谁在买买买?女性居多!为什么买买买?因为便宜有优惠。
其实有时候我也很不能理解,那个便宜有优惠,很明显是为了吸引顾客的,商家还有很大的利润空间,为何女性还是愿意去买呢?
只能说,男女之间思维确实还是有差异。男的更理性,所以看绝对数值,看内在价值;女性更感性,所以看相对数值,只要降价,都好。
那么不管男性女性,他这样做不会亏本吗?送的水果成本高,客户储值的钱还正常消费,相当于白送出去那么多好水果,怕不是要亏死?
【4】方案解析


