对于绝大多数人来说，如果能够拥有一份好工作，往往会选择稳定下来，而不会做出其他的一些尝试。不过，有很多成功人士，往往都是不安于现状，选择辞职创业，通过抓住机遇，从而改变了人生轨迹。
在他们之中，有很多人都是在偶然之间发现了商机，没想到，却意外获得了成功。比如我们今天要介绍的这一位，他就是靠着小小的瓜子，干出了一番事业，成为了百亿富豪，他就是洽洽瓜子的创始人陈先保。
很多小伙伴，在休闲娱乐的时候，常常会来一包洽洽瓜子，这是我们常常会吃到的零食了。可以说，从诞生到发展至今，洽洽瓜子已经成为了家喻户晓的品牌，并且成为了很多人心目中的“美味”零食。
洽洽瓜子的成功背后，是创始人陈先保的艰辛创业历程。当年，来自于安徽合肥的陈先保和很多不安于现状的企业家一样，在大学毕业之后，被分配到了一份稳定、体面的工作，一般来说，很多人都舍不得放弃的“铁饭碗”，可是，陈先保却毅然决然选择打破了。
那个年代，能拥有这样一个铁饭碗，是令许多人羡慕的事情。可是陈先保却认为，这并不能展现自己的才能，于是在1995年，已经升至高位的陈先保放弃了安稳的工作，投身创办民营企业的浪潮之中。
陈先保辞官创业这样的举动，确实让不少人感到困惑，好好的工作不干，非要去创业，而且，那时候陈先保已经36岁了，冒险创业真的值得吗？但是陈先保认为创业，才能够发挥自身更加的价值。那时候，国内的经济正处于崛起状态，而不断涌现出的企业，也成为了经济发展之中，不可忽视的一股力量。
而陈先保正是认识到了这一点，所以，不顾他人的反对之声，决心下海创办一个工厂。由于资金有限，陈先保租了个场地面积不大的食品车间，条件虽然简陋，但是陈先保并未畏难，而是选择合适的项目来作为起点。
当时，陈先保将创业项目定位于食品上，毕竟，民以食为天，大家都离不开吃的，做食品肯定是亏不了钱的。同时，陈先保觉得，做儿童食品更容易成功，于是经过对市场的认真调查，陈先保推出了新型的冷饮食品“棒棒冰”。
事实上，直到今天，我们还能够看到市面上有棒棒冰，可是，很少有人知道，棒棒冰这一冷饮食品的点子，是陈先保想出来的。由于这种冷饮比较新颖，价格也不贵，而且口味也不错，很快就赢得了孩子们的喜爱，而且还征服了很多爱吃冷饮的消费者。
棒棒冰的成功，让陈先保的生意从农村，做到了城市之中，棒棒冰成为了人们最喜爱的冷饮之一。而随着棒棒冰的成功，陈先保面对市场上供不应求的局面，选择了趁热打铁地扩大生产规模。
但是，“棒棒冰”毕竟是一种产品差异化很小的产品，巨大的市场吸引了很多食品企业的加入，很快南方市场就饱和起来。此时，陈先保大胆提出了进军东北的设想。对于陈先保的这一个想法，让很多人感到震惊。
众所周知，东北是一个比较寒冷的地方，那里的人会喜爱吃冰棍吗？我们都知道，吃冰棍是为了解暑的，而东北人根本不需要，除了气候的特殊性之外，还有人认为对于东北市场不熟悉，盲目进入东北，很容易出问题的。
但是，陈先保依旧是固执己见，就像当初他选择辞职一样的坚定，而事实上证明，陈先保再一次做对了事情。陈先保对进军东北市场很自信，在一片反对声中坚持自己的决定。果然，“棒棒冰”在东北市场卖得异常好。
在短短的几年时间中，陈先保就靠着棒棒冰，成功积累到了资本。而陈先保也意识到，单靠棒棒冰，并非长久之计，对于任何一家企业来说，都应该具备长久盈利的基础，于是，随着棒棒冰市场逐渐饱和，陈先保决定寻找新的利润点。
在多方的考察之下，陈先保选定了新的发展业务，那就是瓜子，此后多年，陈先保一直专注于卖瓜子这件事。事实上，对于很多人来说，瓜子是一个很常见的东西，而且那时候，做瓜子生意的人不在少数，那么，陈先保真的可以异军突起吗？
当时，国内已经有了傻子瓜子、姚生记瓜子等很多炒货品牌。陈先保首先需要给自己的瓜子起个响亮的名字。有一天晚上，他像往常一样外出散步，突然，一阵快节奏的音乐吸引了他，原来，路旁的空场上，一群人正在跳恰恰舞，一个时尚的品牌猛然浮现在他脑海里——洽洽。
而陈先保将“恰恰”改为“洽洽”，也是因为他设计出的瓜子，不是炒出来的，而是煮出来的。而这一点，洽洽瓜子和市面上已经存在的瓜子品牌，就有了明显的差别了，而且口味上也有所不同。
陈先保煮瓜子并不是把瓜子放到水里煮那么简单，而是形成了一套工业化生产的程序。改炒为煮，将瓜子通过特殊调配后，“煮”到一起，因此，“洽洽”瓜子形成了入味、内含、香酥、不脏手、不上火的特点。
1999年，“洽洽”瓜子面世后，很快得到消费者的青睐，产品供不应求。当年，“洽洽”瓜子的销售额达到将近3000万元。那年年底，陈先保又作出了一个出人意料的决定，到中央电视台做广告。
靠着投入百万做广告，洽洽瓜子名气大增，2001年，销售额更是达到了4亿元。陈先保的创业史中，都离不开“创新”二字，他选择的创业项目，都没有很特别，但是，因为陈先保不走寻常路，靠着创新，从而收获了成功。
目前，洽洽早已成为了行业龙头，在2019年的业绩中，洽洽实现年营收48.37亿元，净赚超6亿元。而洽洽的成功，也让陈先保收获了财富，成为最牛安徽富豪，在2020年胡润全球富豪榜中，陈先保以120亿元人民币财富名列其中，真正诠释了“小生意创造大财富”!
