可以做西红柿炒黄瓜，具体做法如下：
1、主料：黄瓜1条、西红柿1个、青椒1个。辅料：蒜适量、姜适量、白糖适量、醋适量。
2、黄瓜洗净后切圆片；
3、黄瓜加适量盐抓匀，出水后冲洗；
4、切好青椒和姜蒜；
5、一个大的西红柿，切小片；
6、爆香青椒和蒜后加入西红柿煸炒；
7、待西红柿出汁后加入黄瓜，加盐、鸡精调味；
8、最后再加少许的醋和白糖，醋不要太多。
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