1、观察法。新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄,奶液均匀,瓶底无豆花状沉淀物。

2、闻嗅法。闻一闻是否有乳香味,不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。
3、品味法。新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味,不新鲜的可能有苦味、涩味等异味。
4、手试法。在指甲上滴一滴牛奶,新鲜牛奶会呈球状停留,不新鲜的就会溜走。向清水中滴一滴牛奶,鲜奶能够下沉,不新鲜的奶会浮于水而而日会散开。


1、观察法。新鲜牛奶颜色应洁白或者白中带微黄,奶液均匀,瓶底无豆花状沉淀物。

2、闻嗅法。闻一闻是否有乳香味,不能有酸味、腥味、腐臭味等异味。
3、品味法。新鲜牛奶口感应具有微带甜、酸融合的滋味,不新鲜的可能有苦味、涩味等异味。
4、手试法。在指甲上滴一滴牛奶,新鲜牛奶会呈球状停留,不新鲜的就会溜走。向清水中滴一滴牛奶,鲜奶能够下沉,不新鲜的奶会浮于水而而日会散开。
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本文标题: 如何选购鲜牛奶
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