1、如果是将生蚝生的进行保存的话，就准备一盆水，然后将生蚝放进去滴上几滴香油，可以放置几天，或者是放在干净的盆中不要加水，盖上一层湿布，放入冰箱中也可以保存一段时间。但是如果想要长期保存的话，可以通过煮熟了放入冰箱冷冻中冻起来。
2、我们在购买生蚝的时候，一定要先挑选一下，要挑选活力比较好的，这样的保存时间会更久一点。买生蚝的时候，最好是买刚刚捕捞上岸上岸的生蚝，一般刚捞上岸的生蚝，外表比捞了有一段时间的生蚝要亮一点，然后海腥味比较重，外壳也比较完整。
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