1、用料:梅头肉500克、色拉油3大匙、酱油适量、葱5根、蒜10瓣、八角3粒、五香粉1小匙、酱油膏适量。
2、肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。



3、腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄。
4、续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟。
5、待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用。


1、用料:梅头肉500克、色拉油3大匙、酱油适量、葱5根、蒜10瓣、八角3粒、五香粉1小匙、酱油膏适量。
2、肉切长条,用1大匙酱油及五香粉腌20分钟入味。



3、腌好的肉用绵绳扎紧,锅内入油烧肉,放进梅花肉煎至两面焦黄。
4、续加入蒜、葱煎香,加入淹过肉的水及所有调味料八角,以大火煮滚后改小火煮30分钟。
5、待叉烧肉放凉后切片,淋上卤汁即可享用。
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本文标题: 日式叉烧肉如何煮才好吃
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