安赛蜜在人体内无法被代谢，因此不会被身体吸收，也不会对血糖水平产生影响，适合糖尿病患者或需要减肥的人食用。此外，与糖相比，安赛蜜更不易引起龋齿，因此也被用于牙膏、口香糖和儿童糖果等产品中。
然而，安赛蜜的副作用也不容忽视。研究发现，长期高剂量暴露于安赛蜜可能会对人体产生潜在危害，例如可能对肝脏和肾脏造成负担，导致内分泌紊乱，增加癌症和白血病的风险，甚至可能对生殖系统产生影响。此外，一些人可能对安赛蜜过敏或出现头痛、恶心等症状，因此应避免过量摄入。
总之，虽然安赛蜜在低热量或无糖食品中具有显著的优点，但其可能的副作用也应引起人们的重视。建议消费者在食用含有安赛蜜的产品时，要控制摄入量，避免过度依赖甜味剂，多食用天然食品，以保持健康的饮食习惯。
