石斛、红枣和枸杞一起煮的功效主要有以下几个方面：
1. 滋补养生：三者合用可以滋阴养血、益气养肝肾，有助于改善疲劳、失眠、贫血等症状，增强人体免疫力，提高身体抵抗力。
2. 养颜美容：石斛、红枣和枸杞都具有延缓衰老的功效，能够清除自由基，减缓皮肤老化，保持皮肤健康、细腻、有光泽。
3. 改善贫血：红枣富含多种氨基酸和维生素C，可以促进人体对铁的吸收，提高血红蛋白水平，缓解贫血症状。
4. 调节肝肾：石斛和枸杞都具有滋补肝肾、明目的功效，能够调节肝肾功能，改善眼睛疲劳、口干咽燥等症状。
总之，石斛、红枣和枸杞一起煮，既可以滋补身体、提高免疫力，又可以延缓衰老、保持健康。但需要注意的是，煮的时间不宜过长，以免药性流失，一般煮20-30分钟即可。同时，对于肝肾不足、体质虚弱等患者，建议在医生指导下使用。
