以下是全州炒牛排的食谱:
材料:
1. 牛肉片 300克
2. 洋葱 1个
3. 彩椒 1个
4. 姜 10克
5. 大蒜 5瓣
6. 青蒜 适量
7. 酱油 适量
8. 料酒 适量
9. 盐 适量
10. 糖 适量
11. 淀粉 适量
12. 花生油 适量
步骤:
1. 牛肉片加入少量酱油、料酒、盐、搅拌均匀，腌制10分钟。
2. 洋葱、彩椒、姜、大蒜切成丝，青蒜切段备用。
3. 在碗中调好淀粉水备用。
4. 铁锅中放入花生油，烧至六成热时放入牛肉片，翻炒至焦香呈金黄色时捞出，沥干油待用。
5. 锅中继续加油，把洋葱、彩椒、姜、大蒜炒软，加入糖炒匀，倒入牛肉片翻炒均匀。
6. 调入适量水，倒入淀粉水搅拌均匀后，加盐调味，加入青蒜，翻炒均匀即可。
好吃又营养的全州炒牛排已经做好了，趁热食用味道更佳哦！
