1、取一片蛋糕，抹上一层淡奶油，摆上黄桃块，再抹一些奶油盖住黄桃。放上第二层蛋糕片，重复以上步骤，直到最后一片蛋糕片完成，在蛋糕表面抹上一层淡奶油，不用太光滑，因为表面还要裱花。
2、芭比腰以下缠上保鲜膜，插入蛋糕中间，取400克淡奶油加入30克糖粉打发，取出一些白色奶油备用。
3、在盆中滴入一小滴红色素让奶油变成淡粉色，把调好色的奶油装入裱花袋，用菊花嘴从裙子最底部挤两层花纹，继续在奶油中加入一小滴红色素，让奶油变成稍深一点的粉色，在裙子上挤出两层花纹，最后再在奶油中滴一小滴红色素，在最上层挤出花纹。
4、用提前留好的白色淡奶油在娃娃的上身挤出衣服，在裙子花纹空隙填补一些白色小花，再撒一些糖珠装饰即可。
8寸芭比娃娃蛋糕怎么做
1、准备用料。蛋糕胚子8寸1个、蛋糕胚子6寸1个、蛋糕胚子5寸1个、纸杯蛋糕1个、淡奶油700ml、糖适量、草莓粉适量、紫薯粉适量、蓝莓粉适量、排花裱花嘴1个、8齿裱花嘴2个。
2、8寸戚风加了葡萄干然后抹果酱。
3、6寸的放了点红曲粉，切片也是混色的，然后抹果酱。
4、一个纸杯蛋糕备用，中间掏空，把小娃娃用保鲜膜包好，放入。因为没有专用的裙子膜。所以这样做的。把各层涂完果酱蛋糕，摆好。涂上奶油。
5、各层果酱，自己做。芒果切块，锅里放油放入芒果块，放糖，淋上淀粉。出锅晾凉就可以用了。
6、巧克力切碎片。隔水热水融化。倒入巧克力模中；晾凉，取出即可。
7、8寸四周用排花嘴做花篮。中间6寸用黄桃，草莓装饰。小娃娃用8齿裱花嘴和叶子的花嘴。
8、装饰巧克力，彩珠，小星星即可。
1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中
2.蛋黄中放入30g细砂糖搅拌至蛋黄完全打散
3.蛋黄液中加入1小撮盐、40g牛奶、40g植物油，用手动打蛋器打至完全融合。
4.一层一层筛入低筋面粉，一边筛入一边用橡皮刮刀切拌均匀
5.筛入所有低粉后用橡皮刮刀切拌至看不到干粉和面粉的借粒即可
6.蛋清加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器一边打发一边分3次加入60g细砂糖，抬起电动打蛋器有弯弯的尖角即可，这时候烤箱预热150度。
7.打发的蛋白取1/3放入蛋黄糊中，用橡皮刀采用翻拌的手法让蛋白糊和蛋黄糊融合
8.把蛋黄蛋白混合糊倒入剩下的蛋白糊内，翻拌均匀，看不到明显的蛋白胡或者蛋黄糊
9.模具内抹一层黄油，混合好的蛋糕面糊倒入模具内，在桌面上摔震两下震出大的气泡，放入预热好的烤箱底层，150度转为130度烤制50-60分钟后转150度再烤制10-15分钟
10.烤好的蛋糕从烤箱中拿出，在桌面上震2下，震出热气，马上倒扣在烤架上自然冷却后脱模
11.完全冷却的蛋糕胚分成3份，2层中间夹上奶油霜叠好
12.表面用蓝色的奶油霜抹面
13.模具附赠的芭比娃娃提前洗澡，在腰部以下包上锡纸
14.把芭比娃娃插入蛋糕胚的孔中，放入冰箱冷藏
15.用各种颜色的奶油霜制作小花，放入冰箱冷冻
16.娃娃的上身也用裱花袋装入蓝色奶油霜制作出衣服，再把制作好的小花排列在裙子上
17. 花朵排列装饰好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好
