各种虾体内的营养成分几乎是一致的。各种虾体内含的都是高蛋白、低脂肪，蛋白含量占总体的16%-20%左右，脂肪含量不到0.2%。而且所含的脂肪主要是由不饱合脂肪酸组成的，宜于人体吸收。
麻辣干锅虾的做法
主料main
明虾20只?青红辣椒10克?葱10 克?姜10克3人份
辅料others
淀粉适量?食用油适量?大厨四宝小石窖系列麻辣香锅酱汁1罐
步骤step
1
准备明虾20只，开背去虾线，备用
步骤step
2
青红辣椒、葱切小段备用
步骤step
3
把虾放入盆中，倒入适量淀粉搅拌均匀，大约每只虾都能裹上淀粉
步骤step
4
起锅热油，把油温加热到七成，把裹上淀粉的虾，放入锅内炸
步骤step
5
把虾炸至金黄捞出
步骤step
6
炸完后把油倒出，锅内留少许底油，下入葱姜爆香
步骤step
7
加入青红辣椒翻炒
步骤step
8
翻炒均匀后，倒入大厨四宝小石窖系列麻辣香锅酱汁，继续翻炒
步骤step
9
翻炒均匀后，下入明虾，继续翻炒
步骤step
10
翻炒均匀后，摆盘放入盘中，美味的麻烦干锅虾就做好了，
麻辣干锅虾的成品图
麻辣干锅虾的烹饪技巧
技巧tips
葱比较容易炒糊，之前放入的姜末完全能去除腥味，最后撒上适量香菜也不错
干烧明虾怎么摆盘好看
鲜虾火锅步骤1
鲜虾火锅的做法大全
葱洗干净切段，姜洗干净切片
步骤2
鲜虾火锅的做法图解
葱姜放入锅中，放入浓汤宝
步骤3
锅中再添加适量水，放在电磁炉上，添加鲜虾煮沸
步骤4
将涮料择洗干净
步骤5
将涮料回刀，汤底煮鲜后开始涮料，享用
鲜虾火锅成品图
烹饪技巧
煮一会儿涮料后，再添加一块浓汤宝，保持味道的鲜美
涮料搭配，依据个人偏爱
1、大明虾就要整齐的放在盘子里，一只一只的摆好，再把粉丝盖到虾子上面，撒一点葱花，再浇上汤汁。
2、把虾摆在盘子上，然后虾的身体上撒了很多葱花，红绿相间很好看，然后盘子的底部都是浓浓的汤汁，加一块虾肉蘸着汤汁吃。
