我们将冻草莓解冻之后也是可以吃的，一般来说的水果是不适合冷冻食用的，最多就是冷藏保鲜食用了，但是草莓是一种特殊的水果，草莓不能冷藏但是可以冷冻食用，我们保存草莓只有冷冻或者常温。水果在冷冻的过程中，里面的细胞是会被破坏的，所以在解冻的时候就是会使得细胞液大量的流失，这样的水果硬度、脆度以及软绵的状况都是会与新鲜的水果有非常大的差异，解冻之后也是可以吃的，而去是不会产生健康的问题的，但是口感是会下降很多，所以我们尽可能是不要吃冷冻的水果了。冻草莓怎么吃1、冻草莓的吃法1.1、我们首先就是将草莓洗干净了，然后去掉蒂。1.2、我们是可以按照40%的浓度将白糖水调均匀了。1.3、然后就是将解冻洗干净的草莓放入到糖水里面进行浸泡，浸泡5分钟就可以了。1.4、然后就是捞出来，将水分沥干了。1.5、然后就是将处理好的草莓放到容器里面，在冰箱里面进行冷冻起来就是可以了，如果是速冻就更好了。2、草莓不能和什么一起吃2.1、草莓+地瓜:红薯里面是含有丰富的淀粉，我们在食用了之后就是会使得分泌很多的胃酸，如果同时食用草莓的话，就是会产生肠胃不适等状况。2.2、草莓+猪排:草莓里面是含有鞣酸，这种物质是会与猪排里面的钙相结合，生成的物质是会沉淀的，这样也是会对我们的消化和吸收造成影响，就是会使得我们出现肠胃不适的状况。2.3、草莓+钙剂:草莓和钙剂一起食用，就是会更加容易生成结石，草莓是一种酸性的水果，而钙剂是属于偏碱性的，所以这两者一起食用就是会在我们的胃里面生成结石，是不容易消化的。
① 淡奶油 200ML
② 牛奶 150ML
③ 白糖 30g
④ 吉利丁 5g
⑤ 香草精 0.5g
⑥ 草莓 适量
做法
吉利丁片用冷水泡软。（一定要用冷水，否则易溶化）
奶锅中放入淡奶油和牛奶，中小火，边搅边倒入白糖和香草精。不停搅拌15min，注意不能沸腾。
放入泡软的吉利丁片，融化后继续搅拌几分钟。
倒入模具中（用乐扣的饭盒就OK，最好是能没过草莓的量）常温下冷却半小时，把洗干净的草莓放到磨具里，手 指轻摁，埋到奶冻中，然后放入冷藏中4小时即可。
凝固好的草莓冻倒扣脱模装盘（用热毛巾热敷一下模具的四周，就很好脱模了）倒出切块，淋上巧克力酱或者枫 糖浆，都敲击好吃！
