做烘焙选择植物奶油更健康，动物淡奶油本身不含糖，所以打发的时候要加糖。用法跟植物性奶油基本一样，但是溶点比植物奶油要低一些，可用来制作奶油蛋糕、冰淇淋、慕斯蛋糕、提拉米苏等，如果做面包的时候加一些，也会让面包更加松软。
淡奶油我推荐总统牌，总统淡奶油来自法国，这是一款历史悠久，口碑甚好的奶油，品质好价格适中，真是物美价廉，非常适合烘焙爱好者购买。
总统淡奶油的包装是采用的利乐的无菌包，这种包装容易装箱，运输和存储，而且让奶油的消费更加安全和方便，保质期也更加长。整体是红色和白色。一眼看过去的话就可以看到总统淡奶油的LOGO，整体相得益彰，非常有辨识度。
总统淡奶油它是由未均质化之前的生牛乳顶层的牛奶脂肪含量较高的一层制得的乳制品，是从牛奶、羊奶中提取的**或白色脂肪性半固体食品，脂肪含量是有115%，爱吃甜品的人要注意每天的摄入量。
总统淡奶油打发时间长，而且不容易打发过头而出水，品质很稳定，自己做蛋糕加了这款奶油进去，蛋糕和奶油的碰撞从而更加软绵口感更加好，味道甜而不腻，奶香味醇厚。可以用来做做提拉米苏，奶油蛋糕，面包，泡芙等多种点心。
