冬瓜玉米排骨汤的做法如下：
工具/原料：排骨、玉米、冬瓜、姜、料酒、盐。
1、排骨洗净加入姜，料酒焯水2分钟捞起洗净。
2、冬瓜切好。
3、玉米，萝卜切好。
4、全部材料放入锅里，加入适量水大火烧开转中小火炖一个小时。
5、冬瓜，萝卜炖至软烂，加入盐调味即可。
清炖冬瓜玉米排骨汤的做法
冬瓜和玉米是可以一起煲汤的，两者同时搭配可以帮助减肥瘦身，同时具有美容养颜的功效，另外还能够起到增强机体免疫力的作用。 1、减肥瘦身：冬瓜成分中含有丰富的丙醇二酸，可以帮助人体控制将糖类转化为脂肪。同时冬瓜成分中几乎不含脂肪，也没有太高的热量，因此适当食用可以帮助减肥瘦身。2、美容养颜：冬瓜成分中含有丰富的维生素c，这种物质可以作用于人体肌肤底层，帮助清除黑色素。同时适当饮用冬瓜玉米汤可以在一定程度上增加体内含水量，保证肌肤的细腻水嫩，具有一定的美白养颜的功效。3、增强机体免疫力：冬瓜成分中含有丰富的维生素、无机盐，铁元素等物质，可以帮助人体所需要的多种能量。玉米成分中含有丰富的天然维生素E，可以帮助促进细胞分裂，具有延缓衰老的功效，能够帮助降低血清胆固醇，也可以防止皮肤病变。同时煮汤可以在一定程度上增强机体免疫力。 不建议糖尿病者食用过多的玉米，因为玉米成分中含有较高的糖，食用玉米后可能会加重病情。
猪棒骨 2根
玉米 1根
胡萝卜 1根
冬瓜 1斤
香菇 5个
红枣 5个
姜片 5片
葱结 少许
盐 适量
胡椒粉 适量
做法步骤
1、准备两根猪棒骨浸泡最少一个小时去血水（中途换两次水）
2、准备好喜欢的蔬菜洗干净，冬瓜，红萝卜，香菇，玉米，姜片，葱结，红枣。
3、配菜全部切好备用。
4、砂锅加水下入大骨，红枣，香菇，葱结，姜片。（加入几点白醋可以防止大骨汤中钙流失，让肉不老）
5、大火煮开，捞出浮沫。
6、开始小火熬汤，半个小时后捞出煮变色的葱结（因为熬大骨头需要两三个小时这样葱结会煮烂）
7、熬两个小时后下入玉米和胡萝卜。
8、再煮半个小时下入冬瓜（冬瓜容易熟最后放）
9、最后出锅前放入葱花少许盐和胡椒粉调味（可根据个人口味适量调味，建议淡一点这样汤会原汁原味）
1.熬汤过程中不要加入凉水，要加也是加入开水。 2.猪棒骨一定要好好浸泡去除血水或者开水焯一下，建议直接泡水后熬汤，这样汤会浓郁一些。
冬瓜玉米排骨汤的做法
1.排骨洗净用清水浸泡半个小时左右
2.汤锅内放少放油，下姜片，排骨略炒
3.一次性加足量清水，滴几滴白醋
4.大火烧开后转小火慢炖2小时左右
5.下入玉米，冬瓜块，调入盐调味，再煮15分钟左右
6.加胡椒粉提味，撒少许葱花即可。
做法二：
用料
排骨（肋排） 1根
冬瓜 一段（2块钱左右）
甜玉米 1根
胡萝卜 1根（可不要）
姜 5片
盐 适量
花椒 5粒
白醋 1勺（没有也可以用普通醋代替）
料酒 1勺
零失败冬瓜玉米排骨汤的做法
先将排骨洗干净（洗的时候小心骨头尖尖扎到手）零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤1
锅里烧适量水，水开后放入排骨和少量料酒。焯掉血色，重新沸腾后约2分钟，捞出，用热水或者温水洗干净，沥干。零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤2
玉米、胡萝卜切段，备用。胡萝卜主要是搭配进去颜色好看，可以忽略~零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤3
冬瓜切块，注意不要切得太小，不然炖久了就直接不见啦~~零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤4
取砂锅（我用的珐琅锅，普通锅子其实也行），放入适量水，加姜片、花椒大火煮沸。
煮沸后倒入排骨，滴一点白醋。转小火煮40-45分钟。
加玉米、胡萝卜、冬瓜再煮30分钟。（如果是放白萝卜的话，可以再早点放进去，白萝卜不太容易烂）零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤5
最后加一点盐，就好啦~不确定放多少的话，可以放一点然后自己尝尝。一直到味道刚好为止。零失败冬瓜玉米排骨汤的做法 步骤6
小贴士
1.排骨焯水一定要放料酒。
2.放白醋排骨不容易老。
3.冬瓜放进去煮30分钟，基本上就特别烂了，搅动的时候要轻一点。
4.水一定是一次性加够，中途不要加水。非要加的话也要加热水。
