香干炒肉
准备食材：香干、猪肉、蒜末、葱花。
做法：
1、香干切片，锅中加水烧开加入香干加一丢丢盐煮两分钟捞出备用。
2、猪肉切片下锅煸出多余油脂，油不够就再加点油，加入蒜末炒香，下香干翻炒一下，加入2勺生抽，1勺老抽，1勺料酒，1勺蚝油，适量糖，盐，翻炒入味。
3、加适量水煮一会收汁，加1小勺味精翻炒均匀，出锅撒上葱花即可。
香干炒肉怎么做
前言
其实家里很少买香干吃,因为外面的黄豆很多都是转基因产品!这天逛超市看到包装不错的,说明是非转基因大豆做的,所以就买来吃下,呵呵!简单用肉丝炒炒就很好吃,加了一点青红辣椒调色,其实这种肉椒不辣的啊,呵呵,辣了我也吃不了!
材料
主料：香干100g、猪肉丝80g；
辅料：油适量、盐适量、青辣椒适量、红辣椒适量、姜适量、蒜适量、生粉适量、生抽适量
肉丝炒香干
1
肉丝先用油,盐,生粉,姜丝等腌一下备用;
2
青红辣椒切成条状备用;
3
香干切成条状备用;
4
锅里热油,爆香蒜头;
5
倒入肉丝;
6
炒至肉丝七成熟,表面变色;
7
加入青红辣椒炒匀出味;
8
倒入香干翻炒均匀;
9
调入一点盐调味;
10
最后放一点生抽提鲜,炒匀即可!
小贴士
肉腌过炒起来更入味,更好吃!
香干炒肉
食材：猪后腿肉、芹菜、香干、线椒、小米辣、蒜
做法：
1、猪肉肥瘦分开切片，香干切片、芹菜切段、青红椒切丝、蒜剁碎。
2、锅内放少量油和肥肉煸炒出油脂。
3、加入瘦肉翻炒至变色，将盐、生抽、老抽、蚝油调味。
4、加入香干翻炒均匀后放青红辣椒和芹菜，炒至断生即可出锅。
