豌豆和玉米粒都是很好的食材，最好再放点胡萝卜丁或火腿丁，炒前将豌豆粒玉米粒胡萝卜丁焯水至八分熟，过凉，能宿短炒制的时间。然后热锅凉油待油温升至六七分热时下入食材翻炒，根据自己的口味放点生抽蚝油食盐鸡精等，放点白糖提鲜，勾薄芡即可。
用料 ?
虾仁 适量
玉米粒 一罐
青豆 少许
油 适量
盐 少许
胡萝卜 半根根
玉米虾仁的做法 ?
油温烧热，食材加盐爆炒一会
装盘即可
做法二：
虾仁玉米豌豆粒的做法 ?
冰鲜豌豆玉米粒洗一下备用
胡萝卜切丁
热锅放油 先炒胡萝卜，胡萝卜放锅里就可以加入花椒面、姜粉、大概二分钟左右放入虾仁，虾仁稍一变色就放入豌豆和玉米粒，翻炒几下后放生抽、最后放盐。
不用热水烫的豌豆 炒出来味道更醇香，如果怕豌豆不熟可以加一点点水多炒几分钟。不放虾仁的情况下，可以放点耗油炒。
玉米的功效就是益肺宁心，健脾开胃，利水通淋。在平时的生活中，玉米是非常常见的主食，通过吃玉米有很多的好处，比如可以控制血脂、控制血压，而且还可以增加记忆力、延缓衰老。特别玉米作为一种粗纤维，可以非常好的治疗便秘。对于胃肠道功能差的患者，通过口服玉米可以纠正肠道的菌群紊乱，促进胃肠蠕动，对于肠炎、习惯性便秘都有非常大的好处。玉米中还含有维生素E，对于血脂，特别是血管老化具有很强的治疗作用，通过改善血管玉米还可以治疗老年痴呆、脑功能退化的症状。
