馄饨怎么做?

准备材料：猪肉馅300克、面粉300克、紫菜5克、香菜10克、食盐2小勺、植物油1小勺、鸡蛋1个、胡萝卜1根、水适量、醋1小勺。

1、将肉馅备好，胡萝卜切成细丝，和面。

2、1个鸡蛋打散摊成薄蛋皮。

3、胡萝卜煸炒一下，加少许食盐放凉。

4、胡萝卜放凉以后跟肉馅拌一起。

5、面团一遍遍压成筋道的面皮，然后用刀裁成长方形小块。

6、馄饨全部包好备用，起来几个人就烫几个，放馄饨的容器记得施薄粉啊，省得粘。

7、锅里水多一点，放少许植物油和食盐烧开，下馄饨，水开以后转中火至熟透。

8、煮馄饨的空隙把蛋皮切成细丝。

9、在碗里放入少许紫菜，喜欢香菜的放点冰冻的香菜，等下让沸水将它们瞬间激活。

10、馄饨舀好放入碗内，撒上蛋丝，淋上少许陈醋。

小馄饨怎么做好吃，小馄饨的家常做法

用馄饨皮就能做出来的3种美食，简单易上手

面食的做法，很多人觉得擀面皮麻烦还辛苦。其实就菜场买点馄饨皮回来也能做很多的美味，一起来看看。

-- 快手香蕉派 --

-- 用料 --

香蕉 2根

馄饨皮 数张

-- 做法 --

煎到一面金黄后，翻面继续煎至两面金黄就能出锅了。

-- 小贴士 --

包香蕉馅的时候注意不要包太满，防止馅外漏，容易煎糊，宁少勿多哦。

-- 春卷 --

迷你小春卷，一口一个，超级适合当零食~

▼步骤详解：

1：胡萝卜、大白菜切丝备用。锅中加入少许色拉油，倒入胡萝卜丝和白菜丝中火翻炒至变色。

2：将拌好的馅料放在馄饨皮的中心。

3：将馄饨皮的下角向上折起盖在馅料上，左右两角也向中间折起，最后向前折去，卷好。卷至尽头时，用淀粉水沾边粘合。

4：加热一锅油，将春卷放入，用中火炸，经常翻面。春卷炸至金**出锅。

-- 苹果派 --

女人有两个胃，一个用来吃饭，一个用来吃甜品~

因为馄饨皮薄的特点，所以做出来的甜品更酥更脆~

▼步骤详解：

1：苹果去皮、去核，切丁备用。

2：加入适量白糖、面粉、肉桂粉，少许盐，搅拌均匀。

3：鸡蛋液打散，刷在馄饨皮的每条边上。

4：舀2勺苹果丁放在馄饨皮的下方，两侧边各留下一个边界，将馄饨皮卷起来。

5：锅里倒入色拉油，烧至六成熟，开始冒烟的时候，将苹果派下油锅，炸至金黄即可取出。

当然，里面的水果可以随季节或自己的口味随意变换哦~

小馄饨里的馅料是纯肉的，相对来说要比大馄饨方便一些，平时会经常备一点小馄饨皮和馅料，随吃随包，早餐，点心，夜宵都是很不错的点心，小馄饨是我们这里人见人爱的小吃，味道非常的鲜美，小馄饨的包法最简单里面加入馅料后捏紧即可。特别适合小孩很老人食用，味道鲜美，营养丰富，容易消化。(收起)

食材

主料

小馄饨皮

300g

猪夹心肉

250g

辅料

盐

适量

蛋清

适量

葱油

适量

料酒

适量

鸡蛋

1个

葱花

适量

鸡精

适量

步骤

1.猪夹心肉洗净后剁成肉末

2.放入碗中加入盐，料酒，蛋清，按顺时针方向一直搅拌有粘性，中途加入少许清水后要搅拌成粘性为止

3.准备小馄饨皮

4.取一张馄饨皮，加入馅料后往皮子中间四周抹均匀

5.捏紧收口即可

6.准备葱花和鸡蛋

7.把鸡蛋打匀后，用不粘锅热锅温油煎成蛋皮

8.切成细丝

9.碗中加入葱油，盐，葱花和鸡精，倒入开水调匀

10.锅内水开后加入小馄饨大火煮至个个浮起即可

11.把馄饨捞起放入汤料中，撒上蛋皮丝即可

小贴士

1.汤料可以用高汤，不过现在天气热了，我还是喜欢这样调制鲜汤，清爽鲜美。

2.小馄饨可以自制或者外买。