您好！任何机动车辆在设计定型的过程中，厂家都会在实验室里、试车场、特定试车场所对车辆的所有机械、电子系统做出认真测试、验算。
经过无数次的验算、论证、测试、实验之后，汽车制造厂家会最终确定车辆的技术参数。其中就包含了机油、变速箱油、冷却液之类耗材的品质级别、标号信息。
作为车主有必要熟悉自己爱车的这些重要信息，并可以通过查阅随车的《车辆使用手册》得知这些重要信息。比如您所说的车辆机油添加量的参数就会在《手册》内找到。
宝马535机油到期不能开。因为宝马535机油到期了的机油会对发动机的运转造成不良影响，机油存在氧化吸水性，一段时间后水分会增加，导致机油劣化，机油相应性能下降，损坏发动机，所以宝马535机油到期不能开。
